第406章 太兇殘了!

要說柳隨風雖然以徒弟的身份居之,但對於自己這個師父的廚藝卻除了在以前的視頻資料中看到過之外,現場直播這種事兒卻是還是頭一遭。

在鐵鍋過油之後,將事先挑選好的三隻草雞蛋極快地打在碗中,接著右手持筷以一種與普通打蛋迥然不同的速度攪拌著。

「在打蛋液的時候,最為關鍵的地方就是用力。不光要用腕力,而且還得保持一種平衡。你看,要這樣才行。」一邊說著史孟麟一邊手上動作不停。

只見那雙張開一個角度的竹筷子,攪動起來筷筷相連,速度即不會過快也不會過慢。而碗中的蛋液則在力量的作用下形成了螺旋狀。

在柳隨風的眼裡,自己師父的動作看似簡單卻給自己一種難以言述的和諧感覺。那蛋和碗筷之間彷彿有了生命一般,生生不息的流動著。

讓他更加意外的是,這個打蛋的過程足足打了十五分鐘之久,而一邊灶台上的那口油鍋這會也已經燒乾,一層油亮的膜已經附在了鍋上。

而這個時候碗中的蛋液卻已經散發出一種金黃色的特殊色澤,蛋液能拉成束顯得非常粘稠。史孟麟右手不停,左手卻在鍋里倒入近半鍋油,同時開大火。

「隨風,炒蛋時的油溫控制相當關鍵,即不能滾油,也不能溫度不夠。需要在蛋打成前的短時間內入鍋,否則這個菜就廢了!」

手上依舊沒有停下打蛋動作的史孟麟在看到鍋內的油已經開始冒出細細密密的油泡兒時,當下手上手力,直接用筷子將蛋液從碗中打到鍋中。

這還不算,蛋液入鍋時他手上的筷子依舊以一種奇異的頻率旋轉著,帶動著蛋液在溫熱的油中穿行,好像一條游水的金龍,盤旋著前進。

在同一時間被撒入鍋中的少許蔥花和細鹽,轉眼間就被這盤旋而行的蛋液給完全吃了進去,眨眼間就融成了一體。

下一刻,史孟麟一抖動手腕,就將在油里汆了一會兒的蛋直接打進一旁的碟子里。整個過程看似複雜無比,其實說時遲那時快只一瞬間就完成了。

等蛋液到了碟中,在慣性的作用下盤成了一圈,隨後又在餘溫的作用下,才漸漸凝成了型。

看著眼前那香氣四溢,正冒著熱氣金黃透明的炒蛋,柳隨風的心也不由自住地隨著那微微顫動雞蛋一同顫動了起來。

別看只是一個小小的炒蛋,可等史孟麟完成時卻彷彿做了什麼巨大的體力活一般,額頭上一層細密的汗珠,氣息也粗重了許多。

「隨風,做這道炒蛋,關鍵之處一是要手法協調,二是穿鍋的技巧要行雲流水,最後也就是最關鍵的就是火候的把握。」

「你看我炒的這分蛋,一來油鍋里還有零星蛋末,二來成品的火候還略差一絲,下鍋的時候也早了一點,所以這次的考核不是太容易而是太難了。」

聽到這番總結性的話,一旁的柳隨風早就已經是目瞪口呆地說不出話來。

要說他雖然身為美食記者,對烹飪廚藝多少也懂一些,但卻從未在意過這道在普通人眼裡再簡單不過的炒蛋,居然有如此大的講究。

雖然對自己能不能學到高超的廚藝沒太大的信心,但對柳隨風而言,只要能接觸到這些普通人壓根不可能接觸到的存在,自己今天的決定就已經值了。

彷彿眼前新開了一片天地般的他,不由下意識地用手拈了一塊蛋放入嘴裡。下一刻,這傢伙就發現,金黃色的蛋一入口居然立刻就化了。

滑入喉嚨的蛋汁,再加上恰到好處的蔥花與細鹽高味,在嘴裡留下了讓人陶醉的美妙滋味,實在是柳隨風平生嘗過最美味的炒蛋,沒有之一。

而這時,史孟麟有些惋惜又有些慶幸地說道:「我這個人天性不會是一個好老師,雖然你年紀不小,但天賦不昏,原本還擔心收了你之後會耽誤你。」

「進入了仙味宗見識了剛剛的氣派之後,我到是徹底可以放心了,這師父一說到此為止,以後我們以兄弟相稱就是了。」

「啊?師父,可是我……」雖然早就有了心理準備,可聽到這話時,柳隨風依舊難免有些接受不了。

「好啦好啦,能同入仙味宗是我們的幸運,何必做這小女兒之態,難不成你認為秦門主當不了你的師傅?」史孟麟擺擺手笑道。

「這個……」話說柳隨風還真沒見識過某人的廚藝,所以,即便剛剛很是開了一番眼界,這說到廚藝這方面他依舊難免有些疑惑。

而剛剛一直站在一旁不出聲的秦曉偉,這會兒則一邊拍著手一邊笑著上前說道:「孟麟,五年的沉寂沒讓你一蹶不振,這心態確實不凡啊。」

