這一葷一素可謂是讓人大開眼界,驚喜連連,在加上他們都是勞動了一上午,吃的是停不下嘴來。
吳小六見眾人都拜倒在了李奇的廚藝下,心裡是佩服的五服投地,道:「李哥,你真有本事,就是多了一塊石板,這烤肉的味道立刻就變得更加美味了。」
李奇一聽,好奇道:「你怎地知道?我剛才明明跟你在一起,沒見你吃啊。」
吳小六見說漏嘴了,訕訕一笑,道:「就嘗了一點肉沫子而已。」
李奇瞧了他一眼,見他嘴角都還有油沒有擦乾淨,暗道,MD,這小子偷吃已經到了一定境界了。正色道:「六子,你記住了,炊具對於我廚師來說,也是種至關重要的,有時候同一道菜,你用不同形狀的鍋子做出來,味道都會不一樣,但是這也給菜式增加了許多變化。」
吳小六沉吟片刻,道:「是,李哥,我記住了。」
……
大家一心都撲在那肉上,似乎都忘了那一串串不起眼的麵條,鄭逸是個愛吃之人,也是一個懂吃的人,他吃完一竹筒米飯,他便拿起一起一串麵條吃了一小口,但覺一股濃郁的奶油味在嘴裡環繞,而且還夾帶著一絲香橙的酸甜,再咀嚼一番,又有一股鹹鹹蛋味,享受不已,自顧說道:「想到不這小小的一根麵條竟然恁地美味,真是太不可思議了。」
他這一出聲,大家立刻想起這麵條來,紛紛拿起來往嘴裡塞,皆是大聲贊好。
就在這時,一股奇香瞬間覆蓋整片空地。
就連這烤肉的香味都被這股奇香給掩蓋過去了。
這可把眾人給熏楞了,好半響才反應過來,尋香望去,但見陳小柱等人正拿著鎚子敲著一坨黑泥。
能有此等吸引力的可非那叫花雞莫屬。
除了馬橋和李奇以外,這裡的人可都沒有吃過這叫花雞,不禁都大感驚奇,紛紛起身走過去一探究竟。
等到眾人發現泥裡面竟然是一隻雞後,更感驚愕,宋徽宗轉頭朝著李奇道:「李奇,這——這叫什麼菜?」
李奇隨口敷衍道:「這叫一品泥雞。泥巴也是大自然最有特色的材料,用泥巴包裹著雞,能夠讓雞肉味道在烤的過程中不流失,在踏春之時,吃上一塊泥雞那真是再好也沒有了。」
眾人聽罷,頻頻點頭,又見那雞肉澤棗紅明亮,芳香撲鼻,口水流的是稀里嘩啦,趕緊回到座位上去,靜等這雞肉上桌。
等那雞肉一上桌,瞬間搶的就剩下一個空盤子了,什麼禮貌,什麼涵養,真是不值一錢啊。
「唔唔唔,這雞肉真是好吃。」
「是,板酥肉嫩,太好吃了。」
「你慢點吃,這雞可就這麼一點。」
……
趙楷撕下一片雞肉來,放在嘴裡咀嚼了下,道:「奇怪,怎地還有一股酒味,難道又是天下無雙?」
宋徽宗搖搖頭道:「不像,不像,天下無雙不是這種味道,這酒香似乎還挺特別的,裡面好像又夾帶一絲泥香,真是令人匪夷所思。」
蔡京呵呵道:「這還不簡單,叫李奇過來一問便知。」
「太師,你要問什麼?」
眾人轉頭一看,只見李奇已經來到了他們身後。
趙楷驚訝道:「你怎地來了?」
暴汗!你丫這叫什麼話?難道老子就不用吃飯了。李奇半開玩笑道:「我肚子餓了。」
眾人一聽,登時哈哈大笑起來。
鄭逸笑了一會,忙道:「官燕使,你這雞肉好生特別,這雞肉裡面的酒香是從哪裡來的,我嘗著不像是放進去的,難道是雞本身就有的?」
李奇笑道:「其實這道菜的關鍵就在這泥中。」
鄭逸困惑道:「哦?難道你用酒和泥?」
暴汗!這你也想得出?李奇搖搖頭道:「那倒不是,其實這泥原本是用來封酒罈口的。」
眾人一聽登時恍然大悟。
宋徽宗不可思議的笑道:「李奇,你怎地就能想到用著酒罈泥來做菜?」
蔡京捋了捋鬍鬚點點頭道:「不錯,若是再給老夫一次機會,恐怕也想不到這泥是那酒罈泥。」
李奇亂扯道:「這對於是一個廚師而言其實很簡單,當初我只是想到用普通的泥巴來做,但是總覺得差了些甚麼,於是我往裡面添加料酒,但是這樣做出來,酒味又將掩蓋住雞的味道,這和我創造這道菜的初衷不相符合,經過日思夜思考,終於想到用這酒罈泥來做這道菜。」
李奇說的有理有據,容不得宋徽宗他們不信。
