傍晚出來，穿過聖馬可廣場，沿海邊的ＲＩＶＡ ＤＥＧＬＡ ＳＣＨＩＡＶＯＮＩ大道走，過七座橋，再折向ＧＡＲＩＢＡＬＤＩ街。街上是出來納涼的威尼斯人家，小孩子跑來跑去，老人聚在一起，爭論，打著手勢爭論。一家店裡賣幾籠小動物，鳥，還有鼠，三四歲的小孩子搖搖晃晃跑進去，呆看然後笑。河裡有來賣菜的船，天晚了，只剩下一些蔫了的葉子。路邊有大公園，穿過去，遠處是威尼斯雙年藝術展的地方。
在路邊坐下時，教堂的鐘聲響了。
我想起年初在龐貝古城，遺址中古羅馬人家居甚小，而廣場、廟堂、浴場一類公共場所均很大，地中海的文化，公共生活是最重要的吧？古羅馬講究修辭，重視講演，義大利人善言談，滔滔不絕，在門口告別可長達一個小時，我等在一邊觀察以消磨時間。義大利電影對話甚長，這都是古代公共生活的影響嗎？
馬克的家就在附近，有個台灣來的周君明先生住在他家。周先生在台灣設計電腦鍵盤，這幾個月在威尼斯學義大利語。周先生晚上做了幾個中國式的菜，只能叫中國式的，因為在威尼斯能買到做中國菜的材料不容易。
例如，在威尼斯買不到蔥。有幾天我起大早到ＲＩＡＬＴＯ橋的菜市去，轉來轉去，就是找不到蔥，威尼斯人不吃蔥？是怕嘴裡有味道嗎？可是威尼斯人吃蒜。
中國講究烹調，最先是為敬天，也算是敬神吧，首要是味兒，好味道升到天上去，神才歡喜，才會降福保佑。人間敬的菜若是沒有味道飄上去，神哪裡會知道你的心意？敬過神的菜，人拿來吃，越吃嘴越刁，悉心研究，終於成就一門藝術。我們現在看到的商周的精美青銅器，大部分是用來敬天敬祖先和人間吃飯的。
人間的菜裡，最難的是家常菜，每天都要吃的菜，做不好，豈不是天天都要難過？四川成都的小吃，想起來就要流口水，沿街一路吃過去，沒有夠的時候。以前蜀人家的婆婆每天早上要嘗各房兒媳婦的泡菜，嘗過之後便知道哪個媳婦勤快。四川泡菜難在要常打點，加鹽加酒雖然可以遮一下壞，卻失了淡香，而且，泡菜最講究一個脆。
人比神難侍候。
中國菜裡，以粵菜最講究菜的本味，又什麼都敢拿來入菜，俗話說，老廣是四條腿的除了桌椅板凳，什麼都吃。
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吃飯的時候不免談到電腦的中文系統，對我來說，最不方便的是中國內地與台灣的中文內碼不一致，造成煩惱，不敢輕易改換系統。也許這正是電腦商的成功之處？我聽說國際標準ＩＳＯ—一○六四六已達成各種文字都能接受的第二版協議，其中中文、日文、韓文裡的中文部分都使用同種類的編碼，看來問題將要解決了。
周先生演示台灣的中文系統，ＢＩＧ—５碼有一萬三千多個漢字，不禁為之心動。我用的內地中文ＧＢ內碼，只有六千多字，寫官樣文章可能夠了，我寫小說，常常需要造字，煩不勝煩。
馬克有一張台灣畫家邱亞才給他畫的素描像，畫得好，疏朗而有神氣。