只要了解了朝山地區南這個字的意思，那麼這種南糖的做法也差不多就出來了。
它是一種澆注形成的甜品，具體做法並不算複雜。
葉飛今天要做的是花生南糖，將所有的材料準備好之後就開始動手製作。
首先就是將花生米先用水稍微泡了一下，然後快速的晾乾。
將一口炒鍋放在了爐灶上，然後開火加熱，將豬油放進去了一些。
豬油剛開始是固體狀，就好像葉飛以前用的極品玫瑰食用油一樣，等到放入熱鍋裡面之後，豬油迅速的融化，然後溫度開始迅速的上升。
等到溫度合適之後，葉飛將提前準備好的花生米倒進油鍋開始炸。
葉飛之所以在炸花生之前先用水將花生米泡一下，這是炸花生的一個小訣竅，這樣炸出來的花生不容易糊，吃起來也更加的酥脆。
花生放進鍋裡面，葉飛從一旁拿過一個乾淨的瓷盤子，等到鍋里的花生米可以之後，將其用漏勺全都撈出來，然後均勻的鋪放在盤子裡面，回頭開始處理麥芽糖和白砂糖。
這兩種東西是決定這道美食味道的食材，就是甜，而要想讓二者和炸好的花生米完美融合，前提是要將二者熬煮成糖漿。
將鍋里的豬油倒掉，然後開始重新換上新鮮的油，將麥芽糖和白糖放進油裡面熬煮。
隨著二者融化，鍋裡面的豬油粘稠度也開始慢慢的增加。
葉飛一邊熬煮著，一邊用大勺子慢慢的攪動著，為的就是讓二者能夠融化徹底，另外就是讓熬出來的糖漿更加的均勻。
隨著葉飛不停的攪動，鍋裡面的糖漿也開始慢慢的趨於完美。
再看此時鍋里的情況，一鍋金色的液體，如同融化的黃金一樣。
葉飛將勺子稍微提了起來，就見一根根絲線連接在鍋和大勺子中間，然後慢慢的變細變細，直到斷開。
反覆的做了幾遍這個動作，葉飛這才將火關上，然後趕忙用大勺子將鍋里的糖漿舀了出來，緩慢而又均勻的倒在了瓷盤裡面的花生米上。
糖漿就好像一條條緩緩的河流，在花生米的縫隙裡面慢慢的流動著，將一顆顆花生米給巧妙的粘合起來。
一勺一勺又一勺，葉飛的耐心很好，不急不慢的將糖漿淋注在花生米之上，這也是這道美食的一個非常重要的步驟，也正是因為這個步驟，所以這種美食才被叫做南糖，也就是淋注糖。
隨著糖漿越來越多，開始有大量的糖漿流入了花生米的下方，這樣一來就徹底的將花生米給完美的包裹了起來。
等到將鍋裡面的糖漿全都用完之後，這個大大的盤子也差不多快滿了。
所有人都安靜的看著，等到葉飛將爐火關上之後，九宮真人幾個嘉賓也是長長的出了口氣，其實他們剛才全都在憋著一口氣認真的在看呢。
「葉神，好了嗎？」
「這種液體是什麼？顏色太好看了，剛才還是金色的，現在開始慢慢的變成紅棕色了。」
「嗯~這種味道真的太好聞了，很香很甜的感覺。」
「葉神，可以吃了嗎？」
葉飛笑道：「現在還不能吃，這東西要涼一下才會更加的可口。」
直播間的觀眾一個個的也開始騷動了起來。
「做好了？」
「這道美食太簡單了。」
「是的，這道美食的步驟其實很少，但是要想將其做好也不是很容易的事情，尤其是熬糖漿的時候，糖漿的好壞直接影響到你做這道美食的優劣，我們朝山人很多熬糖漿還熬的不合格呢。」
「我實話告訴你們，葉神做的美食就沒有一樣簡單的，不信一會兒看看吧，葉神絕對有話要說。」
葉飛還真有話要說，主要就是熬糖漿和澆注的問題。
「糖漿這種食材其實我們很多人都會做，就是簡單的將糖熬成液體就可以了，但是火候是一個大問題，因為糖漿熬的太過的話會有一種苦味，熬的太輕了糖粒不能完全融化，這些都是影響糖漿質量的細節，最完美的糖漿就是讓糖完全融化就可以，然後在澆注的時候盡量的平緩一些，動作不要太大，讓糖漿能夠在盤子里流動均勻平整，還有就是這東西的溫度還是很高的，稍微掉在身上一滴就燙的不輕，所以做之前最好做點安全措施保護一下。」
