第二十五章 火鍋配方

陳繁盯著蘇青蓮,突然想起來,前世去四川的時候,不正是有一家很出名的川菜館連鎖店老闆也姓蘇嗎?同時他還有一家火鍋連鎖店,同樣很出名,陳繁吃過的回鍋肉,好像就是在他旗下的一家川菜館裡面,難道他跟蘇青蓮有什麼關係?

難怪那種香味那麼熟悉!讓他只吃一口就敢斷定蘇青蓮做的回鍋肉地道!

不過這麼一想,他又覺得有些可惜了,因為這意味著,蘇父在蘇青蓮與家族脫離關係之後,將所有的配方都傳授給家族當中其他的人了,想想也正常,就算蘇父不願意,家族裡其他的人也必然會逼他傳授。

他並不知道,蘇父在蘇青蓮與家族脫離關係之後氣得一病不起,家族其他人完全不關心他的身體,全部堵到他家裡逼他交出配方,他氣上加氣,很快就一命嗚呼了。那家蘇記川菜連鎖店和川味火鍋連鎖店,都是後來蘇青蓮一個堂兄從蘇青蓮這裡拿到的配方開起來的,這一世根本還沒發生。

陳繁又想,就算世界上這配方真有兩份那有怎樣?配方很重要,但並不代表著一切,管理能力、經營模式和對市場的判斷同樣很重要,這些東西是他這個重生者的長處,就算蘇家那位已經先行起步了,但他還是很有自信,而且,四川和江東省相隔萬里,短期內完全不會有什麼競爭。

陳繁收回思緒,又吃了其他的幾個菜,發現樣樣都是奇香無比味道極贊,菜的火候烹調都恰到好處,不焦不嫩,再加上那秘方調料獨特的濃郁香味,讓他味蕾大開食慾大振,毫不客氣的大吃起來。

看到他吃得甚歡,蘇青蓮很是安慰,又見火鍋已經開了,便站起來用一副專用的筷子夾了一部分配菜放進去涮起來,同時客氣對陳繁說:「嘗嘗這個火鍋,味道不錯的。」

方月玲也笑靨如花的說:「這個鍋底是我曾曾祖父研製出來的,傳了一百多年了呢!味道非常好,我和妹妹最愛吃這個,可是一年都吃不上一次!」

陳繁這才捨得放棄那些美味的菜肴,伸長脖子往鍋里看去,只見鍋內紅油翻滾,紅的發亮,誘人食慾,表層漂浮著鮮紅的辣椒麻椒以及八角桂皮茴香丁香等調料,濃香四溢,那些剛放下去的肉片在鍋里涮著,染上了鮮紅的油色,發出嗞嗞嗞的聲音……

陳繁忍不住吞了吞口水說:「那我就不客氣了!」

看著他饞嘴的樣子,蘇青蓮笑說:「當然不用客氣。」

方月玲笑說:「你還真是不客氣!」連方月雯忍不住偷笑。

蘇青蓮又說:「試試這鱔魚片,我在菜市場剛好看見一個大伯在賣,他說他犁田犁出來的,只有幾條,我全買下來,都是活得,絕對新鮮!」她又指了指桌上陳繁面前的一個小碟子:「對了,蘸一點芝麻油,味道會更好。」

方月玲又插嘴說:「這個芝麻油不是一般的芝麻油,我媽媽加了很有香料的,非常棒!」

於是陳繁夾了一塊已經涮好的鱔魚片,胡亂的蘸了一點芝麻醬,迫不及待的放入口中,輕輕一咬,頓覺肉質鮮嫩,滲出的濃汁和特製的芝麻油混合在一起,充盈口腔,流過舌尖,頓覺鮮辣無比,奇香四溢。

夠嫩!夠辣!夠香!

爽!爽!爽!

「嗯!……嗯!……贊!太贊了!」陳繁忍不住讚歎,嘴裡的咀嚼卻沒有停止,所以說話有些含糊不清,又惹得母女三人一陣發笑。陳繁才不管她們的笑聲呢,繼續毫不客氣的夾著各樣配菜,鱔魚片,牛毛肚,金針菇,牛肉片,羊肉,豆芽,豬肝,小青菜……統統一股腦的扔進嘴裡,大口大口的咀嚼起來,一邊吃還一邊由衷的發出模糊不清的讚歎……

看著陳繁這麼交口稱讚,蘇青蓮心中有些得意,又有些惋惜:自己能做出這些人間美味令吃過的人都讚不絕口,卻絲毫不能改變家裡的境況,口碑再好也沒用,來她這裡吃飯的人,都是一些沒身份的人——有身份的人誰會來這破店吃東西,這些人人際圈·子很小,就算幫她打口碑,也沒多大效果,而且這些人很多都是混混光棍,滿嘴牛皮謊話,別人信不信都是問題……

其實她是個很有想法的女人,她也想過好好利用這些配方改善一下家裡的境況,讓女兒過上好日子,她想過去清江市區租家門面開家大點的餐館,可是以她現在的情況,每個月還掉一部分債務,再存上一點錢留作兩個女兒的學費,剩下的錢連家裡開支都很拮据,哪裡還有錢去市區租門面開店,借錢?她還欠著七萬多塊的債務呢,誰肯借她?

她也想過把配方賣掉,她甚至為此去市區拜訪過很多餐館酒店的老闆,可是大多數都把她當成招搖撞騙的騙子給趕出去了,倒也有幾個人讓她用配方做幾道菜來試試,結果讓他們大讚不已,但是呢,談到配方轉讓時,卻又變得謹慎無比,這些人大多不是什麼有長遠眼光的人,他們對這些配方的信心不足,他們缺乏搏一搏的魄力,最後他們給蘇青蓮開出的價格大多都是一兩千塊錢,最高的也不過出價五千,甚至還有出三百五百的……

蘇青蓮一咬牙對他們說:「十萬,一分錢不能少!」於是他們愣了,笑了,嘲諷說:「你這女人想錢想瘋了吧,就你這破爛玩意還想要十萬,你把別人都當成傻子嗎?」

這樣一來,蘇青蓮對這些配方的信心也喪失了不少,她暗想:如果有識貨的人願意出個三五萬,就賣了算了,雖然這些錢不能還清所有的債務,但也能還一半了,這樣一來,自己的壓力也就小些了。

當然,幾千塊錢她是絕對不會賣掉,就算餓死,她也不會賣掉!

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