豐收以後的日子，如何把多餘的糧食賣掉，也成了島上一件大事。
拋開教會那200優尤格的黑麥不算，馬林和手下們共2800尤格黑麥地（另外200尤格種植了燕麥），共產出了840萬磅黑麥。可是，島上人口只有6000人，即使平均每人每年耗費500磅黑麥，也只需300萬磅，還多餘540萬磅。
馬林想了想，決定拿出500萬磅，拉出去賣。每磅黑麥價值1芬尼，500萬磅，價值500萬芬尼呢，摺合8萬3千多杜卡特金幣。
原本，馬林是打算直接賣給維金斯商會的。但是，在外面走了一遭、長了見識的科勒告訴馬林，歐洲的糧價，很是不平衡。
科勒聽一名猶太商人說過，歐洲糧價，以東歐平原上最為便宜。波蘭的利沃夫（現屬烏克蘭），因為黑土地盛產糧食，黑麥價格僅僅0.5芬尼每磅；而德意志地區，黑麥價格為1芬尼每磅；英格蘭地區，則為1.5芬尼（便士）每磅；法國地區和德意志差不多；但同期的西班牙，麥類價格卻很高。據說，巴塞羅那的黑麥價格，高達2芬尼每磅，小麥價格更是高達10芬尼每磅。義大利地區，原本是重要糧食產區。但因為這兩年的戰亂，導致糧價也開始飆高，和西班牙有的一比……
也就是說，如果把這些黑麥運往西班牙，獲利可翻番。話雖如此，可馬林卻也鬱悶。因為——他沒有遠洋航行的船隻……
把黑麥運往西班牙，要走很長的海路。不但要小心大西洋的風浪，還要小心海盜的攻擊。這年頭，海上可不平靜。走海路，有很大的可能被海盜盯上。除非，你的船是武裝商船。
可是，馬林現在，只有幾艘小船，根本無法走遠……
無奈之下，馬林忍痛，決定還是把麥子拉去對面的英格蘭賣掉。英格蘭離特塞爾島很近，只有幾百公里遠。馬林雖然沒有大船，卻可以僱傭到大點的商船，把麥子拉去英格蘭賣掉。
英格蘭糧價偏高，黑麥零售價高達1.5便士一磅。即使批發價，也有1.2便士一磅。若是在德意志地區出售，最多只能以0.8芬尼的價格批發。拉到英格蘭去，能多一半的價格。
當然，因為法國對特塞爾島的制裁，使得馬林不能用特塞爾島的名義，把糧食運往英格蘭。
為此，馬林特地派科勒，去收買了幾名窮困潦倒的猶太小商人，讓他們出面，在阿姆斯特丹組建了一個「北海商會」。然後，以「北海商會」的名義，僱傭了海船，把黑麥運往英格蘭出售。
雖然，被英國人徵收了每鎊6便士的進口關稅，但這些同英格蘭和德意志地區的糧價差距相比，實在不值一提。
而且，英國貨幣比較足值，和神聖羅馬帝國發行的最足值的帝國貨幣差不多。不像德意志北部諸侯，濫造劣幣。比如，帝國芬尼的含銀量和英國便士差不多，有一半左右。而特里爾和科隆等地發行的地方芬尼，含銀量都遠不足25%，幾乎變成銅幣了……
英國因為國家政令統一，鑄幣權歸王室，加上英國王室沒法國王室那麼不要臉，所以所鑄貨幣相對比較足值。因此，英國經濟向來穩定。和英國貿易，也是個不錯的路子。
而不管是英國人，還是法國人，都沒有發現，這個所謂的「北海商會」，其實就是馬林所有的。所以，法國人的經濟制裁，算是落了空……
也難怪，馬林經歷過後世華夏的經濟大潮，對於鑽空子這樣的事情，雖然不拿手，但卻甩中世紀的人八條街。法國人的制裁，馬林只簡單地給特塞爾島的商品換了個「外殼」，法國人就抓瞎了……
這年頭，歐洲各國可沒有什麼特工間諜，交通和通信都極為不便。馬林這邊搞出點事，即使明目張胆，法國那邊想知道也要很久。更何況，馬林是悄悄搞的，法國人想弄清楚，天知道要等到猴年馬月。
把島上剩餘的黑麥都處理掉後，馬林開始思考接下來的安排。
如今，島上除了原先的3200尤格拉姆的耕地，馬林又安排農奴們開墾出了3200尤格拉姆的耕地。這批耕地，除了100尤格拉姆要分給施瓦茨，50尤格拉姆要分給弗倫茨貝格。其他的3050優格，全是馬林自己的耕地。
為了開墾耕地，馬林動用農奴們，填平了大片的沼澤，開挖了多條引水渠，才得到這麼多的耕地。
事實上，島上適合開墾為耕地的土地更多。但是，馬林現在人手不足，只有幾千農奴。這個時代，種田可是純手工的，沒有機械化。所以，沒有足夠的人手，土地多了也白搭。