「這道美食我們現在就算完成了，步驟很簡單，只要大家在做的時候稍微注意一下，應該都能夠很快上手的，另外就是關於這道美食的食用問題，剛剛澆注好的南糖是不能吃的，還是那句話，糖漿沒有涼，燙到就不好了，等到冷涼之後才完美，OK，就是我們現在這個樣子。」
說著，葉飛將瓷盤子拿了起來展示給大家看。
就見在盤子裡面的糖漿已經完全變成了晶瑩剔透的棕紅色，甚至都能夠看清裡面包裹著的花生米。
花生米就好像一個個的小精靈，俏皮的潛沒在糖漿的懷抱里，安逸而又舒適。
「我去，好看。」
「我見葉神也沒有刻意的去弄平糖漿，為什麼表面看起來光溜溜的這麼平整呢？」
「這就是葉神為什麼倒糖漿的時候慢慢的原因了，太快了糖漿流動不到位，表面上肯定會凹凸不平的。」
「完美的小吃。」
「我可真想把電腦吃了啊，這也太經典了。」
「兄弟，一起吃。」
人們一個個著急的不行，現場的幾個嘉賓也是一個個不停的咽口水。
葉飛笑道：「這是一整塊，稍等一會兒就能夠吃到了。」
說著，他從工具架上拿了一把小刀，這刀鋒利無比，明晃晃的，然後用刀在盤子裡面橫豎的切了起來，最後用小刀輕輕的將劃分好的小塊南糖從盤子裡面取了出來。
將準備好的盤子拿過來，一塊塊南糖一層層的擺放在了盤子裡面。
「OK，嘗嘗。」葉飛將盤子往前一伸，道。
宇宙我最帥一幫人全都在等著葉飛的這句話呢，見葉飛發話了，那誰還會客氣啊，全都一擁而上，瞬間就將盤子里的南糖全都給拿光光了。
宇宙我最衰鬱悶的吐血，他一隻手不能用，只能用右手拿，沒別人拿的多，人家每個人都是好幾塊，這貨就拿了一塊，就這還是幾個人給他留的呢，要不然這貨一塊都拿不到。
看著手裡面的一塊南糖，宇宙我最衰嘆了口氣，一塊就一塊吧，有總比沒有強。
也正是因為少，所以在吃的時候才更加珍惜。
他並沒有著急往嘴裡送，而是先仔細的觀察這塊南糖。
就見這塊糖呈長方體形，每一面都光滑如鏡，有的花生米被刀給切斷了，露出裡面象牙白的顏色，看起來誘人無比。
糖漿已經凝固，捏起來有些硬，但是還有一定的柔軟度。
整塊糖就好像一個億萬年前的琥珀一樣，晶瑩剔透卻又散發這甜香的味道。
他再也忍不住了，將這塊糖慢慢的送進嘴裡，然後輕輕的咬了一下。
軟。
這是這塊糖給他的第一感覺。
「軟的？粘牙了怎麼辦？」宇宙我最衰心裡嘀咕道。
他又不是沒有吃過糖，知道每一種糖吃起來都會粘牙的。
但是隨著這一小口的糖被咬掉之後，這貨的眼珠子一下就瞪圓了。
「我靠，沒粘？」
沒錯，葉飛做的這塊花生南糖根本就不粘牙，雖然有些柔軟，但是吃到嘴裡面滑溜溜的，就好像一塊頂級的果凍。
他並沒有急著咀嚼，而是先用舌頭感觸了一下這塊糖，滑爽無比，當舌頭和這塊糖親密接觸之後，糖本身的甜味瞬間就在他的嘴裡和舌尖上爆發了。
「嗚~~」
宇宙我最衰差一點叫起來，因為這種甜和他以前吃的那些糖的甜還不太一樣，這種味道是淡淡的甜味，他甚至都能夠嘗出來麥芽糖和白砂糖的各自的味道。
沒錯，這種甜雖然是混合了兩種糖的甜味，但是卻又有一種層次分明的感覺，讓人吃一口就好像在享受兩種糖一樣。
這貨舒服的將眼睛都閉上了，然後鼻孔裡面傳出粗重的呼吸聲。
「嚼一口。」
他的心裡這樣想著，也就這樣做了，輕輕的嚼了一口。
牙齒碰觸到糖塊的時候，很快就陷入了糖的包圍之中，然後繼續咬，牙齒碰到了一塊硬硬的東西，他知道這是花生米。
微微用力將花生米咬破，瞬間一種花生米特有的香氣在他的嘴裡面轟然炸開。
「嗚~卧槽！」
這貨心裡真的是有點震撼了，因為當花生米的香氣和糖的甜味在嘴裡面融合迸發之後，他就覺得自己的心好像是萬年寒冰遇到了驕陽，瞬間有一種要融化的感覺。
甜香入心扉。
「咯嘣~咯嘣咯嘣~~」
宇宙我最衰再也停不下來了，開始大嚼特嚼，滿嘴的甜香味道瀰漫，時不時的還傳出咯嘣咯嘣的