不光是孔德明心下驚疑，此刻就連幾位評委，也感覺到了氣氛不對。
本來幾位評委就是沖著孔德明一個人來的。在他們看來，這場比賽其實就是走走過場，別說是在大山裡了，就是放到京都、海都這種名家薈萃的大城市，敢說在魯菜上穩壓孔德明的怕是也沒有幾個人。
可孔德明對洪師傅那一下含笑點頭，以及洪師傅無知者無畏捨得一身剮敢把皇帝拉下馬的革命精神，在幾位評委眼中就成了絕世高手風範，都感覺有些莫測高深。
「難到這山溝溝裡面還真有高人？」
顧知味一生見過的名廚大家無數，上下打量著洪師傅，卻感覺實在看不準。
說他是高廚吧，就那一身髒兮兮的廚師服裝，和實在算不上精美的廚具，怎麼看怎麼像是路邊干大排擋的；說不是吧，此人面上卻透出一種毫不動搖堅信自己一定奪魁的信心！
他哪裡知道，洪師傅的信心都是建立在周易身上的。
就連楊彩也是目光奕奕地看著洪師傅。每當她這樣看人的時候，那就是對此人有了很大的興趣。
就在孔德明和幾位評委都在猜測的時候，洪師傅說話了：「且慢！各位評委，我有話說……」
他在說出這句話前，已經按照周易的要求，在心中演練了很久，語氣不疾不徐、面如古井不波、雙眉微揚、目光冷冽，王八之氣四溢而出，就如上世級八十年代香江古隆劇中的角色一般。
「這個洪師傅，在搞什麼？」
洪師傅這個時候開口打斷比賽，等於是對評委的極大不敬，頓時全場肅然，就連正在備菜的廚師們都停下了手，準備看他說什麼。
李元芳卻是大急，別人不了解，他還不知道洪師傅有幾把刷子么？自然不會被他的王八之氣震懾。在他看來，洪師傅一定是在巨大的壓力面前精神崩潰，才會有這樣反常的舉動。
周易也是看得目瞪口呆，想要狂笑，卻還得綳著，心裡只是不停地叫著：「過了過了，我的洪師傅洪大哥，咱能悠著點不？」
「這位選手，你有什麼問題？」
顧知味竟然沒有發火，語氣也很平和。
「我只能做一個菜……」
洪師傅的臉蛋微微有些紅潤，額頭上也輕輕滲出了一些汗珠，可口氣還是無比平淡、語速極其緩慢，甚至還伸出了一個手指頭，沖著幾位評委和大廚們晃了晃……
「這個洪師傅，真是瘋了，難道是在敬老院呆久了，呆出了毛病？」
李元芳欲哭無淚，真是作孽啊……自己是哪根筋不對了？居然讓這貨代表雲水村參加比賽，這不是當眾打自己的臉么？
洪老六，你娃就等著捲鋪蓋回家吧，老子饒不了你！
要不是當著評委和四里八鄉許多鄉親的面兒，李元芳真想衝上台去把這傢伙揪下來，然後再狠狠踹上一腳，就像對待階級敵人一樣！
「各位聽清楚了，我說只能做一個菜，並不是我只會做一個菜……」
看到評委和參賽同行們一臉震驚的模樣，洪師傅忽然有些得意，開始完全進入了角色：「而是我只想做一個菜！像這種級別的比賽，做一個菜就足夠了……」
「啥？」
「什麼！」
「這不就是雲水村敬老院的廚子么，居然說什麼只做一個菜就夠了！他腦袋有毛病吧？」
六里樓子村的書記和村長狠狠瞪了李元芳一眼。在他們看來，雲水村這是明知要輸，故意找個二愣子鬧場來了。
可是當著幾名評委和周南日報的記者，他倆也只能壓著火氣，要是真鬧起來，丟人的可是整個雲水山區。
孔德明則是深深地看了洪師傅一眼，好狂的人啊，居然敢當著顧老的面說這種話？只做一個菜就夠了，難道你是廚神么？
孔傑也是震驚無比，這真是廚師學校出來的人？輸贏暫且不論，就憑他敢當著顧老的面說出這話，傳出去就能震驚食界了，他是真有兩把刷子，還是故弄玄虛？
就連楊彩和其餘的幾位評委也是一呆，齊齊把目光望向顧知味。顧老頭兒是首席評委，只要他一句話，就可以直接取消雲水村的比賽資格。
「呵，呵呵呵……有意思，非常有意思！」
顧知味愣了一下，竟然沒有發怒，反倒哈哈大笑：「二十年來都沒有人敢在我面前這樣說話了，就算是皇城南水宮出來的特上級榮譽廚師，也要敬我老頭子幾分。年輕人，你好大的膽子啊，不過我老頭子倒是非常好奇，你究竟哪來的倚仗？說說吧年輕人，你師承何人，是不是有北六省第一勺之稱的何瘋子？」
「我靠得是手藝，不是靠師門唬人……」
別說，洪師父在敬老院掂勺還真是委屈了。要是去做演員，沒準就能得個金豬、百草、奧里卡獎什麼的，竟然越來越入戲，說這話的時候，還挑釁般地瞥了孔德明一眼。
「喲，洪師傅說得可真好。」
楊彩插口道：「可是別人都做三個菜，洪師傅你只做一個，就不怕會吃虧么？」
「吃虧？怎麼可能……」
洪師傅曬然一笑：「吃了我這一個菜，你們也就吃不下他們的菜了。別說是三個，就是三百個，三千個，又有什麼用？」
真服了。就這份狂勁兒，不但台下群眾台上評委都聽傻了，連周易這個始作俑者都想高舉雙手投降：「洪師傅，你絕對不是廚神，你是裝逼之神，我不如你啊……」
「好好好，真是夠狂妄！」
顧知味上下打量著洪師傅，目中露出玩味的神色：「但願你手上的功夫能比嘴上的更好。好吧，我代表評委團，答應你的要求，你要做什麼菜？」
「三美豆腐。」
洪師傅仍是淡淡地道：「不過我還有一個要求。」
「還有要求？」
台上台下的人全想瘋，就連孔德明這種性格沉穩的人，都有衝上去給洪師傅一巴掌的衝動。
「哦，你還有要求，說來聽聽？」
顧知味眯起眼睛看著洪師傅，心中怒火如潮：「好啊，讓你狂！呆會兒你要是拿不出真東西來，看我老人家怎麼修理你！今後你小子也不用想在國內食界混了，我老人家要不封殺了你，就跟著你姓洪！」
「我的手藝天下無雙，說是達到了廚神境界也不為過，所以可以保證，這一份三美豆腐，那是……前無什麼人，後無什麼者……所以是不能讓人偷學了去的。」
洪師傅淡淡地道：「所以我要求在灶台外面加上一層布圍子，各位評委要是不答應，我寧願退出比賽！」
「我馹了！蒼天啊……」
聽了這話，李元芳兩眼一黑，直接挺了過去。二癩子一把扶住他連喊帶叫：「俺爺，俺爺你可不能有事啊！不然俺嬸就成寡婦了……」
「哎……氣死我了……洪老六你個狗馹的啊！」
好在元芳同志的身體還算硬朗，被二癩子這一通折騰，竟然悠悠醒了過來。