第一千八百四十章 顏值爆表的豌豆黃

豌豆黃是一道京都特色美食小吃,這種小吃由於口感滑膩爽口無比,所以已經流傳了上百年了。

葉飛接下來要做的就是這種豌豆黃。

他一伸手從袋子裡面拿出了一小把豌豆,道:「豌豆我們經常見到的有兩種,一種是青豌豆,還有一種是黃豌豆,但是在這兩種豌豆之外還有一種白豌豆,也就是我們大家現在看到的這一種。」

「製作豌豆黃其實黃豌豆也可以,但是口感最好的則是這白豌豆,可能很多人可能看著這種豌豆和黃豆差不多,其實仔細看的話它們還是有區別的,首先是顏色上,白豌豆呈奶白色,而黃豆則是呈淡黃色,這是最明顯的區別,當然了,除了這種區別之外,如果深入了解還會發現其它不同,首先是營養方面,黃豆素有植物肉之美稱,裡面含有大量的蛋白質和氨基酸,在抗癌方面有獨到的輔助作用,白豌豆雖然沒有黃豆這麼厲害,但是它的營養價值也不容小覷,而切它還有一種作用是黃豆所不具備的,那就是美容養顏。」

葉飛這話剛剛說出來,直播間的觀眾全都笑噴了。

「艾瑪,又一種美容養顏的東西。」

「完犢子了,杏仁還沒吃到呢,又該吃白豌豆了。」

「葉神,能不能認真點啊?怎麼什麼東西從你嘴裡說出來都美容養顏啊?」

「我該怎麼辦?我到底該怎麼辦?我有點方。」

觀眾是一邊笑一邊刷消息,一個個的全都有點迷糊了,因為就像他們說的一樣,好像什麼東西從葉飛嘴裡說出來都有美容養顏的功能,剛開始做糖炒大扁的時候說杏仁可以美容養顏,現在又說白豌豆也可以,大哥,你就給我們說說到底有什麼食物是不能美容養顏的吧?我們直接篩選那些不能美容養顏的不吃就可以了,要不然這麼多的美容養顏食物記不全啊。

「兄弟,你是認真的嗎?」吃遍天下笑著問道。

葉飛一愣,道:「什麼認真的?」

「白豌豆美容顏已啊,直播間的觀眾都快翻天了,說一會兒出來兩種美容顏已食材了,再加上以前的那些,他們都不知道到底該吃什麼了。」

「哈哈哈……」

葉飛直接就笑了起來,他想了想,好像自己確實是說過很多種美容養顏的食材了,可是這真的不是我故作迷陣,這是真的啊。

笑了一會兒,葉飛說道:「凡是我以前強調過具有美容養顏功能的食材,都可以吃,這都是有科學依據的,我們就拿這白豌豆來說,它裡面含有豐富的維生素A,提到這個東西我想很多地球上的女性觀眾就應該明白了,因為你們用的化妝品裡面很多都含有這種物質,維生素A是一種脂溶性維生素,進入人體之後可以對抗人體自由基,促進皮膚的柔軟性和保濕性,同時還能抗角質化,尤其是對粉刺青春痘痤瘡凍瘡有很好的治癒作用,我這樣說大家應該都明白了吧?白豌豆確實有美容養顏的功能。」

聽葉飛說的頭頭是道,直播間的觀眾也不知道該說什麼了,吃吧,買白豌豆吃吧,裡面含有維生素A啊,多吃美容呢。

而且這玩意相對於葉飛以前介紹的那些食材來說有個最大的特點,那就是物美價廉。

葉飛簡單的介紹了一下白豌豆,接下來就是製作豌豆黃。

「豌豆的選擇對於製作豌豆黃來說至關重要,而白豌豆的處理方式對於製作豌豆黃來說也是至關重要,不管是華夏觀眾還是世界各地的觀眾,或者是其它宇宙星球的觀眾,如果你們那裡有豌豆或者是黃豆這種東西,就應該知道它們並不單單是一個個的豆子,在它們的外面還有一層薄薄的皮,這些皮的存在會嚴重影響豌豆黃的口感和味道。」

「所以要想做出精品豌豆黃,在製作之前必須要將豌豆的這層皮去掉,怎麼去?我們現在來操作一下。」

說著,葉飛首先拿出來了一個大盆,然後往盆裡面加入大半盆水,直接將袋子裡面的白豌豆全都倒了進去。

「浸泡之後,白豌豆的表皮會鬆軟,這個時候用手搓一下很容易就去掉表皮了。」

泡白豌豆本來是應該需要不少時間的,但是系統提供的這白豌豆也不知道怎麼回事,隨著葉飛往水裡面一倒,沒多長時間表皮就脫落了。

等到表皮脫落,豌豆也泡發了。

葉飛小心的將皮撈出來扔掉,這才拿過一口大鍋放在爐灶上,然後將泡發好的白豌豆和盆里的水一起倒入了鍋裡面,直接開大火燒了起來。

沒多久,鍋裡面的水開始沸騰,葉飛將爐灶調成小火,慢慢的燜煮。

十分鐘左右,葉飛將火關上,從鍋裡面撈出來一顆豌豆放在了一個潔白的盤子裡面,拿過一個小勺子輕輕的在豌豆上碾了一下,被煮之後的白豌豆直接變成了豌豆泥,葉飛這才滿意的點點頭。

