場面有些血腥，但是比起屠宰生牛，從培養器皿上切割牛肉組織還算是能夠過得去。
「我可以錄像嗎？」焦向東看著實驗室的設備和在容器上生長的牛肉，非常好奇而激動。
「當然！」蕭銘說道：「可以拍攝視頻。」
視頻拍攝不到實驗室的機密信息，而且未來「培養肉」大規模推廣後，這樣的玻璃容器將會推廣到各個工廠，所以並不是機密。
徵得蕭銘的同意後，焦向東全程拍下了取肉的過程。
新鮮的牛肉切割下來後盛裝在盤子里。
肉的紋理，包括血管都和真實的牛肉一致。
高思綺有用小刀切一小塊下來，蘸了一點芥末醬遞給焦向東，說道：「焦教授是否要嘗試一下生牛肉。」
高思綺半開玩笑說道：「在我們實驗室的條件下，不會有寄生蟲，也不會有細菌污染，但是我不敢嘗試，不過我們小組很多男生愛好這口。」
「看到這個沒有。」高思綺搖晃搖晃手中的芥末，說道：「芥末已經成為實驗室必備的物品。」
夏國人喜歡烹飪後才吃，對生冷的食物幾乎天然會拒絕。
焦向東也對這塊新鮮多汁的生牛肉表示拒絕，但是他確信這塊牛肉是在實驗室無菌環境下培養的。
嬌艷的顏色似乎也在說，「快來吃我吧，快來吃我吧。」
「那我嘗嘗。」焦向東今天也準備打開人生的新世界。
生牛肉放進嘴裡，汁水混著醬液嗞了出來。
「不好意思，不好意思！」焦向東趕緊擦嘴道歉，然後三下兩下將牛肉嚼碎吞了下去。
爽滑的口感和鮮嫩的味道給他留下了深刻的印象。
焦向東一邊吃一邊點頭說道：「雖然我對生牛肉不是很感冒，但是這種味道的確能夠接受，如果能夠煎牛排或者是烤來吃，味道應該會更好，和真實的牛肉沒有多少區別，甚至比市場上賣的黃牛肉和氂牛肉的味道好。」
焦向東給予了極高的評價，「回去後我會形成完整的報告向上面彙報，食品安全等部門會給你們頒發銷售和衛生許可，同意產品的上市。」
高思綺說道：「如果我們忽略生產方式，其實牛肉和市面上現有的神戶牛肉並沒有什麼差別，但是成本不及市場上牛肉的十分之一。」
高思綺給焦向東算了一下成本，「我們就不說神戶牛肉了，就以普通的黃牛肉為例子，從購買牛犢到牛棚、飼料、藥物等的開銷，一頭牛從牛犢到出欄花費的成本在1.4萬軟妹幣。而在實驗室系統化、工業化生產的條件下，我們的成本在每斤15元左右，未來成規模量產之後，成本會更低。」
焦向東滿意地點點頭說道：「這將會大大減輕百姓的生活成本。」
焦向東還是提醒道：「即便我們知道產品的生產過程是完全健康無污染的，產品也完全符合相關標準，但是一些消費者不一定能夠接受這樣的產品。所以我想上面會同意江城開展小規模的實驗。」
焦向東還說道：「兩百萬的經費請你們不要嫌少，象徵意義大於實際意義，希望你們的實驗繼續做下去。這個實驗說小也可，說大也可。但是蕭先生，我要提醒道，如果成功了，就是關係到國家的糧食安全問題。甚至關係到改革轉型升級的問題，其作用不亞於貴公司的量子晶元。」
和一些專家學者滿是功利心的眼神不同，蕭銘從焦向東的眼神里看到了真誠。
「二十斤神戶牛肉給焦教授包上，一點小禮物你別客氣。」蕭銘說道，「這在滬市要賣4000一公斤呢。」
「名字可以改一改了，叫江城牛肉。」焦向東爽朗地笑了起來。
焦向東心滿意足的走了，他將從江城帶來的牛肉送到國家實驗室檢驗，自己也在著手撰寫調研報告，報告的內容將涉及生物化農業對社會經濟的影響。
在盤古科技公司自助食堂，開始小範圍的供應實驗室神戶牛肉牛排，價格在50元/份。
當招牌打出來後，盤古科技的員工還不敢相信。
大名鼎鼎的神戶牛排才50/份，這個成本都不夠吧。
生命科學實驗室的所有試驗都是保密，除了實驗小組的成員，沒有人知道牛肉的真相。
「會不會是假貨啊！」
「假貨什麼假貨，盤古科技的食堂會賣假貨？開什麼玩笑！肯定是公司給我們貼補的，我們就大膽買吧。」
窗口錢排滿了人，員工們心滿意足的端著牛排找個座位坐下來，開始大快朵頤。
「味道不錯啊！就是這種嚼勁就是這種感覺！」
「和我去東洋吃的一樣！很鮮美！才五十一份，一會兒打包一份回去給我女友嘗嘗！」
「不錯啊！要是就著紅酒就更好了，比大學城的那家藍蛙的牛排好吃多了！」
盤古科技的待遇不錯，不少員工在休假的時候都會出國旅行，也嘗過西方或者東洋的牛排，無論是分量、顏色還是口感一對比，食堂的神戶牛排都要佔據優勢。
「五十元能夠吃到正宗的神戶牛排也是咱們公司的福利！」
在員工們的熱情之下，不到一個小時一千份牛排全部售罄。
剛剛開業的牛排窗口成為員工們最喜歡的窗口之一。
小初將員工們所有的評價和牛排的銷量全部記錄下來，最後形成數據圖反饋到實驗室。
「這是大家最真實的表現。」高思綺申請道：「蕭銘，在年底之前，我們需要量產。」
高思綺還是喜歡以名字稱呼蕭銘，之所以這麼著急向蕭銘提出量產的要求，是因為高思綺知道過了十二月，青荷I設備會量產，與卡梅隆合作的阿凡達2會上映，盤古科技科技園區會竣工，還有一大事情等著蕭銘，到時候能不能找到蕭銘的影子都難說。
高思綺將一份文件遞給蕭銘，這是完全工廠化的牛肉生產流水線，她說道：「要是給我足夠大工廠和一些技術人員，我有把握一個月之內佔領江城的牛肉市場。我們可以以江城市為試點，看看我們的計畫是否可行呢？」