將所有的食材全都準備好，接下來葉飛也沒有耽誤時間，直接開始做這道北河省名吃。
葉飛首先將那塊驢肉拿了過來，道：「做驢肉火燒，我們先處理這塊肉，因為滷肉的時候需要的點時間，我們趁這個時間可以將火燒做出來。」
拿出一口鍋，往裡面加入適量的水，然後將乾淨的驢肉放了進去，緊接著將旁邊的一堆配料拿了過來。
「驢肉做出來好吃不好吃，配料很關鍵，在滷製驢肉的時候，配料要放足，我們這道滷製驢肉所用的配料就是這樣，花椒，八角，香葉，桂皮，辣椒，這個辣椒放的時候可以根據個人口味，喜歡辣的可以稍微多放一點，不吃辣的也可以不放，最好是微辣，因為太辣了就會影響驢肉本身的氣息，然後就是蔥段和薑片等等，等到驢肉煮至兩三成熟的時候，將其全部放進去。」
葉飛總共介紹了十七種配料。
沒多久，鍋裡面驢肉的成熟度達到了要求，葉飛將配料全都倒了進去，緊接著往裡面加入適量的鹽，生抽和老抽，蓋上蓋子開始煮。
這個過程就有點長了，這也是葉飛為什麼要先處理驢肉的原因，在煮驢肉的時候，這段時間就可以做火燒了。
火燒這種東西，其實就是一塊圓形的麵餅，可以說全國各地很多地方都有做，新江有，甘蘇省也有，隴南省有，豫南省也有，魯山省還有等等，但是做法不完全相同，有的是用水和麵粉做出來的，也有的是裡面加入了牛奶等配料，但是做驢肉火燒的餅，要想保證其驢肉的正宗味道，麵餅中一定不能加入和驢肉驢油無關的東西。
葉飛用的就是驢油，拿過一個大點的盆子，將麵粉先倒在盆裡面，在麵粉的中間先做出一個凹坑，然後往裡面加入適量的驢油。
在加驢油的時候葉飛介紹道：「驢油起到的作用是將火燒提出驢肉香氣，但是不需要太多，驢油多了，一會兒成型的時候會有些困難，大家都知道沾了油的面是不容易捏合在一起的，所以適量就行，然後倒入溫水將面和好就行，而水的多少對於面的影響也是顯而易見的，水多了，面軟，最後做的時候會變形，水少了，面硬，不容易成型，所以根據自己麵粉量的多少酌情添加。」
葉飛和面的經驗簡直太豐富了，這貨光做麵條就做了很多次了，每一次都是親自動手和面。
所以當麵糰和到三光程度的時候，葉飛才開始將其揉成長條形。
做火燒的面不需要醒面，也就是說用死面就可以，所以葉飛直接開始往下做。
面揉成長條形，然後左手握住長條形的面棍，右手抓住前頭的一節面，正好抓的滿滿的，然後稍微用力直接抓斷，往檯子上一放，接著繼續往下抓。
一個長條形的面棍，葉飛揪了八個大小相同的麵糰。
緊接著葉飛將八個麵糰又揉了一下，一直揉成圓圓的形狀，這才從工具架上拿過一個東西，這是一個木製的圓形的像老式鍋蓋一樣的東西，直接將一個麵糰拿過來，放在砧板上用其輕輕一壓，麵糰變成了麵餅，只不過在葉飛將木板拿起來之後，麵餅又開始慢慢的回彈，畢竟麵粉是有彈性的，不過葉飛暫時沒有管它。
將八個麵糰全都壓成麵餅之後，葉飛這才拿出一口平底鍋，這東西又叫餅鐺（g，第一聲），就是專門用來烙餅的。
先將餅鐺放在爐灶上，不過葉飛並沒有開火，而是接著將烤爐裡面加上白木炭點燃，使爐溫先慢慢的升起來，這邊才將餅鐺的爐火打開。
隨著餅鐺的溫度上升，葉飛從工具架上拿過一把乾淨的油刷子，將剩下的驢油拿了過來，然後用刷子小心翼翼的均勻的刷在了餅鐺裡面，溫度越來越高，驢肉泛著光澤，一陣特別的香氣沖了出來。
葉飛拿過一個麵餅，用刷子稍微沾了點驢油，在麵餅的兩邊刷了一下，將其放在了餅鐺裡面。
將剩下的七個麵餅用同樣的方法處理之後，也全都放進去。
只是在放進去之後，葉飛將小木板又拿了起來，然後在麵餅上開始壓。
鍋裡面有油，比較滑，隨著葉飛用力，整個麵餅很容易就變形了。
八個麵餅全都壓過之後，隨著鍋底的溫度升高，麵餅的形狀開始慢慢的定了下來，一個個的不能說很圓，周圍的邊緣有些參差不齊，不過火燒餅要的就是這個樣子，如果麵餅的邊緣跟機器切割一樣的光滑，人家一看就知道不是人工做出來的。
