上海生物生化研究所內遷至武漢後整體編入軍工體制，代號216所，設在漢陽一個化工廠里，警衛級別很高，但這並不影響穿越小組的滲透，因為事先黨愛國做了充分的研究工作，參考了當時的歷史資料制定出了詳盡的計畫，更何況他們還有邢教授這個無所不知的內應。
在行動前，他們先進行了一番準備，雷猛去軍需倉庫搞了幾套新軍裝，劉彥直去偷了兩輛車，一輛高級幹部乘坐的紅旗轎車和一輛美援M151吉普車，這是當下最流行的搭配，首長專車和警衛車，一行人分別扮作首長和隨行人員，前往216所視察。
216所門前警衛森嚴，如同所有機關單位一樣，壘著沙包，架著班用機槍，兩個士兵站在沙包後面，表情木然，大門上貼著紅字橫幅：「歡迎中央首長蒞臨視察」，一幫軍裝外面罩白大褂的專家們分立兩側，中間站著的是216所的所長，一份油光滿面的粗獷大漢，手指短粗，皮膚髮紅，看起來不像知識分子，倒像個勞動人民。
紅旗轎車停在216所門前，坐在副駕駛位子上的警衛參謀快速下車，繞到後面伸出戴著白手套的右手拉開車門，同時舉手敬禮，一隻穿著鋥亮黑皮鞋的腳伸了出來，踩在地面上，隱約可見雪白的襪子和藍色帶白條的球褲，在外褲裡面穿一條球褲是最時髦的打扮，哪怕高級領導也不能免俗。
這隻腳是屬於黨愛國的，他穿一身銀灰色的中山裝，肩上披著一件同色的呢子大衣，頭髮上抹了許多進口髮蠟，一絲不苟的向後面背起，站在紅旗轎車前，意氣風發，志得意滿。
所領導疾步上前，伸出雙手，熱情道：「王主任，我代表216所全體同志歡迎您。」
後面一群216所的職工一邊鼓掌一邊喊起來「歡迎歡迎，熱烈歡迎。」
黨愛國臉上掛著笑容，先和所領導握手：「洪所長你好，大家好，毛主席萬歲！」
在場全體一起高喊：「毛主席萬歲！」
黨愛國淺淺笑著，從兜里摸出紅寶書輕輕晃著，在洪所長的伴隨下走進216所，隨行人員停好車，也跟著走了進來，花白頭髮的邢教授看著熟悉的人群，唏噓不已，卻不得不強忍著澎拜的感情，默默跟隨在隊伍最後。
洪所長在216所當了三年最高領導了，他原先是生物所的鍋爐工，高小文化，67年率先在所里造反，鬥倒了當權派，一群革命工人翻身做了主人直到現在，實際上216所現在的技術人員基本上都是文盲半文盲的工農兵大學生，真正懂技術的要麼被調走，要麼在牛棚里關著。
會議室里，「王主任」和洪所長進行了簡短的寒暄，隨後洪所長帶首長去視察實驗室，這是一間化工廠的廠房，擺著許多玻璃培養皿，裡面生長著奇奇怪怪的東西，淡黃色的柱狀物，像是皮質的大蘿蔔。
「這是我們研製的人造肉，實際上是一種菌類，古代文獻上有記載，這種東西叫做太歲。」洪所長用一口略帶上海方言的普通話介紹著，「古代人說，誰敢在太歲頭上動土？那是要倒大霉的，但是我們無產階級革命者就敢，我們不但要在太歲頭上動土，還要把太歲當做口糧哩，這也是響應毛主席號召嘛，深挖洞廣積糧，以後有了這東西，哪怕是在山洞裡也能長出肉來。」
「嗯，不錯。」黨愛國倒背著手，點著頭，「你們活學活用毛澤東思想，很見成效嘛，每千克的熱量和蛋白質數值是多少？」
洪所長略有得意：「現在還在試驗階段，數據還不穩定，反正比豬肉是只高不低。」
黨愛國說「現在我軍有六百萬人，加上吃軍糧的機關人員和民兵，足足一千萬人，如果每人每天都吃上二百克人造肉，那麼對戰鬥力是提升是巨大的，洪所長，你能供應的上么？」
洪所長有些緊張，他算不清一千萬人每天二百克到底是多少，這對以一個高小文化的造反派來說實在有些困難，這時候就聽到人群中有一個聲音在嘀咕：「一天兩千噸，差不離。」
「兩千噸沒問題，我們完全可以做到，我個人可以立軍令狀，向黨中央毛主席保證，每個月生產二十萬斤供應前線。」洪所長拍著胸脯打著包票。
對於洪所長數據上明顯的低級錯誤，黨愛國並未表現出任何不悅來，反而以欣賞的眼光看著他，點點頭說：「不錯。」因為他所偽裝的身份也是一個造反派起家的高級幹部，和洪所長大哥不笑二哥。
