妓這個字，在宋朝並不是指性工作者，它在這時的解釋應該是女樂者，也就是文藝工作者，所有說她們算女藝人，陪酒、歌舞、調笑也是宋代文藝工作者的工作範疇。其實吧，後世里的很多女藝人基本也承擔這種工作，想上位，就得賠笑，而且她們的工作範疇肯定比宋代妓女廣泛得多，基本可以達到賣身不賣藝的程度了。這也符合她們的身份，其實除了肯賣和長了一張漂亮臉蛋之外，藝術這個詞兒真和她們不沾邊，更談不上演技，她們也沒功夫去琢磨演技。
宋朝的妓女是官稱，就算你當著一大街的人這樣叫她們，她們也不會覺得你在侮辱人，頂多是覺得你說話有些生硬罷了。而且就宋朝而言，妓女中的很大一部分還都是國營的，叫做官妓。這個官妓在別的書里也見過，解釋是政府統一管理的妓院，專門給統治階級或者富人提供服務之用，裡面的妓女都是犯官之後。這種解釋用在別的朝代都有可能，用在宋代一點可能性都沒有。宋代即使是官員犯了罪，也不會牽連家人，家產可以罰沒，但家人無罪，更談不上被逼著去當妓女了。
宋朝的官妓都是政府僱傭來，而且是合同工，並沒有強迫性質。她們的工作就是陪酒、陪唱、陪聊、提供歌舞等等，一般的工作場所就是這種門口紅燈籠上罩著一層竹子葉的酒樓，叫做青樓！相對而言，只提供喝酒吃飯的酒樓就叫做紅樓。這種大酒樓一般都是官辦的，用後世的說法就是國營的，不過經營方式略有不同。
哪兒不同呢？這又得說起大宋朝庭弄出來的另一種制度了，叫做「撲買」。這個制度和後世的招投標很像，投標的標的就是朝廷的國營企業。投標額度就是這家企業今後一段時間內的包稅金額，投標人只需要在標書上寫明自己能為國家創造多少稅收就可以了，還是暗標，價高者得到經營權，一般一年到三年重新招投標一次。
從這一點上看，宋朝的商業氣氛還是很濃的，而且競爭非常激烈，你干不好後面有一大堆人等著把你踢走呢。有了這種公開性質的招投標方式，大宋朝庭既避免了國家資產流失，又解決了政府沒有合適的經營管理人員問題，順便還把政府應該得到的利益也保護住了。
那在大宋都有什麼行業是國營的呢？各行各業其實都有，規模一般都還很大，其中酒樓就是最明顯的。有人說了，一個國家政府，閑的去經營酒樓玩，活該它滅亡！這句話就有點不了解宋朝歷史的嫌疑了。酒樓，除了賣飯菜之外，最大的收益就是賣酒！而釀酒權在宋朝是必須官營的，和鹽鐵一樣，不許私人經營。
宋朝政府是怎麼來經營釀酒業的呢？很簡單，就和後世電信業一樣，撲買牌照。每年會發N張牌照，購買了這個牌照的酒樓，不光可以釀酒自己賣，還可以搞批發和連鎖店。大家可以去看一看描繪宋代開封城的名畫《清明上河圖》，裡面能看到有的酒樓叫XX正店，有的酒樓叫XX腳店。
正店就是購買了政府釀酒牌照的酒樓，相當於後世的地區專營商，腳店就是沒買到牌照的，它自己不能釀酒，只能從正店買酒銷售，相當於專營商下面的經銷商。通過這種方式，宋朝政府大體上可以控制整個國家的釀酒業稅收，還可以通過牌照的數量來調節糧食價格。釀酒是要用糧食的，而糧食是古代國家裡一個最最最重要的戰略物資，如果國家不能控制釀酒業，那糧食一旦消耗過多，國力就會受到極大影響。
不過宋朝政府並沒有把釀酒業一棍子打死，它只是規定沒有官方牌照不能經營酒業，但並沒說不讓民間私釀米酒。你願意在家裡自己釀酒喝，沒問題，只要不拿出去銷售，就沒人管你。如果大家在穿越宋朝的小說里看到了自己釀酒，還能銷售的情節，那就是瞎扯淡呢，官府分分鐘過來把你抄了，還得治你重罪。
這些官妓一般都在官辦的酒樓里負責促銷，也就是陪酒、陪聊、陪唱，目的就是讓酒的銷量增加，然後國家稅收就高了。不過私營酒樓也可以出高價聘請官妓到他們的酒樓里去坐台，官妓只是一種工作，並不是賣身，誰給錢多就給誰幹活，很公平。
