幾人出發去下城區的徐錚叫做「農貿市場」的地方轉了一圈後，徐錚心裡大至有了個底。在這裡，前世所見的許多常見水果，這裡還是有的。比如蘋果、梨、葡萄、香蕉什麼的，這裡都能見到。不知道是不是因為這裡科技落後，所以整個自然環境沒有受到什麼工業污染緣故，同樣的水果，這裡的看起來個頭要大不少，一個個水靈靈的光滑亮澤，遠遠就能聞到它們散發出來的水果香味，從賣像來說，給人的感覺比前世就要好得多。
這裡的主食以小麥為主，也有大麥和一種叫做樹米的東西。小麥經加工以後做麵包之類的食品，有點像中古世紀的中心星美洲大陸那邊。看到這裡，徐錚心裡已經很確定的有底了。而且他還想得更遠，只把小麥加工成麵包類的食品做為正餐的主食，這種食用方法實在也太單一了，以後有機會，他會弄出更多的食用方法出來，這也是商機。
看著那一顆顆飽滿的小麥，徐錚嘿嘿竊笑，彷彿已經看到了自己賺得盆滿缽滿的情景。
見他笑得詭異，露琪不禁問：「你在笑什麼？」
徐錚笑道：「物品很豐富啊。很好，很強大。哇哈哈哈！」
小班著急地問：「都選好了哪些做為原料？」
徐錚又轉了一圈，才指定了幾種。
小班一看，徐錚選定的東西里有蘋果、葡萄、蜂蜜、小麥、豌豆、甚至還有雞蛋和肥豬肉。前三種小班還可以理解，確實是釀酒原料，蜂蜜可以用來添加調味，也是可以理解的。不得不說，第一次看到選用蜂蜜做為調味品，小班仔細想了一下，便覺得這個選擇相當的高明而且獨特，相信弄出來的東西肯定會很有特色。但小麥和豌豆是可以用來釀酒的么？那雞蛋和肥豬肉又用來做什麼？肥豬肉釀酒？小班一陣噁心，無法相信那肥肥白白的東西可以和液體一樣的酒類等同。
大班也很懷疑，問道：「這些東西都是用來釀酒的？蜂蜜用來調味很新奇，但它的價格很貴啊。」
徐錚正探頭在看一種叫做毛毛丹的水果，那玩意以前從來沒有見地，整體紅彤彤的，渾身都有小點樣的突起，每個小點上都長著寸許長的褐色絨毛，看上去很是有趣，就是不知道味道怎麼樣。耳邊聽到大班的問話，徐錚漫不經心地點了點頭，道：「蜂蜜是用來釀酒的，也是用來調味的，都可以用。我選的這些全是釀酒的原料。」
「什麼？」小班失聲道：「肥豬肉和雞蛋也用來釀酒？你腦子壞掉了吧。」
「嘿嘿嘿。」徐錚一臉壞笑，就是不揭開謎底，口中只道：「相信我。我絕對可以掀起一場帝都的制酒業革命。」
安格爾看著徐錚神秘的樣子，不禁好奇得死。但也知道他現在一定不會說出來究竟有什麼獨特的手段，所以只能笑道：「真是越來越有趣了。有什麼好玩的一定別忘了來通知我。」
露琪哼了一聲，眼裡流露出大感興趣的神色，眼光不停的在徐錚選中的那幾樣東西上看來看去。
知道勾起了大家強烈的好奇心，可徐錚就是惡意的不說。他笑道：「差不多了，我們去看那個老人。」
中城區在下城區的內部，被整下下區城環圍著。徐錚注意到錫安整個城大至是個圓形結構，越是往中城區走，越是能感覺到地勢的上升。假如估計得沒有錯，從空中俯視錫安，應該是一個多層的環形圓狀結構，幾個環形環環相套，除了最外圈的排城河及城牆，內部則是下城環內套著中城區環，再由它套著上城區，最裡面側就應該是卡洛提到的兩個城中城。
走在中城區，明顯能感覺到這裡富裕的水平比下城區高出一截，並且街道更為複雜，街連街，巷連巷，交錯穿插形成一張織密的網，網格間就是各種各樣的建築。
