晉人束晳《補亡詩》云：「黍華陵巔，麥秀丘中。」陵即山地，丘陵也。說明黍開花于山上。四方高中央低者為丘，長江流域的山上有田，可種稻，但在陝西的山上則種麥。此說明了中國農作物有高地與低地兩種。而古代多為高山上之農作物，是旱地作物。
《淮南子》記載：「堯之治天下也……其導萬民也……澤皋織網，陵阪耕田。」澤是水澤岸邊。陵者，大皋，山無石者，土地高者曰阜。「阪」或作「岅」或「坂」，《詩·小雅·正月》：「瞻彼阪田。」阪田為崎嶇磽埆之處。此處說明在平原之湖泊地區捉魚，在山陂之處耕田，可稱陵阪文化。淮南子為今安徽省人，知古代人民在低地捉魚，在高地種田，可知他懂歷史。
中國古代農作物非用河水灌溉，雲旱性之高地作物。如「神農氏」又名「烈山氏」，「烈山」兩字之意義即將山坡上之草木用火燒毀用作肥料，然後下種。可見耕種之地在山上，是山耕，並非用水利灌溉。
中國古代山耕之又一證明：史載「舜耕歷山」（歷通厲），亦是山耕。
《禮記》中載有旱稻，即《內則篇》所記「陸稻」。
《管子》書中記有「陵稻」。陵稻即栽種于山陂高地之稻 。
《吳越春秋》云：「堯遭洪水，堯聘棄 使教民山居，隨地造區。」此處所謂「山居」，是命人民住山上種田。古代高地上種的當是黍稷，而非低地的稻麥作物。
《易經》說：「上古穴居而野處。」
《禮記·禮運篇》說：「昔者先王未有宮室，冬則居營窟，夏則居橧巢。」窟者穴地。營者指一個個散佈於高地之窟窿。今日的太行山區仍可見在半山地帶有此類穴居。此類穴居並非在平地挖洞，乃在乾燥的山地上挖洞。
公劉之詩云：「陶復陶穴。」陶即挖空，在山上挖穴而居，亦即居于山地。
山居與山耕同時。中國此時期之文化，可稱為「黍稷文化」，亦可稱「陵阪文化」。
推想中，中國古代農業，決無水利工程。在古代典籍中可找到證據，證明古代先民耕種與居住均在高地。
《孟子》中記載：「當堯之時，水逆行，泛濫於中國，蛇龍居之，民無所定，下者為巢，上者為營窟。」營窟者，環形之山洞也，今日河南省仍有可見。人居住在山洞內，可證明耕地亦在山上。