「好吃……就是太燙了，味道稍微淡了一點兒。」
周恆點點頭，「很好就要這個鹹淡，之後要穿成串兒，再放剛才那紅湯裡面煮，如若太咸加了辣會更咸。」
薛老大湊過來，一臉的不解。
「你還沒說這叫什麼吃食？」
周恆笑了，「關東煮，也叫可以叫串串香，要看你們喜歡哪個名字？這個可以大家舉手表決。」
朱筠墨戳了戳周恆，「給我嘗一下。」
周恆看看朱筠墨，示意他別急。
「等一會兒，我們試吃一下，現在是為了嘗一下是否熟了，萬一沒熟世子吃了該鬧肚子了。」
朱筠墨沒再說話，薛老大砸吧砸吧嘴。
「這丸子，吃著是肉味兒，但是嚼著不是肉的感覺，似乎口感更細膩，不塞牙也不過於軟爛，我說不出那種感覺。」
周恆看看送過來的羊肚和下貨，找到一把刀，開始給每一種東西改刀，各穿了一串兒，當然蘑菇、白菜、豆腐、豆皮，也都準備了一些。
豆腐切成小塊，被對角穿起來，一串上有三塊，豆皮更是波浪形狀穿起來的，白菜就是幾段兒葉子，這回不用周恆吩咐，一個個呼啦一下衝上去，學著周恆的樣子，開始串串兒。
薛老大最有心眼兒，找了一個小桌子還有幾個板凳，將火爐圍上，周恆用盤子將每一種撿了一些，放在桌子上，火爐上的紅湯已經開鍋，滾滾熱辣的味道刺激著眾人的味蕾。
周恆將各種串兒放入鍋內，瞬間這些串串都變了顏色，紅亮亮的看著就非常誘人。
「薛大哥，讓所有人都支上小鐵爐，各自煮一些試吃一下，只有親自吃過才知道是否好吃，你們出去賣也知道如何推銷，不過剛開始還要微辣的鍋底，不然特辣一來，實在是受不了。」
小胖子嘴快，疑惑地問道：
「什麼是微辣和特辣？」
薛老大一巴掌拍在他頭上，「看到我們吃的那種了？那就是特辣的，至於微辣，就是外面凍著的底料半塊大小配一鍋骨頭湯。」
周恆點點頭，小胖子恍悟，快步跑出去，此事外面凍著的底料已經凝結成塊兒，紅亮亮的非常好看。
趕緊按照巴掌大小均分了一下，切成塊兒，將碎的還有斷裂的都分到各個鍋里，其他人有填湯的，有準備鐵爐的，有準備碗筷桌椅的，還有分配串串的。
一時間作坊裡面分外熱鬧，不多時都坐定，開始學著周恆他們的樣子煮了起來，周恆給薛老大和朱筠墨每種分了幾串兒。
隨後自顧自的弄了一碟調料，朱筠墨是啥都不帶落下的，見周恆準備好了，趕緊搶過去，周恆撇撇嘴，沒說啥畢竟人家是世子，又給自己和薛老大弄了兩碗。
串串吃起來，頓時窯洞內不是咳嗽，就是嘶嘶哈哈的聲音。
薛老大抓起一個土豆片，咬了一口，隨即頓住了動作。
朱筠墨剛要吃，見到薛老大的動作一時間也不敢輕易下口了。
「怎麼了，不好吃嗎？」
薛老大搖搖頭，「這口感真的是太好了，有點兒軟爛，還非常糯，老太太都能咬動，這個金土豆和辣鍋真的是絕配。」
朱筠墨這才放心，趕緊吹了吹手上的土豆片，小心地咬了一口，瞪大眼睛朝著薛老大用力哼哼著點頭，似乎在肯定他的判斷。
「好吃，確實好吃，不知道那個玉米如何？」
周恆從鍋裡面找到玉米的串兒，遞給二人，還未等他說話，薛老大一口咬了上去，周恆趕緊攔住他的嘴。
「我說你能不能慢一點兒，我還沒說哪兒能吃哪兒不能吃呢？」
