第582章 李旭下廚

大巴剛好到站緩緩停下,不理會隊友的震驚,李旭左手捂著右手手掌,率先晃晃悠悠下了大巴車。

眾人呆愣在車上,沒有第一時間下車。

李哥看著李旭的背影,嘆了口氣:「是個狠人。」

眾人贊同的點了點頭,確實,狠啊。

不提李旭的自殘式表演對隊友造成了多大的衝擊,走到隊友看不到的地方,李瘋狂的甩著手。

「卧槽!痛死我了。」

回到宿舍,用涼水不停在手掌上衝過,那股熱乎乎的脹痛感逐漸緩解。

哎!下次不裝逼了。

吹了吹還略微有點燒灼感的手掌,還好只是當時痛感強烈,倒沒有大礙。

要是因為這個原因錯過幾天後的聯賽,那才叫悲劇。

李旭又莫名的想起了那位在家剪腳趾甲,結果失手讓自己賽季報銷的足球職業選手。

磨磨蹭蹭的收拾一番,準備出門。

時間還不到下午四點,今天林語青有課,天天吃白食,李旭準備做一頓豐盛的晚餐犒勞一下自己的女朋友。

他要證明自己也是會做飯的,至於具體怎麼操作?這廝前陣子天天觀摩林語青做飯,自認為有點心得了。

正所謂熟讀唐詩三百首,不會作詩也會吟。

看林語青做了那麼多次,自己做出來的應該能吃吧?

於是李旭興沖沖的衝到市場買了一大堆材料,然後趕往林語青公寓。

林語青不在,李旭打開門直接進去,他的指紋早就被錄入了指紋鎖,倒也方便。

用電飯煲煮上乾飯,然後李旭準備先整一道最簡單的青椒回鍋肉。

洗菜,這個環節簡單,仔仔細細的將所有材料清洗一邊。

切菜,這個有點難度,青椒還好說,滑膩膩的五花肉李旭處理了半天。

原本他是準備切片的,結果沒掌握好,越切越厚,後面就變成一小坨一小坨了。

看著自己切出來一片厚一片薄,以及形狀極其不規則的肉坨,嘆了口氣,算了算了,將就用吧。

回鍋肉不一定非要切成片吧?肉丁也可以吧?雖然這個肉丁有點大。

準備環節完成,李旭長舒一口氣,一切正常。

然後做啥來著?李旭仔細回憶。

點火,倒油。

然後好像就是將蔥、姜、花椒、辣椒煸香。

李旭先把花椒丟進油鍋里,然後轉身把切好的姜也準備放進去。

嗯?這個花椒怎麼熟得這麼快?不是煸香嗎?

怎麼一下就黃了,又變黑了,這是要糊了呀!

「卧槽!你慢點啊,怎麼和我看到的不一樣?我開的小火啊。」李旭在鍋邊干著急。

「算了、算了,你不慢,我就快點吧,應該也差不多。」

李旭趕緊把其他的配料一股腦倒進油鍋里,就看到進到鍋里的姜蒜迅速脫水,一股濃濃的蒜香味飄了出來。

李旭看著鍋里瞬間被炸透的蒜片和薑絲,「嗯~~~雖然看起來不好看,不過這麼香,應該沒問題。」

下面好像該放肉進去了?

李旭猶猶豫豫的舉著鍋蓋擋在身前,怕等會油濺到身上。

明明看起來人家炒菜那叫一個瀟洒,一鍋材料丟下去,油珠飛濺,廚師仍能面不改色的揮舞鍋鏟。

結果到李旭自己弄的時候才發現完全不是那回事,他曾經也嘗試過動手弄點炒菜嘗嘗,結果一上來就被飛濺的油珠子勸退,這玩意濺到皮膚上真的太難受了。

「要不去找個頭盔,換身長袖再來?」

李旭遲疑不定,不過一看鍋里的配料都被炸糊了,哪裡還能等。

一咬牙,將火調大,據說這樣炒菜才好吃。

慢慢將碗斜著往外倒。

結果,洗肉的時候,碗底殘留的一點水率先被倒進了油鍋。

呲~~~

熱油與冷水接觸的瞬間,油珠猛的四濺開來,李旭的手背和胳膊第一個就遭了殃。

「啊喲!卧槽!」

李旭被燙得驚叫喚起來,猛的把手往後一抽,連肉帶碗一起丟在了鍋里。

顧不得其他了,李旭舉著鍋蓋當成盾牌後退,趕緊到衛生間用涼水沖了沖被油濺到的部位。

看著自己手背和胳膊上被燙紅的皮膚,李旭惆悵起來,一天之內兩次用這種方式沖涼水,他也是夠倒霉的。

看了看放在一邊的鍋蓋,對著油鍋那一邊布滿了油珠珠,李旭倒吸一口涼氣。

嘶~~~要是沒這鍋蓋護體,旭哥今天得被燙成豬頭。

回到廚房,遠遠的看著鍋里還在四散飛濺的油滴,以及在油鍋裡面炸制的透明玻璃碗,舉著鍋蓋靠近將火關掉,慢慢把碗撈了出來。

李旭重新開火,這次他怕了,先把火開到最小,翻炒兩下把鍋蓋蓋上。

然後把火開大,鍋蓋蓋上也不怕油珠飛濺了,聽著鍋里噼里啪啦的悶響聲,李旭還有點沾沾自喜。

「我可真是個機靈鬼。」

過了幾秒,李旭又把火關小,打開鍋蓋翻炒兩下,再把鍋蓋蓋上,將火開大。

「嗯,林語青說肉片變色,邊緣翹起就可以下豆瓣醬了。」

李旭打開鍋蓋,觀察一下鍋里的情況。

「這算是變色了吧?肥肉都變黃了,這是快糊了吧?邊緣……這肉坨也看不到邊緣翹起來啊,算了算了,下吧。」

李旭加入豆瓣醬,小心翼翼的翻動起來,還好的是大部分水分早就幹掉了,油也沒有大量飛濺,李旭揮動鍋鏟漸漸自如起來。

加點醬油調色,嗯~~~鍋里的顏色已經很深了,不用加了。

不加醬油的話應該要加點鹽吧?

加鹽,出鍋。

大功告成!

看著一盤黑紅色的回鍋肉,李旭充滿了成就感。

雖然賣相不佳,但是該放的調料一樣沒少,連豆瓣醬都放了,味道再不濟也不至於比韓國中餐館有些豆瓣醬都不放的回鍋肉差吧?

迫不及待的夾了一塊肉吹一吹放進嘴裡,慢慢咀嚼起來,眉頭驀然皺緊。

這味道,好刺激!

然後,李旭抬頭環視一眼廚房。

地板、灶台、牆壁全都是飛濺的油珠,台上還擺了一個在油鍋裡面炸了一陣的玻璃碗。

原本乾淨整潔的廚房看起來一片狼藉。

李旭俯身一口將嘴裡的肉吐到垃圾桶里,淚流滿面。

「我特么都幹了些啥呀!」

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