徐錚和安格爾等人在大班和小班的帶領下，很快找到了釀酒老人的居所。大班上去拍響了門，等門開後，徐錚才聞到裡面傳出來的酵母發酵後的氣息，不禁再一次對這裡的造酒工藝之落後搖著頭。換作是前世，無論造酒廠也好，還是家庭或人個因為喜好私釀酒品也好，沒有哪一個不是遠遠的就能聞到酒類的芳香。而在這裡卻在走近了才能聞得到，可見其酒的質量，實在不怎麼地。
開門的是個中年男子，四十歲左右，兩鬢微微有些斑白。看到拍門是歲數差不多的四年少年和一個少女，那人怔了怔，才問：「什麼事？」
徐錚走上前，未語先笑，道：「您好。請問有一位釀酒的老人是在這裡么？」
那人見徐錚長著與從不同的黑髮黑睛，言語禮貌，又是笑意盈盈的，眼神生動靈活，頓時大生好感，也笑答：「你問老主人么？他不在。我是這裡的管家。幾位有什麼事找他？」
「不在啊？」徐錚有些失望，道：「我想向他買幾個酒麴，不知道可以不？」
管家道：「酒麴是什麼東西？」
徐錚便又解釋一遍。管家搖頭道：「那個東西我不知道。實在對不起。要不這樣，老主人明天就回來，到時候你們再來。不過他脾氣不太好，到時候見不見你們，我也不知道。」
徐錚頓時更加失望，一下張垮了下來。
管家見徐錚失望的樣子，心裡有些不忍，便笑道：「小主人倒是在家的。你們問問他罷。他可比老主人脾氣好多了。」
徐錚喜道：「可以么？」
管家道：「進來吧。院子里的酒缸不要亂碰就是。」
幾人便進了門。門後，是一個寬敞的院子，整齊的堆放著許多土製大缸，每個約半人來高，兩人合抱那麼大，缸頂上面用草編蓋子蓋住。剛才聞到的味道就是由這些缸子發出來的。
管家道：「幾位請跟我來，到裡面等，我去叫小主人。」
徐錚擺擺手道：「不用了，這裡等也是一樣。」
管家點點頭，進去叫人了。
徐錚見管家進裡屋，伸手揭開一個蓋里，探頭向里看去。大班忙道：「管家叫我們不要亂碰東西。」
徐錚笑道：「沒事，我只是看看。」
只見缸里裝著一大缸液體，顏色橙紅帶褐，看不出是什麼來。徐錚抻出手指，在缸里蘸了一點放進嘴裡嘗了一下，皺著眉頭道：「是柑桔酒。」
小班道：「就是水果攤上的那種柑桔？這個也是可以用來釀酒的啊？看來那個釀酒那人真的很厲害啊，我頭一次聽說柑桔酒。看來應該是新品種。味道怎麼樣？」
安格爾興緻勃勃的擠上前來，也學徐錚那樣用手指蘸了一點放進嘴裡，半晌後道：「味道很好啊！甜甜酸酸的，有一點柑桔的味道。」
味道很好？才有一點柑桔的味道就叫做味道很好了？徐錚無奈地搖搖頭，果然是沒嘗過好酒，這種味道就叫做好酒了……不過，實話實說，這味道確實又要比玫瑰夫人那裡偷來的酒味道又要好得太多了。看來，這個什麼釀酒老人還是有些門道。
見徐錚不停的搖頭，安格爾道：「怎麼？這樣的味道你還不滿意？」
徐錚道：「這哪能叫味道好？成品的柑桔酒應該有柑桔原來的色澤和香味，而且酒液應該看上去清亮透明才對。而這個，柑桔的香味已經流失得差不多了，顏色深而發褐，酒液發渾合且有點粘著，味道甜度不足酸度過堪，進嘴裡時味道淡薄，而且沒有那種甜酸適口的感覺。你們再看面上，有很多泡沫是不是？」
露琪探頭看了看，確實如徐錚所說，表面一層淺黃色的氣泡。
徐錚又道：「這酒已經發酵過頭了。看酒色和液體的樣子，應該已經是到了出酒的最後階段。而為什麼不出酒，還在這裡放著，如果我沒猜錯的話，只有一種可能，那就是制原液的時候工藝不好，必須多用這麼一道工序，來去除渣滓，澄清酒液。這樣做，確實可以使酒液看上去更好一些。但實際上的作用，我只能說——畫蛇添足，多此一舉。」
語音一落，就聽一個少年的聲音不服氣地道：「你懂什麼？這種柑桔酒是我爺爺首創，除了爺爺和我，其它的人連聽都沒的聽說過。你在這裡胡說八道！」