開業那天來了好多人，不知道楊老三都在哪裡找來的。大家好像都對百家樂挺有興趣的，紛紛來諮詢如何玩，也有會玩的當場就拿錢上來押了。可能第一次真金白銀地玩，荷官特別緊張，總出差錯，該補牌時，他還得別人去提醒。我在桌子邊看著，給他鼓勵，讓他慢慢來，但是他卻一直不在狀態，不是忘記了翻提示牌，就是庄贏他去翻閑，再就是敲了鈴忘記說「買定離手」，搞得他手忙腳亂的，就連基本的主持檯面都得邊上配碼的丫頭幫他提醒。就這個狀態，能維持下來也就不錯了，更不要提出老千了。我們在一邊干著急沒辦法，以前啥狀況都想到了，就是這個大家都沒想到。楊老二怕輸錢，急忙找我研究應該怎麼辦。我安慰他說沒事，先看看，讓他有個適應的過程。過了將近兩個小時，那個荷官才逐漸找到了自己的狀態，玩得順溜起來。楊老二在外圍站著，不斷拿眼神鼓勵著他，提示他該出千時大膽出千。因為牌靴里的橫樑是鍍銀的，他完全可以提第一張牌的小邊，通過反光來看那是一張什麼牌。關於第一張牌是該發還是該留，決定補給誰家對賭場有利，在培訓的時候我都和他說得很詳細了，而他練習發第二張牌（第一張牌該留時就直接發第二張，做到這一點而且不被人看出來，需要一定的技巧）也很溜了，考慮到不能總去殺大賠小，我們還特別規定了一套東西，讓他在場上接受楊老二的信息指揮。開業前反覆演示多少次，覺得可以配合得天衣無縫了，就等著開業後派他上桌子拿錢了。但是這個荷官心裡素質不夠過關，任楊老二如何暗示，就是不敢去提那第一張牌，更別說去權衡桌子上的庄閑點數了。
楊老二是干著急也沒有用。他越去暗示，那荷官就越緊張。我一看，總這樣下去不是個事，就過去把楊老二從賭桌邊拉走，不讓他在那裡，反正就那樣了。那個荷官過不了自己的心理關，逼他也沒用。就憑遊戲規則和這些賭客玩，他們贏的幾率也是很小的，所以我覺得不必要去擔心。百家樂的水錢也是很大的，我一點也不擔心賭客能贏走多少錢。
百家樂這個玩法本來就缺德，看著好像很公平的樣子，其實5％的水錢就能要了賭客的命。一個人拿1萬元上去玩，按照每次就押1萬元計算，且不論你輸贏，押庄50把，押閑50把，能被賭場打去多少水錢？就拿這個賭場來說，後來到這個賭場來玩的人很多，每天光水錢都會超過10多萬。楊家哥三個很會做生意，看哪個人輸多了，不定期返還那個人40％的水錢，以此作為回饋老賭客、大賭客的手段。其實這樣做是很有道理的，別說40％返水錢，就是百分之百返水錢也沒有問題。畢竟賭場能控制輸贏，賭客拿多少錢來賭場玩，理論上都是我們的，只是為了面上好看，得演演路子。
讓賭客贏一些，不但可以刺激到贏了一點的那個人，還能刺激到旁邊猶豫不決的賭客。反正賭場在那裡，慢慢的總會讓賭客都吐出來。這需要一個過程，主要是要讓賭客體會到搏殺起伏的感覺。賭場里每個環節都是在為賭客營造大起大落的搏殺感覺呢。當賭客找到這個感覺並沉迷其中後，就會不由自主來這裡送錢。大多數人都是這樣輸的。有人為了某一個點數而感嘆，有人因為贏了一把牌而慶幸自己運氣好，此刻，他們已經掉入賭場設置的迷局中，完全沉浸在大起大落的刺激的感覺中，情緒越來越高漲，或悲或喜，因而失去判斷力，沒有足夠的冷靜來思考周遭真實的世界和醜惡的騙局。
就像楊氏兄弟的賭場里，賭徒的輸贏都掌握在我們的手裡。感覺某人能帶人來玩，就適當讓他贏點，不怕他贏了錢不來。人心不足，贏了這1萬還會想著那1萬呢。而那些輸多了急於想翻本的賭客，那是堅決不客氣，下多少殺多少。基本都這樣做，反正你輸光了肯定會千方百計籌集賭資繼續來玩。輸光了他去搶、去騙、去偷也會搞點錢回來繼續賭，腿斷了他都能爬著過來。
不說遠地方，就在這個賭場，就有很多輸紅眼的賭徒，最後走上絕路。最倒霉的是一個銀行的小子，賭急眼了，把自己的積蓄全部輸了，親戚朋友也借遍了，最後竟然打起自己經手的錢的主意，在銀行通過塗改票據挪用了很多錢。後來看實在填不上了，就逃亡了，現在也不知道躲在哪個角落裡。還有個女的，也很凄慘。她丈夫在外地打工辛苦郵寄一些錢回來，都被她拿到賭場里輸光了，後來想不開，自己服毒死了。她還有個孩子，小小的年紀，就變成了孤兒。另外一個小子，錢輸沒了，跑去搶劫。在樓洞里用磚頭襲擊一個女子，結果打在人家頭上，把人打死了。