視察告一段落，洪所長宴請首長，飯桌上琳琅滿目，戰爭時期物資緊張，老百姓憑票供應，度日艱難，黑市上煙酒價格高的離譜，這兒卻是樣樣齊全。
貴賓和陪客圍著圓桌落座，聽洪所長介紹酒菜名堂：「這個是用人造肉做的武昌魚，這是人造肉做的湖南小炒肉，這是回鍋肉，也是人造肉做的，這一道是美國人的午餐肉罐頭，是用來做口感比較的。」
洪所長打開了白酒瓶，酒香四溢，這是枝江縣酒廠出產的枝江大麴，戰爭時期能喝一口白酒可是奢侈品，聞到酒味，現場的氣氛就活躍起來了，黨愛國端起酒杯：「祝毛主席萬壽無疆，祝林副主席永遠健康，祝周總理比較健康，乾杯！」
沒動筷子，先幹了三杯酒，然後黨愛國才嘗了一口菜，人造肉的肌肉纖維較長，口感並不好，像很柴的雞胸肉。
「加入澱粉，做成午餐肉罐頭也不錯嘛。」黨愛國說。
洪所長立刻拿出小本子記錄起來。
「我聽說有些人提議要和美國人搞什麼技術合作，用咱們的人造肉換坦克大炮，洪所長你什麼看法？」黨愛國忽然提出一個政治方面的話題。
洪所長非常堅定的說：「不用問，一定是鄧矮子那幫人的餿主意，這是賣國行為，我是堅決不贊同的。」
黨愛國讚許道：「老洪，你很有原則啊。」
劉彥直作為「王主任」的司機，被安排在外務就坐，酒過三巡後他提出要上廁所，邢教授不約而同一起站起，兩人在216所一名職工的陪同下去了廁所，借口要蹲坑支走了那個職工，兩人直接向車間走去，途徑廚房，劉彥直不由得看了一眼，廚師正在切割人造肉，把一大坨「太歲」放在案板上，揮起菜刀剁下來，紅色的血液四濺，皮下組織，脂肪、血管和肌肉紋理都酷似人肉。
「別看了，那就是人肉。」邢教授低聲說，「人造的人肉，不是什麼菌類。」
研究所雖然是保密單位，但是外緊內松，所里沒什麼衛兵，更沒有監控設備，劉彥直和邢教授來到倉庫門前，看看四下無人，投開巨大的鎖頭，將鐵門打開一條縫溜了進去。
倉庫里通風良好，擺著上百個汽油桶大小的鐵桶，桶的顏色各不相同，藍色的最多，綠的其次，紅的最少，只有一個。
邢教授拿出一個玻璃試管遞給劉彥直：「倒在紅色桶里。」
劉彥直用力擰開桶蓋，先看了看裡面，滿滿一桶培養液，味道濃郁，暗紅色，他毫不遲疑的將試管里的液體倒了進去，蓋上蓋子。
邢教授鬆了一口氣：「我的任務完成了，基液加入強效黴菌就毀了，那些人造肉也會慢慢枯萎病死，美國人也不會得到這項技術了。」
兩人迅速出了倉庫，依舊掛上大鎖，忽然邢教授停頓了幾秒鐘，向另一個方向走去，在一棟平房外駐足不前。
劉彥直跟了過去，透過平房殘破的窗子可以看到屋裡有十幾個知識分子模樣的人正在吃飯，他們的伙食水平很差，窩窩頭，小米粥，鹹魚，其中一個穿藍色中山裝的小夥子，舉手投足像極了邢教授。
邢教授終於還是沒去和年輕的自己打招呼，而是選擇了默默離開。
宴席還在繼續，按說以黨愛國的才智套取洪所長掌握的秘密不是難事兒，但是這位洪所長卻有著小人物的狡黠智慧，不該說的機密絕不吐露半個字，最後他也只是贈送給王主任一小塊人造肉作為紀念品。
「泡在培養液里可以長大，跟養豬似的。」洪所長介紹道，「我給你五毫升的基液，你自己勾兌就行了，養肥了殺了吃，煎炒烹炸都行，營養價值很高，一克約等於兩克牛腱子肉。」
對洪所長的信口開河，黨愛國一笑置之，收下了禮物，翻起手腕看看上海牌手錶，時間差不多了，視察也該結束了。
穿越小組離開了216所，車上邢教授彙報了行動過程，說：「基液被污染，實驗室里所有的人造肉都會死亡，我們的任務已經完成了一半。」
黨愛國說：「洪所長送出去的這些呢，這傢伙借花獻佛，不知道送出去多少實驗品。」
邢教授說：「無妨，送出去的都是沒有再生能力的，只有一次性食用價值。」
黨愛國喃喃自語道：「這東西到底從哪裡來的，如此神奇和神秘。」
邢教授說：「這是特級機密，就連洪所長也不知道，216所只是在進行低級的科研任務，真正的絕密項目，也就是研究人造人的基地設在哪裡，我也不清楚，只知道一個信箱代號而已。」