鹹魚和乾魚，這是以前沿海漁村的主力菜肴。
在物產稀缺的年代，即使生活在海邊也不能常常吃到鮮魚。
首先是古代有海禁政策，嚴格到清朝，愚蠢的清政府肅清海岸線，將很多漁村都遷入內陸。有人出海，那不管是打漁還是觀光，統一當做海上營運處理，一概殺頭。
其次，古代即使打到了魚，那得帶去市場賣掉。遍身羅綺者，不是養蠶人，一樣的道理，吃上海鮮者，並非打漁人。
最重要的是，以前人們不敢輕易出海特別是出遠海，只靠總結出來的那些海上諺語和眼睛觀察到的規律，不足以預警海洋危險天氣。
漁夫出海那真是將腦袋掛在船頭上，指不定什麼時候就人船兩失，所以人們打到魚後，盡量榨取最高利潤，能賣的都賣掉，不能賣掉的留下腌起來，腌咸了慢慢吃。
吃晚飯前沒什麼好說的，王博就把以前聽到的有關漁民的一些事情講給伊娃聽。
「這個我能理解，生活很苦，我們烏克蘭歷史上大多數時間，百姓只能吃黑麵包和一點鹹肉，這類似你們的乾糧和鹹魚是吧？」
王博點頭道：「對，就是這樣，不過有點不同的是，你們吃鹹肉的方式只有簡單的就著麵包和做鹹肉湯，鹹魚的做法很多。」
伊娃問道：「我知道可以炸著吃，然後呢？」
博爹笑道：「炸著吃其實是現在的吃法，以前要是有油來炸魚，那誰還吃魚？吃油的那個錢可以換成豬肉吃。」
伊娃對廚藝很感興趣，就是不知為何，她在這方面實在沒有天賦。
聽說以前吃鹹魚的法子很多，她就詢問都能做出什麼菜式。
博爹看她好奇，說道：「這樣，其實偶爾吃個鹹魚菜也挺好，不如今晚咱們就做這些菜吧。」
王博洗洗手道：「那我可得幫忙了。」
吃鹹魚菜，那主食不能用饅頭或者米飯，得用粗糧糊餅子，比如苞米麵餅子、四合麵餅子之類，這個專門搭配鹹魚。
博媽拿出一堆麵粉，有玉米面、豆面、地瓜面和小米麵，然後用純牛奶和白砂糖來和面，加上蛋清，這蒸出來的餅子可比饅頭米飯好吃多了。
「上車餃子下車面。」博媽一邊呼餅子一邊笑道，「我這還想晚上給你們下麵條吃呢，從你四嬸子家裡提的挂面，她家壓出來的真好吃。」
王博拿出一瓶落日蜂蜜，道：「你在面里加上這種蜂蜜，更好吃。」
博媽道：「撒一點糖夠了吧？做的太甜，怎麼就鹹魚下飯？」
王博想了想說道：「要不你分成兩份吧，一份做成甜的，這種蜂蜜很好，是鎮子里一個很厲害的外國養蜂人弄出來的。」
「是不是那啥麥卡盧蜂蜜？」博爹問道。
王博樂了：「喲，老爹你還知道麥卡盧蜂蜜呀？」
博爹哼了哼道：「別小看你爹，以前你不是每次回家都帶上一大堆嗎？」
確實，王博忘記這回事了。
伊娃問有沒有能幫忙的，老王趕緊護住灶台：「別，親愛的，今晚咱們要吃個團圓飯，你就別摻和了。」
博媽推了他一把，怒道：「熊孩子怎麼說話呢？來，娃娃，到媽這裡來，你給媽燒火，這個你肯定能幹。」
王博哈哈笑道：「老媽你這不是罵人嗎？我只是不讓伊娃插手，你讓人家去燒火。還有，我們這還沒結婚呢，你連媽都稱呼上了。」
正在剁鹹魚的博爹插嘴道：「記得我打電話說你回來又要緊事嗎？就是這事，你們這次回來把婚事給我們定下來，起碼先訂婚。」
這個王博很樂意，點頭說好，伊娃這邊孤身一人，一切都是她做主，她也聳了聳肩說好。
博爹和博媽頓時喜笑顏開，呼餅子的時候博媽往鍋子里倒了一斤花生油。
王博驚訝道：「你倒這麼多油幹嘛？」
博媽說道：「這是做給兒子、兒媳婦吃的，當然得多用油，花生油呼餅子，油越多越好吃。」
博爹拿出一些泡好的花生米，挽起袖子在炒鍋里燒油，燒開後他先放上八角和花椒，然後是辣椒和蔥姜蒜，炒開之後加入魚塊繼續炒。
王博準備好醬油和醋，博爹三下五除二添加上這些佐料，倒入熱水放上切好的芹菜，再把花生米下鍋一起燉就行。
這是鹹魚燉花生，算是一道冷盤，煮熟之後要等到菜自然涼透才能吃。
王博做鹹魚茄子煲，這個菜不好做，只能用魚肉，還要把魚肉切碎成肉沫。
將茄子撕成條過油，接著放上蔥姜蒜起香味，把魚肉沫放入鍋子里使勁煸炒，最後連同茄子一起炒，等到雙方味道融合，這道菜就成了。
他做鹹魚茄子煲的時候，博爹將電飯鍋打開，將鹹魚用大量的辣椒、蔥姜蒜碎末包裹起來，放到盆子裡面用電飯鍋猛蒸。
這是蒸鹹魚，正兒八經來說，以前他們漁村吃鹹魚，最多的就是這種法子，好吃又省錢。
此外還有紅燒鹹魚、鹹魚燒豬肉、鹹魚燉豆腐等等，王博和博爹聯手，六七道菜很快就出來了。
博媽呼完餅子之後，將鍋里的油刷到鍋子上，把一片片黃花魚魚乾貼在鍋里煎了起來。
大鍋煎魚乾，這是王博吃魚乾中覺得味道最好一種，曾經在帝都有段時間他都想辭職干這買賣，帶著父母在帝都找個市場賣餅子和大鍋煎魚乾。
上了飯桌還有兩道冷盤，分別是手撕鹹魚和酥肉鹹魚，這都是之前做好的，開飯直接端上來即可。
手撕鹹魚和蒸鹹魚有點衝突，它就是把鹹魚蒸好後撕扯成一條條來吃，不過二者也有衝突，蒸鹹魚是用來下飯的，手撕鹹魚是用來下酒的。
五個人一桌子菜，飯香味飄起的時候，壯丁和胖貓兄弟跑了回來，它們之前一直在街道上玩雪。
博媽看著一直坐在角落裡的雪狐道：「這是個貓還是狗？真漂亮真乖呀，你們家現在總算有個正兒八經的寵物了。」
王博道：「這是個狐狸，雪狐，你說它乖？看好了——」
說著，他拿了一片魚乾塞進嘴裡有滋有味的吃了起來。
公主立馬玩命了，衝到王博跟前蹦著跳著去搶魚乾吃。