現在，每當夜深人靜睡不著的時候，我就自己點一支煙抽。腦子裡像過電影一樣地想著那些人、那些事。那些被我千過的人，形形色色，竟然很清晰地出現在我的腦海里。我本來以為我早已把他們忘記了，畢竟，這些年我趕過無數局，見過成千上萬的凱子。有時候我硬起心腸說他們都是活該，賭徒有什麼好同情的，誰讓他們貪心去賭的？可是，當我在夜半時分回憶起他們的音容表情時，心情竟久久不能平靜，他們本該有屬於自己的幸福生活和美滿家庭啊。天津那個小荷官，她哀求和驚恐的眼神，總像鞭子一樣抽我，叫我想哭。
不久前，拿到出版社寄給我的第一部書的樣書，一個人開車去沒人的地方，就在車裡看。看到自己以前背井離鄉，顛沛流離，我在車裡悄悄地哭了。我真希望自己像個普通人一樣平凡地過自己的小日子，但是那些場景總是不經意間出現在腦海中，一閉上眼睛，或獨自待著的時候，就跳出來折磨我一次。我真不知道應該是去懺悔還是應該怎麼補救。老千就是利用普通人的貪念，製造了一個又一個夢幻般的泡影，引人上鉤。而賭場就是老千們施展本領吃人的地方，不要存任何僥倖心理去賭錢，這是我對還準備去賭的人和正在賭的人的勸諫。
如果我也和楊老二的那個荷官一樣，過不了心理關，就當不了老千，也許我的人生不會有這麼多陰影。天賦這東西，真說不上是好還是壞。當時，我拉著楊老二去別的桌子看了看，都沒出現什麼狀況。畢竟不是所有檯面都需要荷官直接操作出千。像輪盤，就是外圍的人根據桌上下注的情況在暗地裡操縱，荷官只負責把珠子打出去就可以了。大小點、番攤，也是外圍控制。
百家樂的這個荷官平常我教他的時候，他練得很熟練，但是叫他在檯面上實際應用，他就害怕了。實戰需要很強的心理承受能力，不是旁人能左右得了的。楊老二再怎麼逼他也沒有用。所以我讓他按遊戲規則來。當時想換人，但是也沒有馬上可以用的人選。隨後，我和楊老二合計了一下，當下培養肯定來不及了，只好慢慢在這些配碼的小丫頭裡來發掘。但是這個檯面控制不了，肯定是不行的。當務之急是馬上上一套設備，找人去占空門，或者上幾個高科技牌靴，上幾個帶掃描的自動洗牌機。當時我們光想怎麼快點撈錢，一個檯面，特別是百家樂的檯面（幾乎來玩的人一半是奔著這個遊戲來的），輸贏不能控制，我們不樂意接受這個事實。還好第二天早上關門時，盤點頭一天營業額，沒有輸錢。楊老二把那個小夥子好個罵，人家叔侄關係，我也不好說啥，只有去準備那些高科技的牌靴和高科技的洗牌機器救急。
後來在賠碼的丫頭裡挖掘出一個來做了百家樂的荷官，才達到了一步出千的目的。
說到這個荷官怯場，讓我想起小海經歷過的事情。小海最早沒認識我的時候，成天就是到處找一些手裡有點活兒的老千到處去抓凱子。那個時候正好有一個推倒和的麻將局，小海在上面輸了點錢。正好別人給他介紹了一個麻將老千，倆人接上頭以後，小海有點不放心，讓那個哥們先演示演示看看。兩個人找副麻將，當時就在家裡演示起來。那個哥們給小海演示了如何偷打出去的閑張，如何碼牌（那個時候還沒出現自動麻將桌，一切靠自己碼），如何在抓牌的時候抓第二張，如何給自己碼杠子，如何抓牌的時候換自己門前碼好的牌。小海看得目瞪口呆，連聲說好。就憑這個本事，去任何麻將局上拿錢一點問題也沒有。小海急忙屁顛屁顛聯繫局，當時他彷彿看到了那些凱子的錢都被那個哥們給贏來了。他呢，天天好吃好玩地招待那個哥們。
小海把麻將局組織起來後就帶那個哥們去了。小海先上去玩，玩了一會兒借口點背換換手氣，就把那個哥們給換上了場，小海就站一邊看熱鬧，等著那個哥們贏錢。一下午麻將打下來，那個哥們輸了9000多。小海一看，心裡就贊上了，心說：這個哥們還真會玩，知道先讓大家吃吃甜頭。當天散了的時候，小海對他可崇拜了，拉著他出去好一頓瀟洒。第二天他倆又去了。那哥們打了一天，輸了2萬。小海合計：也是放水，不著急。那哥們啥水平他親眼看到了，反正局還長。但是兩個人手裡都沒有多少錢了。當天是三家贏，那個哥們一家輸。臨散局的時候大家都約好了第三天繼續玩，可以適當的提提局。那個哥們也同意了。
第三天又去玩。玩了幾圈牌，那個哥們還是輸，不到6圈就輸出去1萬多了。小海在旁邊看眼實在坐不住