第一百零二章 我要舔湯汁

和牛肉炒好,盛入碗中,放在一旁備用。

緊接著葉飛在眾目睽睽之下,卻做了一件讓所有人都崩潰的事情。

就見葉飛一伸手端起了炒鍋,然後在所有人的注視下,嘩啦一下,將鍋里的極品花生油全給倒了。

所有人:「……」

「卧槽啊,這這……」

「搞什麼飛機呢?花生油,那可是極品花生油啊。」

「哎呀呀呀,給我啊,給我啊,你不要給我啊,我要啊,我喝啊。」

「這怎麼給倒掉了?要知道這油雖然沒有玫瑰食用油和橄欖油那麼珍貴,可也是極品啊,這才用了一次就這麼給倒掉了?」

「葉神這個敗家玩意兒,我真想過去抽他啊。」

「樓上的,組團,你去抽葉神,我把那些油再弄出來。」

「……你丫想得美。」

吃遍天下可以對著麥克風說話,可是現在這貨也是光張嘴,也不知道說什麼了,好半天,才吼道:「我了個大草啊,葉神,你你……你不要可以給我啊,我給你地址,快遞費到付我都沒意見啊。」

葉飛微笑了一下,道:「每一種油,尤其是用來炸東西的油,最好用過一次之後換掉,因為油在受熱之後,常態鏈會遭到破壞,從而形成一種叫苯並芘的東西,這種東西雖然微量沒什麼壞處,但是長期積累下來就成為了致癌物,還有,食用油裡面維生素E在油炸的時候活性最低,如果反覆使用,就會將這種維生素徹底破壞掉,營養直線下降,另外,食用油反覆使用,裡面的脂肪酸也會遭到破壞,這對於油的品質都會產生致命的影響,剛才那一鍋油雖然是頂級花生油,但是它的成分和普通花生油還是差不多的,所以在用過一次之後,我就決不能再用它來做其它的菜了,不到掉難道還要留著?」