「這一步大家要注意一下,白豌豆一定要煮到位,輕輕碾壓一下變成豌豆泥才行。」

用漏勺將鍋里的豌豆全都撈出來放在盆里,葉飛將一個小石磨拿了出來。

這個小石磨直播間里的有些觀眾見過,當初他們提前來這裡來的時候,葉飛沒少拿這小石磨幫他們磨豆漿喝。

「好熟悉的小夥計。」吃遍天下笑著說道。

將小石磨放好,然後在石磨下面放了一個乾淨的大盆,這才將煮好的豌豆從上面的小孔裡面一點點的放進去磨,只是磨一會兒,葉飛往裡面加入一把白砂糖。

豆子不少,葉飛轉小石磨轉的手都有點酸了才將所有的豌豆給磨完,下面的大盆裡面足足有大半盆豆漿。

豆漿乳白清香,整個現場都被這種香味給籠罩了起來。

「好香。」

「我喜歡這種顏色的東西。」

「我能喝三斤。」

「喝死你!」

「……」

直播間的觀眾又開始互罵了起來。

豆漿磨好,葉飛將一個大鍋放在了爐灶上,然後將這些豆漿全都倒進了鍋裡面,大火開始煮了起來。

等到豆漿沸騰,轉小火慢慢的熬,一邊熬一邊用鏟子不停的翻動著。

而隨著葉飛不斷的翻動,就見鍋里的豆漿慢慢的變成了豆漿泥,顏色也由乳白色變成了鵝黃色,葉飛用鏟子鏟了一些起來看了看,然後將鏟子抬高,傾斜,讓鏟子上的豆漿泥落入鍋裡面,就見落入的豆漿泥很快的和鍋裡面的豆漿泥融為了一體,直到這個時候葉飛才將火關上。

「熬制到這種程度就可以了,如同漿糊一樣,然後放入模具。」

說著,葉飛拿出來了一個晶瑩剔透的模具,這模具上面很多長方形格子,下面是一個光滑的板。

他將板放在砧板上,將模具放在板上,然後用鏟子小心翼翼的將鍋里的材料放入格子裡面,每一個格子都填滿,片刻後這些填滿格子的豆漿泥微微下陷,葉飛又再次將其填平,直到等了一會兒表面還是平滑的時候才可以。

「可以了嗎?」凱莎女王在一旁眼睛放光的問道。

女孩子對這樣的小吃根本就沒有一點兒抵抗力,不僅僅是凱莎女王,就連涼冰也是不停的搓手,好想過來拿兩塊嘗嘗。

葉飛笑道:「如果是簡單點的話,這樣就可以了,如果是想要好看一點的,我們可以在上面放點其它的東西裝飾一下。」

「放什麼?」

「這個。」

葉飛打開一個儲物格,從裡面拿出來了一個水晶盆,裡面有一盆紅艷艷圓溜溜的東西。

這小東西太招人眼球了,剛一拿出來涼冰的手就伸過來了,結果被葉飛一巴掌拍走了。

「幹什麼你?」

「我……咳咳,本王就是想仔細看一下這是什麼東西而已,至於這麼小氣嗎?」

「不小氣就讓你吃完了。」

「我是那樣的人嗎?」

「你不是那樣的人嗎?」

「小氣。」

「吃貨。」

一邊和涼冰斗著嘴,葉飛將這些東西倒入大盆裡面清洗了一下。

光頭強蹭了過來,好奇道:「還有櫻桃嗎?」

葉飛笑道:「放上面好看而已。」

「也能吃啊,櫻桃好吃,飛哥,給兩個。」

「你覺得你能不能打得過涼冰?」

光頭強一愣,不明白葉飛是什麼意思,不過他真打不過,就算是一萬個加在一起也打不過,於是這貨果斷搖頭。

葉飛笑道:「我也打不過,她要我都沒給她,如果給你的話,你覺得一會兒咱們兩個還有命吃東西嗎?」

光頭強撓著大光頭嘿嘿笑著不吭聲了。

櫻桃洗好,每一塊豌豆黃上面放上一個,葉飛直接將模具放進了一個冒著寒氣的儲物格,緊接著又拿出一副磨具開始製作。

當最後一點豌豆泥用完之後,前面的幾副模具里的豌豆黃也可以了,打開儲物格直接拿了出來。

現場的嘉賓呼啦一下就圍了上來,因為這種小吃看著真的太養眼了,都想看看做好之後到

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