縱使李奇前面說的天花亂墜，但是這並不能完全消除百姓心中的委屈，他此舉無疑是為了拉近自己和鳳翔府百姓的距離，消除他們對自己的敵意，這將會為他今後提供很多便利。當然，做這麼多人飯菜，即便是金刀廚王，那也夠嗆啊！
但是話已出口，李奇只能履行諾言，他立刻叫人就在這街上擺下一條長長的爐灶陣，而後又叫人去準備他所需的材料，趁著這個機會，他抽身回到縣衙裡面去了。
……
「嗦嗦嗦！」
「唔唔唔，這是啥面，真是好吃。」
只見縣衙前面的這一條街上，那些百姓端著熱騰騰的泡麵，在配上罐頭、酸菜、哎喲，吃的那叫一個香啊！但見那彎彎曲曲的麵條在空中一伸一縮，揮灑著誘人的湯汁，水光粼粼，誘人至極。這泡麵對於這些災民來說，無疑人間最美味的佳肴，別說湯了，就連渣都沒剩，吃完後那碗就跟剛洗過一樣，一層不染。
而李奇、折彥質、紀閔仁以及那些士兵則是吃著那烏黑烏黑，看之倒胃，食之無味的不知名的乾糧，據說是用糯米和草根做的，而且草的分量還多於糯米。但是，瞧見百姓們臉上開心的笑容，這乾糧也就變得無比美味了，即便會拉肚子那也值得。
所以說，貪官有貪官的快感，好官有好官的幸福，孰優孰劣，就看你自己怎麼去選擇了。
在不知不覺中，李奇就將自己的那份乾糧消滅乾淨了，喝了一口水，朝著紀閔仁道：「紀知府，你前面不是說當地的地主都離開了么？」
紀閔仁一愣，隨即點點頭。
李奇淡淡道：「他們靠著這片土地起家，然而一遇到困難，他們就棄家而走，既然他們不愛惜這片土地，那他們也沒有資格留在這裡了，你將他們的土地都分給那些沒有土地的百姓吧。還有，紀知府，你去統計下整個鳳翔府有多少逃跑的官員，寫份名單給我。」
「這——」紀閔仁皺眉道：「步帥，這似乎不合規矩。」
折彥質眼眸一轉，點頭道：「是啊！步帥有所不知，西北的財主可都是在這裡深根蒂固，如此做恐怕會引起不小的麻煩。」
小子，在我面前用激將法，你還太嫩了一點。李奇哈哈一笑，道：「既然我奉旨到此，那麼我的話就代表皇上的話，二位之言，是否想提醒我，皇上的聖旨對他們也不管用呢？」
紀閔仁忙道：「下官不敢。」
李奇臉一沉道：「既然如此，那就這麼辦吧。另外，紀知府，折將軍，他日若有人想要回土地，先告之，若不聽勸，直接殺無赦，你放心，待此事查明，我回京之後會請求皇上發一道聖旨給你。他們此舉不僅限自己於不義之地，還險些釀成大禍，壞我大宋根基，這種人我沒有找他麻煩就算好了，他們還敢找來的話，我定不饒他們。」
折彥質一聽，心中痛快之極，忙道：「步帥請放心，我一定不會嚴格監察此事的，絕不會容許他們亂來。」
紀閔仁見折彥質都這麼說，只好道：「我待會就去辦理。」
「好。」
這時，一文吏走了過來，小聲道：「步帥。」這人就是侍衛步的文吏，李奇的字寫的不咋樣，文章也不行，而且對大宋的規矩也不是很懂，這出行沒個文吏跟著還真不行。
李奇一看，點了下頭，而後朝著紀閔仁和折彥質道：「對不起，失陪了。」
「請便。」
李奇歉意一笑，而後和那文吏走到一邊。那文吏從懷裡掏出一張信紙來，小聲道：「步帥，信已經照步帥的意思寫好了，還請步帥過目。」
李奇接過信來仔細看了下，點點頭道：「很好。不過此事萬不可對別人言，知道嗎？」
那文吏頷首道：「下官知道。」
「你去吧。」
「是。」
李奇又朝著岳飛招了招手，岳飛急忙走了過來，道：「步帥有何事吩咐？」
李奇將信遞給岳飛，道：「命人八百里加急將此信送到秦學正手上，切記，一定要親手交給秦學正，此乃機密，絕不容有誤。」
「遵命。」
岳飛接過信來，而後快速朝著城外的軍營行去。
那些百姓吃了午飯後，扛著鋤頭，成群結隊，與士兵一起，有說有笑的朝著稻田行去。
而李奇也開始籌備今晚的夜飯了，看著路邊上那一排長長的桌子，和那一口口火灶，手也有些發癢了，心想，似乎很久沒有做這陝西的美食了。
