第四篇 衣食住行 冬至大過年

民間把冬至與春節、端午、中秋並列為四大節,又說:「冬至大過年。」

冬至節比不上春節、端午、中秋那般熱鬧,但氣氛是安祥肅穆的。冬至習俗,最重要的是祭祀祖先。各家各戶均殺雞宰鴨,準備酒肉、果品、糍糕、湯圓,舉行隆重的祭拜儀式,然後合家吃一頓豐盛的晚宴,以慶團圓,賀豐收。

從冬至開始白晝漸長,民間以中午門前的日影來測算,說:「過了冬,一天長一蔥。」皇宮中的宮女在冬至後的刺繡,每天要多用一根線。這也是民間說的「吃了冬至飯,一天長一線」。從冬至開始就入九了,故而又稱「數九」。冬至的餃子夏至的雨,大部分地方這天要吃水餃。吃餃子是怕凍掉耳朵,因「餃兒」諧音「膠耳」。

秋收之後,冬至到來,又要為明年的生計作準備了。農民的生活,此時外馳內張,從生產生活的安排和經濟開支這個角度上說,確是「冬至大過年」了。

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