第183章 大雜燴

他們在外面笑的人仰馬翻的時候,麥芽卻在廚房忙著做糯米藕,還得燒晚飯,家裡既然有藕,那便用青椒炒些藕做菜吃,還有韭菜,可以用千張炒了。另外再給幾個小娃們做個雞蛋羹,反正林德壽他們幾個都吃飽了,除了兔子肉,還熱了些饅頭。不用燒他們的飯,只管燒她們幾個吃的就成。

糯米藕做起來倒也不複雜,但是說起來不複雜的東西,要想做的好吃,就得按著步驟,一步一步來,否則做出來了,也會失了原有的味道。

李氏知道她要做糯米藕,早挑了好幾節大個的蓮藕,兩頭都沒破損的,洗乾淨了,給她拿廚房來,「除了這些,還有啥別的東西不?」

麥芽想了想,「冰糖有了,待會把冰糖搗碎,再用小火熬一下,嗯……要是有蜂蜜跟桂花就好了,今年桂花開的時候,我沒在家,不然現在就有桂花蜜吃了。」

「有,誰說沒有啊。」李氏一拍大腿,「我聽你說過一回,說是縣城裡的糕點都加了蜂蜜泡的桂花,我就試著做了些,反正那麼桂花謝了也是謝了,我就在地上鋪了塊草席,使勁搖那桂花樹,收集起來之後,又細細挑撿,洗乾淨,再用蜂蜜泡著,都裝在小罐子里,那天我揭開聞聞,撲鼻的香。」

「那太好了,這糯米藕就得配上桂花蜜才好吃呢,娘,真看不出,你連桂花蜜都會釀了。」麥芽高興壞了,這糯米藕的味道,她只在前世嘗過,也好久都沒聞到正宗的桂花蜜了。

李氏道:「我這就給你拿去,你先忙你的,我等會就來。」

有了桂花蜜,這道糯米藕才算完整無缺。麥芽抓緊時間,把蓮藕的一端用刀切開,因為選的都是完整的蓮藕,所以裡面的孔洞,不會有淤泥滲進去。她將泡好的糯米用筷子往藕孔里塞,得壓實壓緊,把全部的孔都塞滿後,再把剛才切下來的藕頭蓋上,邊上用竹籤子插好,防止蓋子掉下來,糯米溢到外邊。

她才剛把一半的蓮藕裝好,李氏便抱著個小罐子進來了,她把蓋子揭開,拿些麥芽聞聞,獻寶似的道:「香吧?」

麥芽湊上去聞,即使過了季,但依舊能聞到桂花濃郁的香甜,加上純正無添加的蜂蜜,真是甜到一塊去了,「香,太香了,娘,等會這罐子可千萬別讓小娃們看見,他們要是瞧見了,指定連罐子都得吃了,待會他們要問這糖從哪來的,咱就說是白糖加的蜂蜜,絕不能說你釀了桂花蜜,一個字也說不得。」

李氏笑著點頭,「噯,知道了,回頭我就把它擱在菜柜子里,你用完了,把蓋子蓋好,那香味也就不會跑出來了,等他們吃過晚飯走了,我再放回去。」

看著時間不早了,李氏也幫著她一塊裝糯米,看著裝的差不多了,麥芽便讓她幫著把小鍋里的火升起來,這藕就放在小鍋里加水烀著,不過得烀的很爛很熟,要是藕肉咬進嘴裡還硬硬的,那便失了糯米藕的味道了,真正的糯米藕,它吃起來一定是糯糯的,軟軟的,吃藕像吃糯米一樣。

灶火越燒越旺,隨著小鍋里的水沸騰,廚房上空瀰漫的熱蒸氣也漸漸聚攏。沒過多久,藕香就飄了出來。只不過藕身密封著,所以還聞不到糯米的香氣。

看著鍋里的藕差不多了,麥芽便用大鍋鏟將藕撈出來,那烀藕的湯水還得留著,另有用處。再把藕擱在另一邊的大鍋里慢蒸,大鍋下面煮了米飯,中間放個鍋筏,就能蒸藕了,這樣才能將藕完全燒軟乎。

乘著米飯還沒熟,麥芽抓緊著時間把菜炒了,蔬菜炒完,又用油煎了個鹹魚,總算是忙完,才有時間調蜜汁。

把小鍋刷乾淨,將烀藕的湯水倒進去,擱入冰糖和桂花蜜,熬至濃稠呈蜜汁狀,將切成厚片的藕在盤子里擺好,用勺子舀起熬好的蜜汁澆在上面,這道糯米藕便做好了。

李氏一直就在廚房,也是第一個聞見香味的,「哎喲喲,這香味叫我聞了,也止不住要流口水呢,要是端到外面去,肯定要被他們搶了。」

麥芽笑道:「沒事,今晚做的多,足夠他們吃的了。」她把切好的遞給李氏端出去,又去切下一盤,想著鄭玉跟她娘都沒過來吃飯,等會哥哥回去時,得帶給她,便留了一節藕沒切。剩下的全切了,整整裝了好幾盤呢!

