第六十七章 日產精鹽1000夸特

帶著500戶農奴回到特塞爾島上後,馬林立即帶著大家大搞建設。首先,給500戶人家都建立了土坯房,作為居所。

然後,組織500戶農奴里的700男勞力,開始修路。至於海邊煮鹽中心,馬林特地從科隆請來了幾名專業的泥瓦匠,讓他們幫忙砌省柴灶。並且,馬林還派船去大陸上拉來了很多磚頭。

省柴灶其實沒啥技術難度,唯一麻煩的,就是建高煙囪。普通人砌個爐壁沒問題,但不是專業的泥瓦匠,砌不好高煙囪。一個弄不好,高煙囪容易倒掉。所以,馬林才特地請泥瓦匠來修建煮鹽的省柴灶。

專業的就是專業的,幾名泥瓦匠很好地完成了任務,砌好了20個帶高煙囪的省柴灶。而科勒,也從阿姆斯特丹那邊,取回了之前訂購的20個大鐵鍋。

因為島上需要建設的地方很多,馬林乾脆就留下了這從萊特那裡借來的8名泥瓦匠。並且,派人去和萊特打招呼,接來了這8人的家眷。因為結成了利益上的同盟,萊特倒也沒猶豫,立即答應了馬林的要求。

花費了一個月的時間,海邊的煮鹽中心算是建好了。從特霍倫徹到煮鹽中心的道路,700壯丁也順利完成。並且,他們還抽空在煮鹽中心的沙灘上,挖了一條溝,通向大海,把海水漫進來,方便大家取海水。另外,馬林又讓他們挖了一條排放鹽滷的排水小溝……

道路修好後,從特霍倫徹裝卸的煤球,開始源源不斷地運往煮鹽中心。這個煮鹽中心,被馬林命名為鹽城(Salttown)……

20個大鍋全力開動下,經過多次測試,大家最終確定,日產海鹽1000夸特……

而且,煮鹽應用了馬林提出的新技術,得到了口感很好的精鹽……

其實,也不算啥先進技術。主要就是,煮鹽煮到最後階段時,留下一部分海水,不完全蒸發掉,而是倒掉這些海水。

這部分海水裡,其實含有溶解度比鹽更高的氯化鎂和氯化鉀等鹽分。鎂鹽和食鹽不同,它是很苦的,而鈣鹽是澀的。如果把海水燒乾了,留下的鹽是粗鹽,其中,因為摻雜鎂鹽、鈣鹽等雜誌,導致粗鹽的味道稍苦澀。

而被倒掉的那部分海水,則被稱為「苦鹵」。倒掉這些苦鹵,獲得的鹽,就勉強算精鹽。這種精鹽,裡面也含有一些鎂鹽什麼的,但含量已經很低了。而精鹽的苦味,比較淡,也難以嘗出來。這和後世化學處理過的精鹽,味道上差異已經比較小了。

在中世紀,英國人煮鹽卻不知道去除苦鹵。所以,他們的鹽只能算是粗鹽。而呂內堡等鹽礦的礦鹽,更是苦味多多,很少有那種高質量的無苦味的精鹽的。

事實上,去除苦鹵的秘密,還是人們在曬鹽的過程中,無意間撈取了一些苦鹵下的鹽粒品嘗後,發現沒啥苦味,後來才專門留下苦鹵,只撈取口味好的精鹽。而在煮鹽時代,人們習慣把海水煮干,獲得鍋底的粗鹽。一般沒人在煮道一大半時倒掉苦鹵,也不懂得去除苦鹵……