宋玉臣忽然道:「步帥,你將此中秘密說了出來,難道就不怕其它的酒樓學著做么?」
言下之意,無非是李奇的之言不可盡信。
李奇自然明白他的意思,笑道:「宋公子一定從未進過廚房吧,一道菜豈會只有一個關鍵地方,要是我隨口一說,別人就能學去,那你也太小看我了吧。」
二人一言一語,蔡京等人也明白了,紛紛覺得宋玉臣是以小人之心度廚子之腹,但是鑒於宋墨泉也在,故此都裝著毫不知情。
李奇說了兩句,又去到其他人那裡打招呼,眾人一見李奇來了,紛紛舉杯,李奇以茶代之,大家都知道這個廚王是不喝酒的,也不以為意。
轉悠了一圈,李奇才去到了他目的地,就是白淺諾她們那一桌。
「大哥,辛苦你了。」
白淺諾見李奇到現在才只喝了幾杯茶,心疼道。
李奇柔聲道:「能為你做菜,是大哥這輩子最光榮的事,怎地會辛苦了。」
反正這裡坐的早就知道他和白淺諾的事,所以他也無須擔心。
但是這麼肉麻的話,當著這麼多人說出來,恐怕也就是李奇能有這份膽色了。
白淺諾感動的是稀里糊塗,眼眶都微微紅潤了。
不會吧,你這一哭可就露餡了。李奇趕緊呵呵一笑,朝著秦夫人等人道:「幾位莫要羨慕,因為羨慕也羨慕不來的。」
眾女皆是暈生雙頰,齊齊啐了一口。
白淺諾這才覺得自己失態了,臉上一陣發燒,羞澀了低著頭,恐怕一時半會是抬不起來了。
李奇就這麼堂而皇之的坐了下來,更令人驚奇的是,眾女竟然一點也不反感,紛紛挪動了下位子,給李奇空出地方來。
這可把高衙內等人給羨慕壞了,他雖然臉皮夠厚,甚至可以說是不要臉,但是他也不敢當著宋徽宗的面跑去跟李師師她們坐,又見李奇坐下來,宋徽宗那邊一點反應都沒有,腸子都悔青了,但是現在想過去,已經沒位子了。
殊不知宋徽宗心裡也很羨慕李奇那張臉皮,面對那一桌的絕色美女,他哪裡想跟這一群男人坐在一起,但是始終邁不過心裡那道坎。
李奇後背反射著數十道羨慕的眼光,卻依然談笑風生,笑呵呵道:「幾位覺得這幾道菜怎麼樣?」
李師師笑道:「方才那些贊聲已經足以說明一切,若是李師傅想再聽我等誇一遍,我倒也不介意。」
她這麼一說,李奇倒是略顯不好意思,呵呵道:「哪裡,哪裡,師師姑娘過獎。」
白淺諾關切道:「大哥,你餓了吧,快吃點東西吧。」
李奇笑嘻嘻道:「茶亦醉人何須酒,書自香我何須花。酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷。坐在這裡,什麼美味都變得淡而無味。」說罷他就夾了一塊肉放在嘴裡,咬了一大口,又咬了一大口,搖頭嘆道:「真是淡而無味呀。」
噗嗤一聲,秦夫人都被李奇給逗樂了,其餘三女早就咯咯笑了起來。
忽聽後面有人叫道:「好,好一句酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷。」
李奇轉頭一看,正是那趙楷,笑道:「趙公子過獎了,我也只是有感而發,即興之作而已。」
蔡京笑呵呵道:「李奇,你作為廚王,跑來吟詩,實在有些本末倒置,老夫以為你應當即興做一道菜,讓我等大飽口福才是。」
日。老子這才剛剛坐下,你又叫老子去做菜,你是想累死我吧。李奇剛想婉言拒絕,面對幾位大美女,誰想離開啊。
可是宋徽宗忽然道:「不錯,不錯,太師此言在理,即興作詩,我倒是見過不少,但是這做菜,我還從未見過,你這個廚王應當讓我們大家開開眼界啊。」
眾人齊聲叫好。特別是高衙內、洪天九那群禽獸,叫的最大。
可見李奇已經引起了公憤,每個人都想把李奇趕開。
「我可給你們害慘了。」
李奇朝著秦夫人幾女苦笑一聲道。
幾女先是一愣,隨即反應過來,都掩唇咯咯笑起來。
「好吧,既然大家都這麼說了,那我李奇就試一試吧。」
李奇念念不舍的站起身,又來到了案板前,他倒是沒有急著穿圍裙,而是看看還剩什麼材料,畢竟在這野外,不是想什麼就有什麼,這也大大為他增加了困難。
眾人也都站了過來,等著看李奇的表演