過了中午十一點，前台開始熱鬧起來，大概是因為規定的退房時間——十二點馬上就要到了吧。商人一般在更早的時間段退房，現在退房的大多是些觀光客。
尚美從禮賓台偷偷觀察著前台的情況。
氏原和其他前台員工一起，正忙著處理退房手續。臉上掛著恭敬的笑容，是和尚美單獨相處時從未有過的表情。他麻利地辦理著手續，毫無多餘動作，一副信心滿滿的樣子。估計覺得自己才是這家酒店的一把手吧。
氏原從橫濱柯爾特西亞酒店調到這裡來的時候，尚美剛被調到新設的禮賓部不久。雖然尚美不清楚他的具體來歷，但聽說他曾在幾家很有名的酒店工作過，而且還有小道消息說他的野心是當上總經理。說不定他平常就在幻想自己當上總經理之後要做這做那呢。所以這次才明目張胆地反對藤木總經理協助警方潛入調查的決定。
尚美將目光移到氏原身後，新田站在那裡。乍一看是在對著電腦，實際上是在觀察住客。退房的客人是要從酒店離開的，所以應該跟案件沒什麼關係。但按照新田的說法，這種成見也是不能有的。
看著新田的模樣，尚美實實在在地感受到了這家酒店正面臨著不尋常的事態這一事實。新田雖然一副前台員工的打扮，可他是真材實料的刑警，而且是警視廳搜查一科的刑警。
尚美在心中默默祈禱：千萬不要發生什麼事情啊。
和前台一樣，禮賓台也逐漸忙了起來。現在剛好是午飯時間，客人的要求大多是希望推薦吃午飯的餐廳之類的。如果單單是這樣，簡直就是小事一樁，解決起來根本不在話下。可令人頭疼的是，客人提的要求大多都有很苛刻的附加條件——小孩子很吵也沒關係的店呀，能在單間里暢飲但消費控制在人均一萬日元以內的店呀，能在自己座位上抽煙的店呀，等等。估計客人是把禮賓人員當成魔法師了，才提出這麼任性的要求。有時還會有更任性的客人，說什麼希望立刻去一家半年前就已經預訂滿座的超級名店用餐。
但是，絕不能發半句牢騷。如果單純是好吃的店、價格低廉的店這種要求，現在只要在手機上一查就知道了。客人特意跑到禮賓台來提要求，肯定是有原因的。而且，作為禮賓人員，即使碰到再難的問題，都不能說「不可能」。如果客人的要求實在難以實現，就必須拿出一套替代方案讓客人滿意。
剛剛那對義大利情侶提出的要求，是希望吃到在回國之後能向朋友們炫耀的食物。不是像壽司、天婦羅這種司空見慣的食物，而是外國人很少會吃的那種，即使不合胃口，也會忍耐。尚美問了一下，得知他們已經挑戰過納豆和海鞘了。
尚美左思右想，列舉了兩種料理的名字，一個是咸圓鰺魚乾，一個是鯽魚壽司。而且還特意補充道：「這兩種食物味道很沖，很多日本人都吃不慣。」
「那你喜歡哪一個？」男子用英語問道。
「兩個都很喜歡。」事實並非如此，但這種時候說謊也是權宜之計。
那對情侶商量了一會兒，給出了答案：推薦一家兩種食物都能吃到的店吧。
尚美聽罷，不禁眼前一黑。咸圓鰺魚乾是八丈島名產，而鯽魚壽司是滋賀縣名產。同時推出這兩種食物的店家估計是不存在的。
尚美火速給專門製作八丈島料理的店家挨個兒地打電話，詢問是否有製作鯽魚壽司，不出所料，答案當然是沒有。尚美掛斷電話，陷入了思考：就算再給專門製作鯽魚壽司的店家打電話，詢問有沒有推出咸圓鰺魚乾，恐怕結果也是一樣的。
那對義大利情侶坐在大堂的沙發上，看著手機有說有笑，大概是在搜集咸圓鰺魚乾或鯽魚壽司的相關信息吧。看著他們充滿期待的樣子，尚美到底沒能說出「店沒有找到」這句話。
就在這時，一個客人從尚美眼前走過，手裡提著一個塑料袋，裡面裝的大概是便當。估計是客人要在房間里吃的。為了節約餐費，這樣做的客人不在少數。
尚美突然靈光一閃——如果沒有能同時吃到咸圓鰺魚乾和鯽魚壽司這兩種食物的店，那把其中一種食物帶進店裡不就行了嘛。因為咸圓鰺魚乾必須在店內製作，那要帶進店裡的就是鯽魚壽司了。