薛老大用力嚼著，吞了下去，這才笑了起來。
「甜的，這個有點兒像豆子和米綜合起來的味道，有嚼勁兒好吃。」
周恆白了一眼，這貨就是個牲口，玉米芯子也要吃，他趕緊舉起一串玉米片說道：
「看清楚，上面金色的種子能吃，中間的芯兒是不可以吃的，當然如若玉米去掉芯兒，也可以用它們喂牲畜。」
薛老大頓住了，舉著手中的玉米片，看了半天，依舊是下口都咬著吃了，最後還津津有味地說道：
「誰說的，芯兒也是甜的。」
朱筠墨笑得不行，他咬著玉米粒慢慢品嘗起來。
「別說，這個似乎更好吃，比金土豆好吃，你說我們要種植這個。」
周恆點點頭，「不急，等新廠房建好，琉璃頂子建成後，先不做別的，在裡面培育幼苗，這兩樣東西都是快速成熟的東西，開春青黃不接的時候，我們這兩樣東西就出來了。」
朱筠墨沒再問，畢竟這裡人多，不過他知道這是一項更長遠的計畫，如若做好了更賺錢。
薛老大抓起肉丸，朱筠墨也不甘示弱再度朝嘴巴裡面填，似乎這肉丸兒是最實在的吃食，比純肉竟然好吃許多。
周恆回身看看眾人，一個個吃的桌子上全是竹籤，不用問對這種吃法是非常滿意的。
「行了吃過了，都給個意見吧，我們現在舉手表決一下，是叫關東煮還是串串香？同意關東煮的舉手。」
話音一落，稀稀拉拉十幾個人舉手。
「那同意串串香的舉手吧！」
一瞬間，所有人都舉起手，朱筠墨和薛老大也跟著舉手，看來對這個名字他們特別喜歡，周恆是很民主的，既然大家喜歡，那就選用這個簡單直白的名字。
「那就定了，我們新鋪子就叫串串香，不過簽子要改進一下，扁的寬簽子穿肉丸、羊肚、羊心，其他的豆腐白菜都是細簽子，結賬的時候按照簽子計費，寬簽子十文錢一串，細簽子五文錢一串如何？」
薛老大急了，「這也太便宜了吧？」
周恆朝著薛老大笑了，這貨一提賺錢就嫌棄賣的少，其實薄利多銷，看著便宜，吃起來就不便宜了。
「你數數自己吃了多少簽子？」
此言一出，大家都紛紛低頭數自己面前的竹籤，一數嚇了一跳，少的都吃了四十多串兒，多的如薛老大和朱筠墨都吃了一百多串兒。
「這麼多？」
周恆看著桌子上的簽子，笑了起來。
「薛大哥數一下。」
見眾人都看向他，薛老大有些不好意思，不過還是起身數了起來，朱筠墨也好奇自己吃多少，跟著數起來。
「我吃了一百十八根。」
朱筠墨一怔，有些不相信自己手中的簽子數量。
「我竟然吃了九十二根，這不可能，你吃了放我這裡了吧？」
周恆抓著自己的一把簽子，「我這不比世子的少很多，一共有八十六根。」
朱筠墨沒理他，不過想了想，說道：
「我記得丸子吃的最多，一串上兩個丸子，看著很大，吃了越辣越想吃，不知不覺就吃了好多，如此算來五十串肉丸就五百文，這算下來也不少。」
薛老大打了一個飽嗝，揉揉肚子說道：
「吃的好飽，我覺得比吃什麼山珍海味都好吃。」
周恆眯起眼，「現在是冬季，可以串串的東西不多，如若夏季，各種蔬菜都可以，魚類也可以做魚丸，要知道魚丸兒的口感比肉丸兒好吃。」
朱筠墨湊過來，「魚肉做魚丸兒，這個可以嘗試一下。」
周恆點點頭，「鑿冰捕魚是可以，不過周圍有什麼大的湖泊嗎？」