「秦門主你說笑了,好久沒有動手,一身廚藝荒廢了不少,這次的炒蛋實在是有些不堪入目,就是不知道這一場考核我成績如何?」史孟麟擺手苦笑道。

不管柳隨風對某人的廚藝怎麼懷疑,但對於是這個問題他同樣也是非常得關心。

「這蛋炒得雖然有些瑕疵,但也怪不到你的身上。相信等你心態完全調整好,並且適應了被冰焰酒調理過的身體之後,應該就會百尺竿頭更進一步了。」

說到這裡秦曉偉也沒再吊兩人的胃口,正色說道:「經過剛剛的考核,我正式代師門收史孟麟入門,享受內門的一應待遇,還望你好好珍惜啊。」

說完,也知道某人最在意什麼的他,手一翻,頓時就見一隻青瓷葫蘆突然出現,然後遞了過去道:「孟麟,這酒一會兒你泡溫泉時再喝,效果更好。」

眼瞅著自己通過了考核,又得了最想要的東西,史孟麟這心裡自然是歡喜萬分。

只是一旁的柳隨風在替自己的師父,不對,這會兒應該是師兄高興之後,感受到某人戲謔眼神的他,頓時苦笑了起來。

「這個……門主,那我的考核……」

「呵呵……你啊,暫時充做記名弟子罷,等什麼時候你廚藝學好之後再考就是。」知道對方會吃但不會做的秦曉偉笑著說道。

其實,對於是這位,他看中的並不是廚藝,除了是因為捎帶手之外,也是覺得對方身為美食記者的身份對自己有些好處罷了。

當然了,這種真相某人是絕逼不會說明得。

眼瞅著自己逃過一劫柳隨風暗鬆了一口氣的同時,之前心裡不由自住翻騰開的念頭頓時又浮現了出來。

於是眼珠一轉,說道:「門主啊,既然我們都已經入了仙味宗的外門,那能不能請您也給我們演示一下門中廚藝的絕技啊?」

而這個說法,就連一旁小心翼翼地托著手中酒葫蘆的史孟麟也是連連點頭附和。

對方的這點小心思,做為空間之主的秦曉偉自然不可能感受不到,於是笑著說道:「正好剛剛孟麟給你解說了一下炒蛋的廚藝,我就展示一下吧。」

說完,幾步走上前,點火坐鍋、倒油打蛋,一系列的流程雖然與之前史孟麟的手段並無不同之處,但卻勝在一個快字。

快!太快了!

光是一個打蛋手法,居然就在柳隨風與史孟麟的眼中產生了重影的效果。

等秦曉偉彷彿行雲流水一般,將自己的這份炒蛋成品盛放入碟中時,空氣中的蛋香頓時濃郁了起來。

「好……好快啊……」雖然並沒有見過這位門主的廚藝,但史孟麟也自認為肯定不會差。

可他再也沒想到,同樣一道炒蛋,甚至連流程都完全一樣,人家從點火坐鍋到成品入碟,所花費的時間居然比自己足足快了一倍有餘。

光是時間快也不算什麼,雖然沒有親口品嘗,但那碟子里盛放著全金色沒有一絲瑕疵的炒蛋,以及彷彿根本沒用過的炒鍋,足以告訴他這蛋炒得絕對嘆為觀止。

可惜,對於僅會吃不會做,還停留於是理論基礎上的柳隨風來說,某人這碟炒蛋,除了時間快了許多之外並沒有什麼值得稱讚的地方。

而這時,秦曉偉正好接到個消息需要離開一下,所以,交待了兩句之後,整個廚房就剩下柳隨風與史孟麟二人。

「師……師兄,我覺得門主這蛋炒得也就快點,顏色好看點罷了,沒什麼好稀奇的啊。」身為門外漢而不自知的某人不由撇嘴說道。

「你啊,真不知道這美食記者是怎麼當的,你看看這兩碟炒蛋放在一起,有什麼區別?」哭笑不得的史孟麟不由走上前,將兩碟炒蛋放成一排說道。

「這個……顏色上門主的更好看,金黃金黃的,師兄的這個是然也是金黃色,但沒有那麼燦爛。貌似就這個不同吧。」觀察了一下之後,柳隨風說道。

「你啊,剛剛我不是說了嗎,炒蛋,最關鍵的就是火候,先不說別的,門主能用一半的時間就能達到我這份炒蛋的效果,而且還有過之而無不及,這還叫沒什麼不同?」史孟麟說道。

「這個……」仔細一想確實是這麼一回事,明明十幾分鐘才能料理好的炒蛋,現如今僅花了一半都不到的時間就好了,對於是火候的控制不可謂不精妙。

眼瞅著自己這個師弟回過味來了,史孟麟才笑道:

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