「不僅是好聞，還好看……」
幾兄弟嘖嘖感嘆，竟無一個忍心下筷子，這一盤『饅頭』實在太好看了。
這十八個饅頭擺放在晶瑩剔透的玉盤上，就彷彿是一輪明月托出了嫦娥姐姐的胸前肉，雪搓酥滴，引人遐思；只看得男人動容，女人羞澀，希望自己也能有這樣的一對『饅頭』才好呢……
白、豐滿、晶瑩透亮……這就是眾人的第一印象。
十八個饅頭都是一樣大小，顫巍巍堆放在一起，亞賽那三冬雪、又似那瓦上霜，它怎麼就能這麼白呢？而且白得健康、自然，可不是那種一塊錢一個，被硫磺熏過的爛大街貨色。
風兒一吹，饅頭皮兒甚至顫巍巍地抖動起來。透過那層白皙透明的外皮看去，只見裡面層次分明，小小的一個饅頭，也不知道被分成了多少層；而且在那每一層之間，似乎都有淡淡的汁液流動，卻不會破皮而出，甚至無一絲滲露……眾人雖然都是外行，卻也看出了其中的奧妙，頓時更是期待。
「老三，你這不是灌湯包的做法吧？我怎麼還看到有肉汁呢，可是又沒有餡……」
朱小花舔著嘴唇，他這個業餘吃貨感覺壓力很大。
「灌湯包？這不過是古時『饅首』的做法而已。『饅首』本來就是有餡料的，不過我這些饅頭中可沒有肉菜餡料，只有獨家調配的湯汁……」
周易微笑道：「大家可以嘗嘗看。」
「三哥，要一層層剝開了吃么？」唐寶咽了口吐沫道。
「怎麼吃都成。一口吞下去是種味道，一層層吃下去又是種味道，你喜歡什麼味道，它就能給你什麼味道……」
「真有這麼神奇？我先嘗嘗！」
朱小花早就忍不住了，抓起一個來，一口就咬去半邊，剛才嚼了一口，胖子的臉色就變了，嘴裡含糊不清地道：「你這可不是饅頭啊……不是麵粉的味道……哦哦，不過好彈，好香……這口感……湯汁……太好吃了！可我沒吃明白哇，再來一個！這次吃出來了，是豬肉的味道……而且還是兒時最天然、最健康的香豬肉啊，老三……我猜得對吧，唔唔……」
「我也要！」
『花朵』看得直吞口水，也迅速拿起個饅頭，小口品嘗起來：「哦，真的好有彈性哇……嗯……才不是豬肉的味道呢。似乎是有羊肉的膻味，還有魚肉的鮮味……」
「可我怎麼吃出螃蟹味了呢？不對不對，應該是鮑魚才有的至鮮……」這是關威的媳婦兒。
「啊，好像最上品的乳酪，還是用人奶做的……」這是唐寶。
「不對不對，我剛才說錯了，是麥面的香味！豬肉的味道不見了，好純正的麥香啊……果然是全世界最好吃的饅頭啊！」
「是啊，為什麼會是這樣呢？我也感覺到味道變了，現在是麥香了！」
「我也是！」
「老三，這究竟是什麼，你是怎樣做到的？」
「三哥，別藏著掖著了，快說說吧，我都要好奇死了！」
整整十八個饅頭，被眾人如狼似虎般地一搶而空。每個人都在饅頭剛入口時做出了自以為準確的判斷，卻又在最終回味的時候推翻了自己原先的結論……剛才的肉香魚香羊肉香鮑魚香，最後全部消失，就彷彿從沒出現過一樣，最後只剩下純正的麥香。這盤不是饅頭的饅頭，硬是搞暈了這一桌子的吃貨。
「果然……第一次動用『逍遙遊』雖然耗去了我不少的精力，卻還是沒有達到『三無境界』。現在也只是『百味隨心，萬流歸一』而已，所以小花他們才會吃出各種味道，最後還是回返原始，吃出了純粹的麥香。」
『逍遙遊』是廚師進入廚道境界後才能擁有的技能，可『無功』『無名』『無我』的三無境界，卻是廚道境界中的三大成就，並不是周易這個初哥就能施展的；這次周易花費了很多精力，也不過是做出了勉強符合『廚道』境界的『饅頭』而已，雖然讓人人驚嘆、百思不解，自己心裡卻還是有些遺憾的。
不過轉頭想想這樣也好，畢竟這『不是饅頭的饅頭』是用來打那位京都貴女的臉蛋兒，讓她吃不明白就是成功了，憑啥讓她享受到『三無境界』的美妙之處？對這種仗著家世顯赫、有幾分姿色，就真以為自己是當今公主、一令可動天下人的女傻子，周易是絕無好感的。
「呵呵，我蝸居在雲水山，也沒有什麼別的愛好，尤其這段時間在敬老院，不是跟老人們打打牌、下下棋什麼的，就是研究廚道了……」