糯米藕一端出去,便吸引了小娃們的目光。李氏一手端著盤子,挨個發,每人拿一個先嘗嘗,「別急別急,牛牛他娘還在廚房裡切呢,都有的吃。」

林氏跟黃氏站起來笑道:「叫他們搶吧,我們去吃飯了。」她倆進廚房端菜,看見麥芽又切好兩節藕,原本是沒好意思吃的,可實在是擋不住甜香氣的誘惑,她倆各拿了筷子,平了一塊就在廚房裡吃起來。

入口的甜膩,簡直能把人甜化了。林氏驚嘆道:「麥芽啊,你這甜點做的,比城裡那些賣糕點的,還要好吃呢!我看以後你還能在縣城開個糕點鋪子,肯定能賣火啊!」

黃氏也讚不絕口,「我這輩子就沒吃過這麼甜的東西,人家都說比蜜甜比蜜甜,可咱也沒嘗過真正的比蜜甜是個人啥滋味,今天終於曉得了,真是比蜜還甜呢!」

林氏叫她別打岔,她想問這藕是怎麼做的。麥芽也不瞞她,又不是真打算靠這個掙錢,沒啥好瞞的,不過她自動繞過桂花藕這段,那是好東西,她得留著給牛牛跟大頭幾個小娃吃,不能叫別人再看見,否則一人一口,一眨眼的功夫就吃完了。等明年多收集桂花再說吧!

林德壽他們雖然吃飽了,可對她們幾個吃的藕也稀奇,可叫林氏攔下了,說是回去再做給他吃,今兒做的沒他們的份。

一行人吃過飯,把東西分分,都各自帶著小娃回家了。李元木拉著不願離開的大頭小豹,硬是把他們帶回家了。總在這邊,也不是個事,都吃一天了。李氏看著兩個孫子,有些捨不得,想著麥芽晚上有李元青照看著,她便拿了衣服跟他們爺三個一塊回去了,李元木帶娃睡覺不行,兩個娃晚上還得洗澡,他根本弄不好。

秋夜裡,只要太陽一落山,寒氣便上來了。廚房裡剩下的活,都交給李元青了,因為牛牛困了,麥芽得弄些水給他洗洗小屁屁,雖然不用洗澡,可這基本的衛生還是要講,小屁屁每晚必洗不可,小腳丫子也泡一泡,要是出了汗,後背也得用濕毛巾擦擦,洗好了,睡覺才舒服。

連著幾天降溫,天氣又冷了許多,非得穿小棉襖了。看著天氣合適,李氏便張羅著先把家裡喂的鴨子殺了,過幾天林氏他們就得殺鵝了,不能都趕到一塊,還得上山采板栗,當初跟孔老闆他們說好的,也就是這幾日,他們要過來收板栗,到時又該是一番忙碌的景像。

清理鴨子是很麻煩的一件事,耐心不夠,定力不夠可真是干不過來。去年這個時候,麥芽忙著帶牛牛,宰殺鴨子這種活,都沒有叫她干,她只管負責帶牛牛就好了。可今年躲不了,田氏跟林德壽都不在家,鄭玉弄個小娃,更脫不開手,因為她娘家也得準備著過年的事,所以鄭玉娘回家去了,是冬生駕馬車送的。

也不知鄭玉娘從哪掏出來的包裹,整整扛了三大包,也不用人家幫忙,非得自己動手往馬車裡搬。見著麥芽跟李氏都站在門口看,她遮遮掩掩的笑著辯解,都是在縣城裡買的,想帶回去當年貨的。

麥芽心知肚明,也不點破,只對她道:「嬸子,人活一世,太節省也會很累,還是得想開些,該吃吃,該喝喝,才不罔過這一輩子嘛!」

鄭玉抱著娃也站在門口,小田園被包的跟粽子似的,連眼睛都沒露出來。鄭玉聽到麥芽的話,深有感觸,可是她老娘節省了一輩子,現在讓她過的大方些,似乎太晚了,她哪改的過來啊。

鄭玉娘對麥芽講的話呲之以鼻,她坐在馬車上,撩起車簾,不冷不熱的道:「丫頭,你是沒吃過苦啊,要是讓你多過幾年吃不上飯,連喝口玉米糊糊都奢侈的日子,你保證不會這樣講了,你們這一輩子人真是享盡了福,不像我們那會,所以你才敢這樣講啊!」

李氏不同意她的話了,「她嬸子,你這樣講也不對,他們這輩子享福,那是靠他們自己雙手掙來的,咱們這些老傢伙沒本事,沒給他們掙來好日子,現在他們自己掙來了,要往好了過,那也是應該的,咱們思想都過時了,跟不上了,不過我也想通了,有的吃就吃,有的喝就喝,省著摳著是一輩子,好吃好喝的也是一輩子,幹嘛要跟自己過不去呢!說句不好聽的,咱們還能活幾年啊?要是不過好了,都對不起自己。」

鄭玉娘也不跟她爭辯,心想:你現在日子是過好了,兩個兒子都成家了,小兒子還在縣城開客棧,賺老大錢了。可我呢,家裡還有個小子沒成親呢!我累的日子還在後頭呢!

冬生甩起馬鞭子,駕著馬車慢慢遠去了。

麥芽嘆了口氣,轉回頭掀開田園的小被子,看見他睜著黑豆似的眼睛,也正看著她。見著鄭玉把他捂這樣狠,她是真看不下去,「嫂子,田園眼睛早能看東西了,你這樣捂著,他該急壞了,這會是中午,天氣又暖和,你不如把他的小被子往下拉拉,把他的小腦袋露出來,也好讓他瞧瞧咱們家的風景嘛!」

李氏也道:「小娃

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