柳紹卿想不出來別的辦法，只能把四家的下人派出去，這派的時候也有學問，讓自己家的下人和其他三家的下人在一起，一共分成了三組，自己家的下人主要的工作就是監督那三家的下人。
柳紹卿怕呀，怕三家的下人白吃了他提供的食物，又不給他認真幹活，只能用這樣的手段，他已經想好了，如果三家的下人有個敢耽誤事情不幹活的，那麼明天一早就直接把人給退回去。
到時那不幹活的下人，不死也得脫層皮，正好用來震懾其他的下人。
這些個下人加在一起也有一百三、四十人，每家都要留下幾個來做事情，自然不會把所有的人都給派出來，分成了三組，在晚上的時候去摸蝦去了。
柳紹卿沒有聽別人的提議，做什麼木排，大晚上的放木排出去，是找蝦還是找死？白天的時候看看有誰敢把木排給放到海中？
柳紹卿安排人忙碌著，別處的百姓同樣也忙碌不停，張忠這兩天都沒有回家，一直守在前面工地，還不清楚家中已經對柳紹卿四個人動手了。
一個個的火把點起來，挖河的百姓已經換上了休息好的人，在那裡賣力地干著，晚上幹活容易困，可大家都想輪到晚上，主要是晚上在這邊幹活的人可以喝點酒，別看是離還不遠，可潮氣重，加上挖河道的時候土的潮濕，一般人承受不了。
出了一身汗之後很容易著涼，故此晚上幹活的人，不僅僅是能喝到點酒，同樣輪換著送東西的小娃子也不再送水了，而是送起了湯，湯再不好也比開水強，尤其是裡面放的姜，可以當成下酒菜來用。
湯中的菜葉和肉沫就成了晚上幹活之人最喜歡的東西，又緩和又舒服，一個個幹起來更加的賣力氣，本應該是白天的效率比晚上高的情形，讓他們給返了過來。
讓一些人遺憾的是，不是你想敢晚上的活就能幹，三班倒，高強度的工作，到了明天就不是晚上了，而是換成了下午。
「老爺，您是不是餓了？吃點東西吧。」張忠還在四下里走動著的時候，旁邊的內院之人就出聲問道。
張忠的肚子已經咕咕叫了，停下腳步，說道：「那就吃一些吧，不用太多，否則吃完了會困。」
「老爺想吃什麼？這邊有用面裹著炸的魚肉，還有炒的菜。」下人又問道。
「他們吃什麼？」張忠一指幹活的人。
「別人吃的是餅，老爺，那菜是專門為您做的。」
「哦，那我也吃餅吧，多放點蔥花，肉如果太肥的話就少放一些。」張忠不想自己這邊擺開來吃，那樣的話，好不容易建立起來的威望就會減弱。
但他不知道，他選擇的簡單，可那邊早已經準備好了不簡單的東西，至少比百姓們的東西好，發麵餅割開，把那煮好的肉，一半肥一半瘦的剁碎了，多放蔥花和香菜，塞到餅中，連續做了五個，這才停下來，給張忠送到近前。
張忠沒想那麼多，接過來就吃，只吃一口就愣住了，扭頭看向送餅的人，問道：「小寶和鵑鵑也在這邊？」
「老爺，您怎麼知道的？」這人驚訝地反問了一句，也就是張家的人，換成別的下人敢這麼說話早被打死了。
「我怎麼知道？我剛才吃的肉夾饃中的肉用了九道工序，有去腥的，有提鮮的，有加香的，還有一種止嘔，裡面用了十六種調料，讓嘗著非常的淡，出了小寶和鵑鵑，誰有本事能做出來？
尤其是香菜和蔥花，香菜用的全是前面那一點點頭的地方，蔥花用的是蔥白，滴的幾滴油也是用香油燒出花椒的油，尋遍整個大唐，絕對找不到第二個地方能做，兩個娃子還不睡覺，幹什麼呢？」
張忠一嘗就發現味道不對了，太熟悉了，正是太喜歡吃的那一種，選食材的時候就有講究，做的時候更不容易，他還沒從其他的地方嘗到這個味道，這種做法是有兒子和兒媳婦有閑心，從不外傳，三水縣那水雲間酒樓也吃不到，只能在家中吃。
差一點點的火候，差一點點的調料，味道就會變，旁人莫說沒機會嘗，就是嘗了也學不來，這個簡單的肉夾饃需要兩個人同時來做，各有分工。
下人不敢再說謊，在那裡笑著說道：「老爺真厲害，一嘗就知道這個是小公子和小娘子做的，包括發麵的餅，故意弄的鹼大一些，老爺最愛吃這樣的東西，小娘子和小公子才能做到這麼細緻。
