茶道是一種在日本十分流行的品茶藝術和飲茶方式，是一種以沏茶、品茶為手段，用以增進感情、修身養性、陶冶文化情操的獨特活動。據說最初由15世紀奈良城的名僧村田珠光創始，不過剛開始只是作為一種聯絡僧眾感情的方式。後來經過千利休的改進，茶道才成為一門有諸多講究和豐富文化內涵的藝術。
在日本，茶道愛好者都有自己的活動圈子，往往輪流分請自己的茶道朋友在自己家中品茶論事。而品茶地方的布置，顯示了相當的文雅之氣。茶室一般都儉樸而不失優雅，入口處的門一般都較矮，客人需要躬身才能進入，而主人則跪在門口，恭候客人的光臨。在茶室內，一般都掛有各種字畫，而且還有各種插花。在茶室的正中，則設有固定的陶爐和專用來燒茶的鍋。在茶爐的前面，放有小几，上放有茶碗和其它飲茶用具。一般來說，茶具的顏色都以橙色和濃黑色為主，古色古香，配上表面看似粗糙實則極為講究的陶瓷技藝，給人以賞心悅目的感覺。
喝茶有很多講究，品茶時，要雙手捧碗，從左向右轉一周，然後開始品茶。茶一定要三口喝盡，在喝最後一口時要「嘖嘖」幾聲，以示讚賞。茶道講究4規7則。和、敬、清、寂，是為4規。和者，表示品茶人要互相和睦；敬則體現為大家互相尊重；清則表示幽凈、純潔；寂代表無欲和思考。7則包括茶要淡濃適口，添炭要注意火候，茶水溫度要與季節相宜，插花要新鮮，赴茶會要早到，不下雨也要準備雨具，周到地對待每一位來訪者。一杯清茶，卻包含無盡的文化和情意。
茶道從創立初發展到現在，已有500多年歷史了，在發展過程中形成了不同的流派，現在日本影響最大的是「里千家」茶道，其餘的有「表千家」、「武者小路千家」。在日本，茶道是家庭主婦不可缺少的一門修養，她們在結婚前要進行茶道學習，不光學習一門技藝，還需要通過學習修養心性，以為婚後的和睦生活打好基礎。