周易開始忽悠：「這一份『不是饅頭的饅頭』其實是我研究出的最新菜色，大家真的吃不出是用什麼材料做的么？」
「各種味道都有，誰能吃得出來？」
小花同志頗為回味地道：「嗯，按說這饅頭應該是麵粉做的，也有麥香；可偏偏口感又不一樣，你就別賣關子了老三，快說吧。」
「主料中也有麵粉，不過被我弄成接近麵筋的東西，所以才能層次分明、兜住內中的湯料……」
「麵筋？」
唐寶和朱小花都算半個食家，聞言頓時有些疑惑。麵筋是用麵粉洗出來的沒錯，可誰都知道，麵筋雖然有彈性，卻最容易散開、不易成形。所以再高明的廚師，也不可能用麵筋來做包子餃子，一般只會用它來配湯或者配菜。不過周易的神奇大家見識的多了，早就見怪不怪，所以也就沒去追問。
「另外還有這饅頭中的湯料，是我用豬雞精肉、魚唇羊尾、鮑皮翅尖等三十六種山珍海味，再加上七十二道蔬菜山菇等素菜，用心烹制了一天才成。成湯之後，用高湯活出面料，這樣才能入味最深，等饅頭初熟時，還要趁熱用銀針挑開饅頭皮，分層灌入高湯，然後再用特殊的手法封口，最後才得出這道『不是饅頭的饅頭』。又管飽、又有菜的特色，所以既是饅頭、又不是饅頭！」
周易侃侃而談，卻只是談及了一些皮毛外相，並沒有觸及真正的核心秘密。其實這道『不是饅頭的饅頭』雖然製作手法有獨到之處，可光憑這些手法也無法達到『百味隨心』的境界，因為這種境界是唯心的，是一種道境。
一旦展開『逍遙遊』，進入廚道境界後，周易無論是手法、分味合味，都會進入一種彷彿禪定的神奇狀態。在這種狀態下，各種味道被他巧妙地組合在一起，成為隱藏在饅頭中的引子！食客在吃下饅頭時，潛意識中最期待的味道一旦出現，立即就會誘發這些引子，品嘗到自己『最為期待』的美味，這就是『百味隨心』。
說起來似乎有些玄幻，其實在生活中並不是沒有現實的例子。比如臭豆腐，不愛吃的人避之不及，怎麼聞都是臭的；可愛吃的人卻會感覺香美無比。再比如乾隆皇帝找到的那個香妃，說是什麼體有奇香，讓這位十全老人為之沉迷，其實那就是一種特殊的狐臭，偏偏遇到乾隆這個愛吃『臭豆腐』的，他就百聞不厭。還有古時文人愛蓮，非要纏了裹腳布的女人幾個月不洗腳，等到用腳汗浸透了鞋子，他們才用鞋子盛酒來喝，還美得不行，要為其作歌起賦……這其實都屬於『百味隨心』的初級階段，叫做『香臭隨心』。
周易的百味隨心則已經達到了調味用味的最高境界，所以朱小花他們才會吃出諸般味道，等到各人潛意識中對味道的追求得到了滿足，這才發現了最主要的麥面香，形成一個完美的收官！
這樣複雜的味道調和、下引、利用人類的潛意識追求、甚至是引導人腦對味道做出最為期待的判斷，完全都是靠著周易一雙妙手和入道的境界，可謂偷天之功。可想而知，等到古芸和她請來的那一票美食家吃到這『不是饅頭的饅頭』，又該是何等熱鬧的場面了。
「聽不太懂……」
一眾吃貨聽得面面相覷，最後卻一齊點頭：「不過好吃就行，再來一盤吧？」
「沒有了。」
周易苦笑道：「你們當這饅頭很容易做啊？就這一盤饅頭差點沒把我累吐血！這樣吧，好酒好肉管夠，饅頭實在是只剩下一個了……」
「我就知道老三最講究，這剩下的一個，應該就是為我這個老大準備的吧？」
朱小花很是恬不知恥地道：「我肯定沒猜錯，對吧老三。」
「朱大哥，我真為你的智商捉急……」
唐寶連連搖頭嘆息：「你也不想想，今天是什麼日子？是我唐寶混入各位兄弟堆兒里的大日子！三哥這分明就是為我這個六弟留的，對吧三哥？我想好了，我要把這最後一個神奇無比的饅頭帶回京都，慢慢品嘗，一天就吃一小塊兒……」
「想什麼呢？」
周易笑道：「是讓你帶回京都不錯，不過是給古芸帶去，讓她心服口服，可不是給你開小灶的。」
「啊？不是吧三哥，等我回去的時候，這饅頭還不得餿了？」
「放冰箱里呢，壞不了。就讓你那位古姐姐湊合著吃吧，難道她還想吃熱乎的不成？」
「是，三哥說的沒錯，這就算她上輩子積德了……」唐寶哈哈大笑。
「好了哥幾個、