《白牧丹》
白牧丹屬白茶類，它以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之後綠葉落歸根托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牧丹，其產區分佈在政和、建旭、松溪、福鼎等縣。
白牧丹開兩葉包一芽，葉態自然，色澤深灰綠茶或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉背遍佈潔白茸毛，葉緣向葉茲有微卷，芽葉連枝，湯色杏黃或橙黃，葉底淺灰，葉脈微紅，湯味鮮醇。
白牧丹為福建特產，現主銷港澳及東南亞地區，有退熱祛暑之功，為夏日佳飲。
《貢眉(壽眉)》
貢眉，有時稱作壽眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉製成的白茶。
貢眉主產區在福建建陽縣。建甌、浦城等縣也有生產，產理占白茶總產量的一半以上。
優質貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮、葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。
貢眉主銷香港、澳門地區。
《新工藝白茶》
新工藝白茶簡稱新白茶，乃福建為適應香港地區消費需要於一九八六年開拓的新產品。
新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因其條形較貢眉緊捲，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。
《白毫銀針》
銀針白毫，簡稱銀針，又稱叫白毫，近年多稱白毫銀針，按製茶種類分，屬白茶類。
銀針白毫的產地為福建省福鼎、政和兩縣銀針白毫芽頭肥壯，遍披白毫，挺直的針，色白似銀，福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富白光澤，湯色黃，味清鮮爽口，政的所產，湯味醇厚，香氣清芬。
銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，在華北主銷港地區，也銷往德國及美國等地。在歐州有的在泡飲紅茶時，於杯中添加若干銀干銀針，以示名貴。