第一千七百四十五章 各位,請閃開,我要作詩了

誰也沒想到葉飛會將第三道美食形容的這麼邪惡。

以他形容的那個樣子,人們覺得只要是個正常人都會胡思亂想。

沈月無疑是個很正常的人,而且是個大美女,在聽到葉飛的介紹之後,臉直接就紅了。

「到底是什麼嘛?葉神。」沈月鍥而不捨的問道。

葉飛笑道:「還能有什麼?蒙內人的經典美食之一,奶豆腐唄,又叫胡乳達。」

沈月:「……」

「你呀你……你壞死了。」

說完,沈月轉身走了,沒錯,老娘不理你了,你個滿腦子齷齪思想的人。

葉飛看著沈月的背影,道:「我好像沒說錯話吧?奶豆腐就是這樣的啊。」

「你還說?!」沈月鬱悶道。

葉飛撓撓頭,看向直播間的方向,道:「我說錯什麼了嗎?」

直播間的觀眾都要笑炸了。

「哎呦,我可真算服了葉神了,你奶豆腐就是奶豆腐,可是你形容的也太齷齪了,這玩意你不想讓別人想歪都難啊。」

「呃~好像葉神也沒有說錯啊,奶豆腐就是這樣的啊。」

「是,奶豆腐確實是這樣的,可是葉神這表達……這也忒操蛋了,直接說明就可以了嘛,還形容的這麼形象,好不要臉。」

「樓上的,你才知道葉神不要臉啊?我告訴你,葉神要是臉皮厚起來,就算是萬里長城也望塵莫及。」

「葉神,領教了!」

「臭不要臉的,越來越過分了,不過老娘喜歡,形容的真貼切呢。」

「……」

葉飛也看不到直播間的消息,只是聽到裡面傳到一陣鬼哭狼嚎一樣的慘笑聲。

「咳咳,那什麼,接下來我們就做這道奶豆腐,奶豆腐,色白,柔軟富有彈性……」

「噗~~」

葉飛正說著呢,吃遍天下和山炮不是炮直接就笑噴了。

山炮不是炮笑的上氣不接下氣,道:「葉神,拜託了,咱能不形容了不?大家都明白,直接干就是了。」

葉飛眨巴眨巴眼睛,道:「真的嗎?」

「哎呦喂,真的真的真的,兄弟,你再這麼形容下去很容易出門被打的,快點做吧。」連吃遍天下都替這傢伙感到害臊了,催促道。

「好吧,其實我還能形容的更形象一點的。」葉飛有點鬱悶地說道。

結果直播間的觀眾全都翻白眼了,這玩意誰讓你形容那麼形象呢?你做出來就可以了嘛,至於這樣說嗎?直播間還能不能有一片文明的天空了?

「雖然大家現在不想聽我說話了,不過我還是不能不介紹一下奶豆腐,當然了,我們只介紹奶豆腐的本質而已,蒙內的觀眾應該都知道,奶豆腐是蒙內一種非常常見而又非常美味可口的食品,按製作的時候奶源的狀態分為生奶豆腐和熟奶豆腐,熟奶豆腐其實說白了就是尾料利用,剛才我們第一道美食做了奶皮子,大家都知道我們每個盆裡面的牛奶在做完奶皮子之後還剩下一些,其實熟奶豆腐就是用這些牛奶繼續加熱而得到的。」

「生奶豆腐則不一樣,它是新鮮牛奶發酵之後成為酸奶,然後酸奶熬煮製作成奶豆腐,相對於熟奶豆腐而言,生奶豆腐不僅僅可以搭配其它材料食用,同時還可以單獨食用,而我們今天要做的就是生奶豆腐。」

「奶豆腐在蒙內還有一個稱呼,叫查干胡乳達,查干並不是一個地方,在蒙內語中是白色的意思,而胡乳達則是奶豆腐的稱呼,所以查干胡乳達就是指白色的奶製品,奶豆腐說白了其實只不過的乳酪的一種,從它所用的食材我們也能看出來製作並不算很難,現在我們就做給大家看看。」

簡單的介紹了一下之後,葉飛將一捅酸奶拎了過來,然後將一個乾淨的鍋放在了爐灶上,酸奶倒入鍋裡面之後開火燒。

站在爐灶邊,葉飛手裡面拿著一個勺子站在那裡看著鍋裡面酸奶的形態以及感受著其溫度。

「很多去過蒙內的人應該都知道,蒙內的奶豆腐確實是一絕,味道甘舔,奶香濃郁,但是很多人並不知道奶豆腐的成品率是很低的,一般來說二十斤牛奶才能製作出來一斤奶豆腐,所以這也是為什麼說奶豆腐是牛奶的精華,因為這些東西全都是匯聚大量牛奶最本源的物質而形成的。」