尚美查了一下，發現有樂町有家滋賀縣特產店，在那裡可以買到鯽魚壽司。緊接著，她又再次給專營八丈島料理的店家打電話，解釋了情況後，詢問能不能把鯽魚壽司帶進店裡。終於在打到第三家的時候，店家同意了，說兩樣都是有臭味的東西，臭味相投，似乎很有趣。
尚美趕緊把結果告訴了那對義大利情侶，他倆聽了很是開心，在手機里記下鯽魚壽司店以及咸圓鰺魚乾店的地址後，便手牽手出門去了。
那兩位在看到鯽魚壽司後會是怎樣的表情呢？在聞到咸圓鰺魚乾的味道後又會是怎樣的反應呢？光是想像一下就很開心。不管怎樣，希望這可以成為他們在日本的珍貴回憶，尚美在心裡默默祈禱。
就在尚美髮呆時，一個男人朝禮賓台走了過來。他身穿高級西裝，四十歲上下的模樣。「能打擾一下嗎？」
尚美趕忙起身：「當然，請問我能為您做些什麼？」
「我是住在1801號房的KUSAKABE，有件事想請你幫忙。」
聽到KUSAKABE這個名字，尚美立刻在腦中將其轉換成了日下部這幾個漢字。因為她想起了新田之前告訴她的內容。
「好的。日下部先生，您請坐。」
等對方坐好之後，尚美也坐了下來，並開始操作電腦。1801號房，日下部篤哉，果然是新田說的那個人。
「日下部先生，非常感謝您選擇入住鄙酒店。」尚美低頭行禮，「鄙酒店的服務您還滿意嗎？有什麼服務不周的地方，請儘管提出來。」
「到目前為止還不錯。早餐也挺好吃的。」日下部蹺起二郎腿，用意味深長的目光打量著尚美，「但問題從現在開始。」
尚美微笑著問道：「此話怎講？」
「這個酒店的服務是不是一流的，就要看你們對我的要求能滿足到什麼程度了。」
果然如新田所言，是個有點兒愛顯擺的人物，尚美心想。但不管怎樣，他仍是酒店尊貴的客人，這一點是不變的。
「如果有什麼我們能夠幫得上忙的，請您儘管提。」
「嗯。其實……」日下部將身子微微前傾，「我今晚預訂了這裡的法式餐廳。七點。」
尚美看了一眼電腦屏幕，上面確實顯示客人預訂了法式餐廳。
「沒錯，您確實預訂了。晚上七點開始，兩位，要能欣賞夜景的座位，對吧？」
「對。可是，我想稍稍改變一下。」
「您想變成什麼樣呢？」尚美從口袋裡取出筆記本，又拿起圓珠筆。
「也不是什麼大不了的事，就是想把整個餐廳包場。」
尚美吃驚得屏住了呼吸，內心已是波濤洶湧，但還是忍住不表現在臉上。
「我知道了。現在馬上就向餐廳確認，您能稍等一下嗎？」
日下部擺了擺手：「那就不必了。我已經打電話問過餐廳了，但他們說不行，所以我才到禮賓台這裡來，看你們有沒有什麼辦法。」
「……這樣子啊。」
那肯定是不行啊，尚美心想。這個時候餐廳肯定已經有很多預訂了，現在再聯繫那些客人說要拒絕他們，怎麼想都是不可能的。
「你們有沒有什麼好辦法呀？我無論如何都想兩個人單獨用餐。當然，錢嘛，多少我都出得起。」日下部信心滿滿地說道。
「如果想兩個人單獨用餐，我可以確認一下還有沒有單間。如果沒有空著的單間，可以用隔板將兩位和其他客人隔開。」面對無理的要求，就要拿替代方案對抗。
但日下部又擺擺手，搖搖頭道：「那麼窄的地方可不行，我的計畫會無法實施的。而且，僅憑一道牆，哪能完全掩蓋其他客人的動靜，更別提什麼隔板了。」
「那……」尚美開動所有腦細胞，尋找其他的替代方案，「在日下部先生您的房間里享用全套法式晚餐如何？您的房間是皇家套房，空間應該足夠寬敞。」
日下部的表情發生了變化，那樣子像是在說：還有這一手呢。尚美見日下部這副表情，正在暗暗慶幸終於能讓他滿意了，不料日下部開口道：「不行，還是不行。」
「服務員進進出出，開門關門的聲音都能聽到，這樣一來就打亂我的計畫了。」
「您剛剛也提到了同樣的內容，說計畫無法實施。如果您不介意，能告訴我那個計畫是什麼嗎？」
「當然不介意。要實施那個計畫還得請你們幫很多忙呢，我正想告訴你們來著。一言以蔽之，就是我想準備一個驚喜。」
「什麼樣的驚喜呢？」尚美再次拿起筆記本。
「玫瑰。」日下部瞪大眼睛，鼻孔也略微擴張。
「玫瑰……嗎？」尚美困惑了，光是這麼說，還是不明白