那這些官妓究竟如何誘人呢？首先就是穿著打扮。都說唐代女人比較豪放，直接就把事業線露出來了，這倒是事實，不過都是貴族婦女，平民百姓一般不那麼穿。到了宋代，事業線是不露了，可是宋朝女子一點都不比唐朝貴婦膽子小，她們穿透視裝！沒錯，就是那種透明的羅沙外套，可以隔著衣服看見肉的，更符合宋代文人那種妓女氣質。
外面是透視裝了，裡面如果穿一身運動服，那也是白透視，這不是騙人嘛！所以吧，透視裝一般都要搭配比較有誘惑力的內衣。宋朝女人的內衣就很有誘惑力，一件綉著花的肚兜！
「不施於背，僅覆於胸。」這就是對宋代女人內衣的描寫，而且這個內衣是要露出來的。怎麼露呢？就是在內衣外面再套上一件褙子，肚兜加褙子，就是宋代女人的常服，是可以正式見客的。
褙子就是一件長袍，兩邊從肋下的地方開叉，前面沒有扣子，只在腰間有個系帶，但還不能繫上，是個裝飾。也就是說，宋代女人平時就穿著一件開叉一直到腋下的長袍，然后里面穿一件繡花肚兜和一條襦裙就完事了。這倒是真沒露出事業線來，但是把內衣給露出來了，如果是透視裝，連整個後背、肩膀都看見了，一點都不比事業線弱，反倒更加容易發揮男人的想像力。
洪濤對這種衣服很有好感，不過他對宋朝女人的髮型比較不認同，她們高聳入雲的髮型總讓洪濤有一種到了日本看藝妓的感覺。梳的老高還用紗巾做個小帽子不說，上面還插滿了各種小梳子，對面那位洪濤給她數了數，足足7個！其它小零碎還不算。這得多沉啊，洪濤老怕她們一低頭細細的脖子突然斷了。
青樓！上樓的時候洪濤就看到了，這個明樓門前掛的大紅燈籠上有一層綠竹葉編的罩子套著。羅有德和自己說過，光吃飯的酒樓掛的燈籠是光禿禿的，叫梔子燈，帶有償陪侍的酒樓里才掛這種包著竹衣的燈籠。看來宋朝人也和後世差不多，請客講究一條龍，吃喝玩樂一樣不能缺。
經過羅有德一介紹，洪濤才明白，他今天是真下了血本兒，請來的三位陪酒小娘子都是這座明樓里的頭牌，而這座明樓在廣州城裡也算有一號的，尤其是在碼頭附近，是第一流的大場子。要是按照這麼講的話，洪濤今天享受的就是類似天上人間的待遇了，可能稍微次一點，因為最紅的姑娘恐怕不會出台陪一個賣燈油的商人吃飯，要陪也得是舉人、進士一類的。雖說大宋朝名義上四民平等，但讀書人還是最高級的，平等只是相對而言。
這個道理很好理解，後世里也號稱人人平等，但是你開著一輛帕薩特、就是個小包工頭，到天上人間請客，頭牌姑娘是不會搭理你的，除非你現場真拍出來真金白金，但你敢在那種地方耀武揚威嗎？但是換了一個體育明星或者有名號的二代過來，就算不給錢，那些頭牌姑娘也得往你包房裡湊，混個臉熟啥的沒壞處。平等嗎？肯定不平等，但是這種平等沒法在法律上規定，這是全社會的價值觀認知問題。
另外兩個中年男人的身份和洪濤猜的差不多，但有點出乎洪濤的意料之外，他們不光是領導，還是軍職領導，是廣州市舶司海巡營的軍官。年長的叫候方，字明陽，是個武略郎，從七品，39階，官職是都頭；年輕一些的叫嚴維，字子平，是個武經郎，從七品，40階，官職是副都頭。
洪濤對宋朝的官職簡直是糊塗到家了，基本不了解，這還是頭一次和宋朝官員接觸，儘管是不太受待見的武官，那也是官啊。武略郎、武經郎、39階、40階到底是什麼玩意，洪濤也不明白。羅有德大概介紹了一下，這些是官階，總共九品五十階，有點像後世里的幹部級別，並不是實職，後面那個都頭和副都頭才是實職。都頭管兩艘海巡營鳥船，副都頭算是他的副手，也管一艘。洪濤只能理解為一個分艦隊司令和副司令了，另外還兼職艦長，這個亂啊。