說著,人們就看到鍋裡面的酸奶開始有煙氣冒了出來,帶來一陣陣誘人的奶香味道。

而隱形攝像頭很配合的給鍋裡面加熱的酸奶一個特寫,人們就見到隨著溫度的慢慢上升,酸奶上的熱氣越來越多,在奶的最上面有一層白色的固體開始匯聚出來,然後隨著熱起來的奶在上面慢慢的旋轉,就好像冬日中在河水上面堆積起來的小堆雪花。

「咦~這是什麼?」

「如果老身沒有猜錯的話,應該是製作奶豆腐的物質。」

「青松奶奶,你能不說實話嗎?我們都知道啊。」

「哈哈哈,青松奶奶還是那麼可愛啊。」

「我們也知道這是製作奶豆腐的物質,可是這也太少了。」

「少什麼少?葉神剛才不是說了嗎?二十斤牛奶才能製作出來一斤奶豆腐。」

鍋在爐灶上還在加熱,鍋裡面的酸奶隨著溫度的升高變化越來越大。

最後,所有人就看到這牛奶好像被高溫給分離了一樣,剛才還是一鍋酸奶,可是現在卻變成了另外的兩樣東西,上面是漂浮的雪白色的固體,在下面則是一汪透著微黃顏色的水。

這個時候人們發現葉飛拿出來一個工具,這工具的四周用木框固定著,在中間是一層細細的乾淨的紗布。拿過一個大盆,將這個工具放在上面,然後用勺子將鍋裡面的水分往外舀。

雖然說是水,但是在這水裡面難免還有一些白色固體物質,通過細紗布過濾,將水過濾下去,然後這些逃離了大部隊混入水中的白色物質則留在了紗布上面。

等到最後將鍋裡面的水全都舀乾淨的時候,葉飛才將紗布上的白色物質再次倒入鍋裡面。

爐灶的火保持小火狀態,然後葉飛開始用勺子在鍋裡面慢慢的攪動這些白色的材料,隨著葉飛的不斷攪動,人們再次發現了神奇的事情。

就見鍋裡面的固體物質開始慢慢的變的粘稠了起來,攪動的時間越長,白色物質的粘稠度也就越高。

等到最後可以的時候,葉飛再次拿過一個工具,這是一個用硬木做成的工具,整體是一個圓柱形,在中間掏了一個大洞,在洞的一頭用帶花紋的隔板封起來,另一頭保持敞開的狀態,將其放在一個乾淨的盤子里,然後開始用勺子將鍋裡面粘稠的材料舀起來倒入工具中間的洞裡面。

最後洞裡面填滿,鍋裡面的材料也正好用完,葉飛用一塊乾淨的板壓在了上面,直接一轉身放進了一個儲物格裡面。

將鍋洗刷了一下,葉飛再次往裡面加入酸奶,接著做第二波。

所有人都安靜的看著,人們就看到在葉飛往木質工具裡面倒入白色材料的時候,那些白色的材料就好像乳膠一樣,粘稠而又富有一定的彈性,極其誘人。

一鍋又一鍋,葉飛足足做了五鍋,看著很多了,但是人們發現這玩意根本就沒多少。

就像葉飛說的一樣,製作奶豆腐的耗奶量實在太大了。

等到將最後一個容器放入儲物格之後,葉飛順手將第一個木質工具拿了出來。

「奶豆腐,顧名思義是以牛奶味本材料,製作出來類似於普通豆腐一樣的食品,當然了,由於食材的不同,這就註定了奶豆腐要比普通豆腐營養多很多,而且裡面並沒有加入滷水或者是石膏,這也比普通豆腐要單純很多,現在就讓我們看看奶豆腐是什麼樣的。」

葉飛說著將木質工具上面的壓板拿了下來,將開口部分朝下扣在了盤子裡面,隨後輕輕的在盤子裡面磕碰了幾下,直播間的觀眾和現場的幾個嘉賓就看到從這木質模具裡面一塊周圍帶著花紋的白色精靈慢慢的掉了出來。

等到奶豆腐徹底掉在盤子之後,人們再看這塊奶豆腐不僅僅是白如雪,同時在其周圍還雕刻著一朵朵不知名的花朵。每一朵花有五個花瓣,而十幾朵花沿著一根花徑朝著上面聚集在一起盛開著。

人們也不明白為什麼模具的內壁上有花紋葉飛還能夠將奶豆腐完整無缺的取出來,只是現在也沒人計較這個問題,而是全都被這塊腦豆腐給吸引住了。

葉飛製作的奶豆腐和一般的奶豆腐有些不同,一般的奶豆腐都是呈現扁平狀或者是塊狀,而葉飛做的奶豆腐是圓柱狀的。

指著盤子里如同白色果凍一樣的東西,葉飛道:「朋友們,這就是奶豆腐,我們做的這塊奶豆腐是半斤的,大家可以看到它的整體顏色呈現雪白色,這是意味著裡面的水分處理的非常乾淨,而周圍這些花,蒙內的朋友應該不陌生吧?」

察哈爾汗發消息道:「這是翠雀花,這也是我們這裡的人最喜歡的一種花,不過這種花有毒,同時也是一種藥材,可以降血壓,鎮痛清熱。」

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