葉飛將工具放在一旁，然後眾人就看到了驚訝的一幕，因為葉飛接下來竟然什麼都不用，而是直接用雙手開始不停的翻動餅鐺中的麵餅。
這個動作看起來很容易，而且稍微做幾下也簡單，可要是一直這麼長時間的翻來翻去就有點難度了，不僅僅是累那麼簡單，你的手一直和熱的麵餅接觸，這玩意最後會燙手啊。
直播間的觀眾看到這一幕，很多女孩子甚至都嚇的捂住了小嘴。
「葉神……」
「卧槽，還有這種操作？」
「這才是做餅最正宗的手法，老子最喜歡，葉神，就沖你這個動作，十艘豪華游輪。」
「肉啊，手啊，滾燙的麵餅啊，我的個天，不熱嗎？」
「你應該問不燙嗎？」
「這動作對於那些老手來說確實不算什麼，但是對於一個新手來說，確實有點小危險，畢竟皮兒還嫩著呢，一會兒手就能燙紅。」
散花仙子沈月和陸芷君還好，畢竟是華夏人，見到過這種操作。
可是羅曼阿布看的直接懵逼了，這貨目瞪口呆的，眼珠子都要瞪出來了。
「葉神，你你……你用塊兒布墊著點，我見你們華夏很多人都這麼做的。」
葉飛一邊翻動著麵餅，一邊笑著說道：「不用，如果是速度快的話，也不是很燙，另外如果用布墊著手的話，布上面的絨毛很可能會粘在麵餅上。」
「那也比燙著要好很多啊。」
「習慣就好了。」
其實葉飛不習慣，雖然他以前也做過酥油餅燒餅之類的，但是那些美食和這還不一樣，那些餅都是做好之後直接放在烤爐裡面就可以了，不用動手翻，可是這火燒餅要翻動，要不然光炸一面的話，那玩意也不好吃，更何況這麵餅有點稍微的厚度，如果不翻動的話，下面的熟了上面的還可能是生的，所以葉飛必須要將兩面不停的調換過來，讓其受熱均勻。
隨著葉飛最後時不時的翻動著麵餅，眾人就發現麵餅已經開始變顏色了，由剛開始的白色往金黃色轉變。
此時，隱形攝像頭還給了這些餅一個特寫，眾人就見在餅和餅鐺接觸的地方，驢油已經被燒的開始冒泡。
清清的油，淡金色的餅，極其養眼。
最後，當餅兩面全都被煎至金黃色之後，葉飛才將火關上。
眾人再看這八個麵餅，黃燦燦如同外表塗了一層蛋黃一樣，非常誘人。
「好了？」羅曼阿布好奇的問道。
只是這貨在問的時候喉結在不停的動，就這麵餅做到這種程度，上面所傳出來的香氣已經讓他有點不淡定了，他真的很想現在就拿起來一個大快朵頤。
葉飛指了指烤爐，道：「還不行，要烤制。」
「啊？還要烤制？」
「當然了，只有烤出來之後，麵餅才會變得外焦里嫩，而驢油也會最大限度的進入麵餅的裡面，到時候吃到嘴裡面酥軟適口，焦脆適中，香氣綿長。」
「咕咚~~我……我好想有點頂不住了，能快點不？」
「快點也要烤好才行啊。」
葉飛笑著看著羅曼阿布，他現在還不知道這貨是什麼身份呢，但是他可以確定絕對不簡單，就是這麼一個人，現在被華夏的一個麵餅給誘惑成這樣，艾瑪，這孩子以前都是吃啥長大的啊？
將八個金黃色的麵餅從餅鐺裡面取出來，先放在外面涼了一下。
葉飛這才把烤爐上面的蓋子打開，然後用手在烤爐的上面感受了一下溫度，覺得可以了，用一個夾子將八個麵餅分別小心的放在了烤爐裡面周邊的架子上。
烤爐烤爐，最大的作用當然是烤，而所謂的烤就是讓食材不接觸明火，讓火在爐子裡面燃燒，爐子裡面的溫度升高，用這個升高的溫度將食材給做熟。
這就是非常有講究的一種做法了，因為溫度你掌控不好，食材很容易就烤廢掉了，要不然就是烤不到位。
這也是為什麼有些燒烤好吃有些不好吃的原因之一。
葉飛當然不會存在這種低級失誤，將麵餅放在爐子裡面，上面蓋子蓋上，這邊讓爐子先烤著，他那邊打開煮著驢肉的鍋的鍋蓋。
剛一打開，羅曼阿布他們就聞到了一股沁人心扉的香氣，這種香氣還不像豬肉那樣膩人，也不像牛羊肉那樣厚重，但是卻恰到好處的給人一種非常舒坦的感覺。
隨著隱形攝像頭給鍋里的驢肉一個特寫，再看鍋里的驢肉已經變成了一種醬紅色，上面甚至有一層淡淡的光澤出現，鍋裡面醬紅色的