在後世，相信任何一位大廚都不會放棄對陝西美食的研究。因為相比起其它地方的美食，陝西的美食有一個非常獨特的優點，那就是實在，分量足。像江南美食，他重在美觀和味道，至於分量么，那就只是其次了，而陝西美食不同，它的第一個要求，就是得飽肚子，這是必須的，在這基礎上再去改善味道，所以要將這樸實無華的材料變得美味起來，那就很考究功夫了，別看那一塊塊大餅簡單，其實要做好真不是一件容易的事。
等到材料籌備齊了，李奇就開始動工了，當然，這他一個人可做不來，他還著急了當地一些會做麵食的婦人，以及隨軍而來廚師幫忙。
今日的主菜還是麵食，那麼材料自然也是以麵粉為主，但見那一袋袋淡黃的麵粉，光從顏色上看，就知道這都是地道的石磨麵粉，純天然綠色食品，營養價值相當高，用這石磨麵粉做出來的麵食，口感柔韌、麥香濃郁。咋一看上去挺多的，但是相比起吃飯的人，那可就顯得有些寒磣，但是這已經是如今麟游縣僅存的麵粉了，還是前不久當地百姓用那兩萬石軍糧磨製而成的。至於配菜也就是一些腌制的野菜，肉什麼的，那都是奢望。
「步帥，你真的要親手做呀？」
紀閔仁見李奇洗完手，一副躍躍欲試的模樣，還有些不敢相信，這京城來的大官竟然真的會為了百姓下廚。
李奇反問道：「怎地？有問題嗎？」
紀閔仁訕訕道：「這是不是有失身份？」
李奇呵呵道：「紀知府，我做了十幾年的菜，從未覺得什麼有失身份，你倒提我擔心起來了，我若不再做菜，豈不是愧對這金刀廚王的封號。」
紀閔仁見李奇都這麼說了，還能說什麼，點頭道：「抱歉，抱歉，是我太迂腐了。」
折彥質畢竟年輕，對這金刀廚王的廚藝感到相當好奇，走上前笑道：「步帥，我也跟你一塊做吧。」
「你會做么？」
「不會。」
日。你不會還來？李奇一愣，道：「那你就在旁學著，我今日做的食物，行軍也可以用，順便再倒倒水，干點雜活得了。學做菜，至少不會虧待自己的，當初我出使金國，他們的王爺可是一個廚藝高手。」
讓折彥質干雜活？紀閔仁聽得一驚，心想這步帥還真是百無禁忌啊！
折彥質倒是一點也不介意，一個勁的點了幾下頭。
李奇倒是沒有急著自己動手，他先是遊走在個個桌前，指導那些婦人揉面，他今日打算做三種陝北美食，其中有兩種，乃是著名的陝西八怪其中的兩怪，褲帶面和鍋盔，還有一種就是起源宋朝的水晶餅。由於鍋盔和水晶餅已經漸漸流傳開了，所以這些婦人當中也有些會做的，這也節省了李奇不少功夫。
但是，現在的這三種美食，還沒有成熟，只能說一個胚胎，李奇帶來的做法，可是經過一千年的演變，自然非當今能夠比擬的，可以說是另一種美食了。
李奇先是教他們如何製作先進的水晶餅和鍋盔，至於那褲帶面他還沒有急著動手。
這鍋盔第一講究的是水溫，得按照季節來調解水溫；其二，就是手上功夫，烙餅時，要翻轉的快，俗稱「三番二轉」，烙到火色均勻，皮面微鼓，皮底呈金黃時即熟。
而水晶餅的工藝比較繁瑣，細緻，特別餡，比較麻煩，但是這麻煩如今就不存在了，這裡可沒有足夠的材料，李奇用現有的材料調配出一種簡單的餡。
那些婦人剛開始見李奇親自來教他們，還感到有些緊張，可是沒一會兒，便適應了，覺得這京城來的大官太平易近人了，廚藝了得不說，而且還會說笑話，沒有一點官架子，眾人熱情也跟著上來了，乾的是熱火朝天，與李奇也是有說有笑，不亦樂乎。
折彥質見到這一景象，心裡對李奇是佩服的五體投地，他還真是第一次見到官民能夠合作的如此融洽，即便是他們折家軍也未曾做到。
快樂的時光永遠都過得很快，不知不覺中，日以偏西。
此時，街上是充滿著香氣，但見桌子旁那一塊塊足足有一尺半來長的大鍋盔堆起山，色澤有黃里透棕紅，又有白里透這乳黃，散發著陣陣誘人的香氣。那些小孩蹲在桌子下，小手撐著下巴，抬頭盯著鍋盔，雙眼睜得圓圓的，眼皮都不眨，口水是外流內吞，實在是太可愛了。
李奇會心一笑，讓人拿三塊鍋盔切成小塊，先給那些小孩子解解饞。其實不要說小孩了，那些婦女也抵抗不住這誘惑呀，那切鍋盔的大娘一邊