眾人:「……」

「不是吧,吃個油還有這麼多講究?」

「我也知道炸東西的油不能反覆使用,可就是不知道為什麼,今天聽葉神這麼一解釋,才豁然開朗。」

「豁然開朗用的好,老子是醍醐灌頂。」

「呃~~我是茅塞頓開。」

「尼瑪啊,搞什麼飛機呢,看葉神做菜呢,你們還玩起了成語比賽了是不是?都安靜點,咕嘟~~」

葉飛將鍋重新洗了一遍,直到徹底的洗乾淨,這才放在火上加熱,然後重新倒入花生油。

等到油溫合適之後,將蒜末和薑末以及花椒粒等一些配料倒入裡面開始翻炒。

這一次炒的味道就更加濃烈了,因為這些本身就是輔助調味的食材,幾種食材的味道混合在一起,味道一時間濃郁的幾乎化不開。

直播間的眾人有些已經堅持不住了,順手拿點吃的先墊吧墊吧。

「咔嚓,咔嚓,咔嚓咔嚓咔嚓~~」

冷不丁的,直播間響起了連續不斷的咔嚓聲,眾人納悶。

有人發消息問道:「天下兄,怎麼回事?」

吃遍天下尷尬笑了一下,道:「我實在有點頂不住了,順手摸了點零食先解決一下,要不然我估計我又要流口水。」

「我在吃黃瓜。」

「我吃西紅柿。」

「我吃天蠶土豆。」

「啃泡麵的舉手。」

「瓜子都忘了剝皮兒了,抓狂啊。」

這時候眾人才知道,為了對付葉神做菜飛出來的霸道香氣,所有人幾乎都用其它食物先將嘴巴伺候著了。

配料香味出來之後,葉飛及時的將豆豉倒了進去,又加入適量的辣椒粉,然後又翻炒了一陣,等到鍋裡面的油變成紅色之後,這些配料才算製作完成。

這時候,葉飛才將炒好的牛肉再次入鍋,和配料一起炒了一分鐘左右,然後他拎出一個開水壺,往裡面倒入適量開水,將鍋蓋蓋上,開始熬煮。

幾分鐘過去,湯汁燒開,葉飛最後將豆腐塊倒了進去,熬煮三四分鐘。

這個熬煮的時間也有講究,太短,豆腐塊根本吸收不了湯汁的美味,時間太長,豆腐塊煮老了,吃起來口感變差。

時間到,葉飛將火關掉,笑道:「朋友們,這道菜可以出鍋了。」

一聽菜做好了,所有人全都緊張起來。

吃遍天下吃零食的聲音沒了,吃黃瓜的也不吃了,吃西紅柿和天蠶土豆的也不動了,那位吃瓜子不剝皮的將瓜子也扔一邊了,一個個全都緊張的盯著屏幕中的葉飛。

就見葉飛將鍋蓋打開,從旁邊拿過一個大一點的潔白瓷盤,然後端起鍋,嘩啦~~~~

直播間的眾人瞬間崩潰。

「尼瑪,再現葉氏野蠻出鍋法。」

「哎呦我去,我的豆腐啊,你別給倒飛了。」

「我滴個神啊,這這這……葉神,商量個事情啊,以後你再用這種出鍋法的時候能不能給提前打個響聲啊?這尼瑪刺激的受不了了。」

「湯汁濺出來了,哎呀呀呀,浪費啊。」

「樓上的,去舔乾淨。」

「……我過不去啊。」

「卧槽,能過去你還真舔啊?」

「說的好像如果你在旁邊就不舔一樣。」

「我……舔!」

葉飛嘩啦一下,將鍋里的麻婆豆腐倒入盤子中,然後將鍋隨手放在了爐灶上,這才端起一盤麻婆豆腐往前一伸,笑道:「我感覺我做的還是很成功的。」

眾人看清這盤麻婆豆腐,一個個的嘴巴全都張大了,目瞪口呆。

就見這盤麻婆豆腐何止是成功這麼簡單啊,簡直太漂亮了,在紅潤的湯汁裡面,牛肉末均勻分散,一塊塊白嫩的豆腐外面披著微紅的外衣,白嫩嫩的身子若隱若現。

而且每一個豆腐塊全都是完好無損的,並沒有像普通的麻婆豆腐一樣,做出來之後豆腐塊爛的比好的還多。

葉飛這盤麻婆豆腐,可以說至少在外觀上真正的體現出來了這盤菜的特點,紅潤湯汁,潔白豆腐塊,在豆腐塊上面又有幾段鮮紅的干油辣椒點綴,周圍葉飛又撒上了一點翠綠的蔥葉。

這盤菜可以說有紅有綠,給人的第一感覺就是色香誘人,至於味道如何,眾人吃不到,也沒法評價,但是這誘人的外表已經讓眾人發瘋了。

「我勒個擦,這盤豆腐……極品啊。」

「這才是真正的麻婆豆腐,這才是真正的麻婆豆腐,這才是真正的麻婆豆腐,重要的事情說三遍。」

「老子還真沒見過這麼極品的麻婆豆腐呢,太漂亮了,太誘人了。」

「咕咚~~我餓了。」

「你妹的,樓上的,不說出來這三個字會死嗎?你這是在犯眾怒你知道不?」

「可是我真餓了。」

「……好吧,我也餓了,嚼這黃瓜跟嚼橡膠棒一樣,一點味道也沒有。」

端著這盤麻婆豆腐,葉飛往前走了一步。

結果眾人就看到豆腐在盤子裡面嘟嘟顫了兩下。

所有人:「……」

「卧槽,豆腐還是這麼嫩?」

「真的無法想像這樣極品的豆腐吃到嘴裡面會是怎樣的一種享受。」

「爽滑可口,細嫩清香,我猜是這樣的。」

「不不不,麻辣鮮香,凜冽的口感加上清爽的味道,搭配在一起絕對讓人永生難忘。」

「我想應該是……」

「麻蛋的,都別說了,誰再說我往誰家寄狼狗我給你們說,還有完沒完啊,我這哈喇子啊,手紙……餐巾紙都快用完了。」

「我……我現在就想葉神快點抽獎,抽我抽我抽我抽我啊啊啊……」

「哎呦~~尼瑪,又來了。」

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