老爺，這還有一個咸鵝蛋，小公子說了，老爺若是嘗出來就把這個咸臭的鵝蛋給老爺，小公子還說，老爺只吃一口便能知道是肉夾饃是誰做的，並且詢問，老爺，給，小的已經扒開了。」
這個內院的下人一邊說著一邊把一個故意腌臭了的咸鵝蛋給張忠遞了過來，那味道聞著真不怎麼好，可架不住張忠愛吃，把一個蛋腌的不怎麼咸，黃又能出油張小寶和王鵑都能做到，更不用說腌一個臭鹹蛋了。
張忠原本不想給自己開小灶，平時的菜譜都是每天固定的，他來到這邊就不能那麼吃，看到兒子和兒媳婦給準備的東西，無論如何也不能拒絕。
旁邊正好有一個剛剛從挖出了水的河道中提上來的人，在那裡吃一口卷餅喝一口酒，張忠便湊了過去，對著這人說道：「我兒子和兒媳婦給我準備了一些東西，兩個小娃子做的還成，你也嘗一嘗。」
下人跟在旁邊十分不舍地遞過去一個肉夾饃，看著那個人哆嗦地接到手中，只能當作什麼事情也沒有發生，他可是知道小公子和小娘子輕易不下廚，只給一些個重要的人或者是親人做東西吃。
可只要是兩個小祖宗做出來的東西，那味道絕對和平常吃的東西不一樣，像他們這樣的內院之人，每個人都吃過，可最多的不到三次，最少的只有一次。
這麼好的東西就讓老爺給一個平常的百姓了，誰看著不心疼，內院所有的人知道知道，若說做東西吃，小公子和小娘子做出來的東西吃的才最有味道，水雲間的廚子再好，做的東西也是千篇一律。
這個幹活的人也不客氣，笑著接到手中，對著張忠說道：「大好官，能吃到孩子做的東西，再差也願意吃，我嘗嘗，嘿嘿，我……大好官，你這東西是京城最貴的東西吧？我怎麼嘗著比當初去給張縣令賀壽時候的東西還好吃呢？」
這人只吃了一口就發現不同了，卷餅他沒少吃，味道不錯，可比起這個饃中夾肉的感覺，似乎差遠了，裡面的肉竟然是肥而不膩，瘦而不柴，香的讓人恨不能天天守著這個東西吃。
「那當然了，小公子和小娘子本事大著呢，老爺若是吃不了，那就是我的，被你搶了，還好意思在那裡瞎誇？什麼京城的？京城你也吃不到這種東西，做起來的時候講究多了，花錢你買不著，小公子和小娘子做的東西是用錢能衡量的？」
這話內院的人只能在心中想想，根本就不敢表達出來，真說出來了，那就直接從現在的三星雜事變成一星。
張忠哪裡知道內院的人有這麼多的想法，等著吃剩下的東西，聽著孩子被人誇，高興地笑了兩聲，把又一個夾饃在內院之人不舍的心態下給遞了過去。
「好吃就多吃一些，一共做了五個，你兩個，我三個，比你多一個，沒辦法，萬一讓小寶和鵑鵑知道我吃的少了，兩個娃子會不高興。」
幹活的百姓眼睛一亮，絲毫不客氣地把東西接過來，原先吃了一口的那個開始使勁地吃了起來，一面吃一面吧嗒嘴兒，內院的人只能裝著沒聽到。
等著這個人吃完了一個肉夾饃後，把另一個遞給了內院的這個雜事，說道：「張大人果然不一般，剛才小的接東西的時候故意用臟手碰了您的手一下，您根本就沒有任何的反應，似乎很平常。
您內院的人明明也想吃，卻還是讓了出來，多一句話都沒有說，整個陸州都是您說了算，主家的老爺平易近人，內院的下人嚴守規矩，怪不得出來之前老爺不停地誇著張大人，張大人真的是心懷百姓，下人也了不得，不會給主家惹事兒。」
張忠一聽到這話就明白了許多事情，這人不應該是當地的百姓，那他怎麼過來的？
內院的人沒去接那個肉夾饃，他還不至於饞的不分好歹，聽到這個人的話，湊到了老爺的耳朵旁邊說了幾句。
張忠這下懂了，笑著點點頭，說道：「你是張老爺子安排進來的人，張九齡的二管家？不錯，一個管家也能幹這種活，張九齡家中也絲毫不差，以後或許能夠同殿為臣，回去與你家老爺說，修路耗錢，錢財不夠了，打聲招呼，這邊馬上就把錢送過去。
先前那一萬貫花著，再有半個來月，京城我家的船隊過來了，還會有個三四萬貫，可以拿出來一萬貫，繼續送過去，有機會讓家鄉的人過的好一點，就不要錯過了，人生沒有那麼多次從來。」