而特塞爾島總共也只有2萬尤格拉姆大，算上沙灘和丘陵，還有草地，能開墾出6400尤格拉姆的耕地，已經算是到了極限了。因為，島上的淡水，也就夠灌溉這麼多田地的。
海島和陸地不同，陸地上，只要有大河支持，淡水資源用不完，可以使勁開荒，充分利用每一寸土地。而海島之上，淡水系統和大陸上是分開的，獨立的。
特塞爾島雖然不缺淡水，但也不是無限制的。能夠灌溉6400尤格拉姆的水澆地，已是極限。再多，那也做不到了。不然，馬林鐵定會把特塞爾島一半的土地都開墾為耕地。
按照歐洲人的習慣，他們習慣了休耕制。冬季的時候，中世紀的歐洲人一般是不會種植莊稼的。因為，他們要讓土地「休養生息」。
事實上，歐洲人是因為不懂得施肥，才需要讓土地自己恢複肥力的。而華夏人則不一樣，在華夏南方，一向都是一年種植兩季莊稼。
除了最南邊一年種兩到三季水稻，其餘大部分地區（主要是中南部），其實都是稻麥輪播的。秋季種植冬小麥，夏初收穫麥子。然後，種下水稻，秋季收穫。
因為華夏人一向知道使用糞肥（氮肥）和草木灰（鉀肥），所以，即使不停地使用土地，也照樣年年收穫頗豐。
所以，當其他人決定放著土地長草的時候，馬林打算種植冬小麥……
中世紀的歐洲，農民們習慣每年只種植一季莊稼。一般是春天播種，秋天收穫。也有冬小麥的品種，但馬林聽說了冬小麥的生長周期後，差點想罵娘……
因為，歐洲中世紀的冬小麥，是秋末冬初種植的不假，可生長周期，實在讓人吐血。因為，這個年代歐洲的冬小麥，雖然也是10月份和11月份種植的，但收穫的季節，竟然要到第二年的七八月份……
而馬林清楚地記得，前世他家的冬小麥，分明是5月份就收割了。收割完了，先給地上施點糞肥當底肥後，還來得及種植水稻。然後，10月份的時候，水稻也可以收割了……
可是，這年代坑爹的歐洲冬小麥，竟然要比後世的冬小麥多生長兩個多月，使得春末夏初的時節，根本來不及種植別的作物。等收貨完冬小麥，土地只能再擱置幾個月，等下一輪冬小麥的種植，造成了土地嚴重的浪費。不過，想到歐洲人還進行大面積休耕，這點浪費也就不奇怪了……
小麥和黑麥不同，在歐洲，小麥價格遠高於黑麥。德意志地區，一磅黑麥只要1芬尼。而一磅小麥，卻高達5芬尼。二者的差價，高達5倍。到後來，這個差距將會變得更大，達到7倍之多。
小麥和黑麥不同，黑麥比較好伺候，耕作可以粗放點，對水的需求也不大。而小麥，比黑麥嬌弱多了，灌溉需水量，也大於黑麥。
中世紀的歐洲人耕作粗放，一般用輕犁把地簡單地翻一翻，撒上黑麥種子，澆點水，就閃人了。然後，就是坐等，靠天收……
馬林之前在島上推廣的黑麥「穴播」、深耕、除草、施肥等技術，其實是用於小麥的精耕細作的。這會兒，農奴們都比較熟悉了。
於是，在種植500優格的冬小麥時，倒是很順利。只是，因為採用了中世紀歐洲的本土品種，下次收穫小麥，得等到明年七八月份了，非常得坑……
只是，考慮到小麥那高昂的價格，即使浪費一個耕作季節，小麥高於黑麥5倍的價格，也足夠讓馬林賺得更多了。
但馬林對此並不滿意，若是有生長期短些的冬小麥品種，馬林甚至可以在冬小麥收穫後，補種一輪大豆。這樣，馬林既可以獲得很多大豆油，還能給馬匹弄來比燕麥更優秀的飼料。而且，大豆能固氮，能增加土地肥力。種植過大豆的土地，再用來種植冬小麥，土地就會明顯更肥沃些……
但是，想要獲得生長期更短的冬小麥品種，歐洲目前自然沒有，馬林也沒學過農業科技，不會培育優秀小麥品種。所以，他只能考慮去東方的大明購買生長期更短的冬小麥品種，以及「萬能」的大豆……所以，大航海還是很有必要的……
並且，馬林突然想起，貌似冬小麥需要施鉀肥。鉀肥能幫助冬小麥抗寒，而且能夠增加產量。德國鉀鹽的儲量比較豐富，曾經，德國還是世界最大鉀肥出口國來著。好像哈茨山脈，就有幾個大的鉀鹽礦。馬林心裡開始盤算，是不是派人去把那些鉀鹽礦買下來，作為鉀肥儲備。畢竟，靠著草木灰當鉀肥，含