馬林指導下弄出來的精鹽,口感勝過當前歐洲絕大部分鹽。萊特嘗過後,立馬評定其為上等精鹽,並認為,這種精鹽,只有貴族才配食用……

萊特不大清楚原因,以為是特塞爾地區的海水質量好。而他不知道,馬林只是多加了一步倒掉苦鹵的步驟而已。但就是這簡單的一步,使得鹽的口感大大提高。

鹽城出產的精鹽,在倒掉苦鹵後,馬林還讓加入一些淡水,再稀釋掉一些鎂離子等雜質,再倒掉……這樣,苦鹵殘餘就更少了……

然後,再把剩下的鹽加熱,蒸發乾水分。接著,又讓人用銅錘,把鹽顆粒砸碎了。這樣,鹽城出產的精鹽,都是類似後世精鹽的那種粉末狀的白鹽……

這種白色粉末狀的鹽,在中世紀的歐洲,絕對算是高檔鹽了,也難怪萊特給出了很高的評價。

甚至,因為檔次高,萊特主動把進價提高到了4先令,當然,他的3芬尼的好處不變……

經過成本計算,每天,這20個煮鹽大鍋,因為使用了省柴灶,只需消耗15查爾特隆的煤球。也就是說,霍夫曼莊園提供的每天50查爾特隆的煤球,都用不完,只用了不到三分之一。

實際上,馬林是可以擴大鹽的生產的。只不過,馬林覺得,剛開始,需要試探市場的反應,不用生產那麼多。否則,生產得多了,賣不掉就麻煩了。

而20個煮鹽鍋,加上運煤的勞力等,加起來也用不到100人。然後,還多了600青壯勞力……

這次馬林帶來島上的500農奴家庭,總人數達到了3100人。光是青壯勞力,就達到了700人之多。

眼下,煮鹽只需100人,馬林乾脆就帶著剩餘的600人,到登堡附近開墾荒地去了……

如今,已是初春時節的3月初了。正好,春耕馬上就要開始。而馬林手裡有1000匹挽馬,可以用來耕地墾荒。只是,這些挽馬缺乏耕犁。

於是,馬林就派科勒,去附近城市,招募了一批手藝不錯鐵匠,定居登堡。同時,購買了不少鐵錠、木材,以及一些鍛造設備……

這批鐵匠到了島上,馬林立即安排他們和島上的木匠們一起,製造了一批曲轅犁,以及各種鐵制勞動工具。

之後,這些農具,被分發到農奴們手裡。原先三個農莊的農戶,則被安排照料原本的800尤格拉姆的耕地。

在馬林的安排下,島上所有的人糞,以及馬糞,都被潑到了田裡。這引起了農奴們的廣泛抗議,他們覺得,馬林這麼做,簡直就是弄髒了糧田,會讓長出來的糧食「很噁心」。

但馬林可沒閑工夫理會他們的抗議,在400大頭兵的鎮壓下,農奴們只好照做。要不然,憤怒的農奴們,非得揍馬林一頓不可。可是,馬林有城堡,有400見過血的剽悍大頭兵,這些老實巴交的農奴,儘管覺得很噁心,也只能照做。

安排農奴們種地的同時,馬林還讓科勒和紹爾帶人,按照大頭兵們給出的地址,挨家挨戶地去接這些傢伙們的家屬。

之所以派科勒去,是因為科勒是馬林手下最圓滑的侍從,很會辦事。比如,那些家屬被原莊園主扣著不肯放人的,科勒有足夠的口才和其交涉。甚至,還可以討價還價,動用金錢贖買。

因此,這件事情,只有科勒適合做,紹爾也勉強能幹,施瓦茨等人都不合適。馬林自己其實倒也合適,但是,他現在是領主了,領地內事情一大堆,忙不過來。而且,自己親自出馬,去接一個小兵的家屬,也太掉份了點。要是手下將領的家屬,自己親自出馬去接,那還差不多。但手下頭號大將施瓦茨的家人,早被安置進霍夫曼莊園了。所以,自己壓根不用再出馬籠絡人心了。那些個大頭兵,還不值得自己親自出馬……

科勒離開後,馬林親自計算成本。他發現,鹽城日產1000夸特的精鹽,實際出手價格是3先令9芬尼一夸特。扣除煤球的價格和運輸成本,以及人工成本共9芬尼左右。平均下來,每夸特精鹽,他的利潤有3先令之多。1000夸特,就是3000先令的純利潤。而3000先令,就是150英鎊(或者225馬克),摺合600杜卡特金幣……

這可是一天的利潤啊!馬林暈了,一天600金幣,那一年365天,即使扣除聖誕新年等假期,至少有350個工作日(這年頭可沒有雙休日,最多重大節日休工)。那麼,自己一年豈不是可以賺到21萬金幣?馬林激動得有些哆嗦了,跟得了腦血栓的隔壁吳老二似的……

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