第四篇 衣食住行 歷代茶爐質地各不同

明初洪武年間,無錫惠山的「聽松庵」有一個主持和尚,叫性海,為時人敬重推崇。平日空暇的時候,常常汲取山泉煮茶以自娛。當時有一個浙江湖州的善於製作竹器的人對他說:「法師酷愛飲茶,我用竹子給您做茶具,行嗎?」性海聽了,覺得這個想法很新穎,於是就由性海親自設計,由制竹者精製而成一個茶爐。這個茶爐「圓上而方下,高不盈尺」,以細土為胎,外編竹為廓,胎土「甚堅密」,用手輕輕敲擊會發出「鏗然」的金石之聲。爐身中空。

這個竹爐制好後,一直為性海所使用、珍藏,至清乾隆南巡時,這個竹爐還存於庵中,受人珍視。

這則筆記說明,在明代時,用竹子做茶具還不是很流行。宋代時茶爐的形制與質地同唐代相似,呈古鼎形。到了明代時,比較講究用銅爐和竹爐。當時浙江有一個姓潘的工匠鑄的銅器非常之好,被稱之為「潘銅」,和華亭(今上海地區)姓胡的工匠鑄的「胡銅」,都曾經名噪一時。明代時也有主張用鉛或錫製作「茶瓶」來煎水,亦稱「煎水瓶」。

明代用「竹爐」煎水煮茶雖然不很流行,但也不是絕無僅有。明初謝應芳《煮茗軒》詩中有云:「午夢覺來湯欲沸,松風初響竹爐邊」,就談到了煮茶的「竹爐」。當然,現在喝茶都是沖飲,茶爐就都用不著了。

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