熗蝦的美味，著實讓初來乍到的禹逸迢感到驚訝。
要說這道菜，他也不是沒做過，可是，要做到眼前這種，將河蝦所特有的土腥完全去掉不說，就連蝦線也是完全乾凈的地步也絕對不是那麼的容易。
蝦線這塊到還好，一來可以人工將之抽掉，只是這樣蝦子就不夠鮮活了，這二來嗎，則是可將蝦子養上一段時間讓其將污物排空。
可是土腥味方面就比較難辦了，雖然按理說河蝦不比河魚，應該幾乎沒有什麼土腥味，可這年頭養殖戶們為了求效益，什麼都敢喂。
再加上人類對環境的高度污染，別說土腥味了，甚至有人的還能從中吃出汽油味或者種種讓人想像不出的其它異味。
所以，一般情況下，做這道菜的廚師，都會調重滄汁，也就是滄蝦的湯水的手法來掩蓋掉河蝦本身的種種異味。
可這樣一來，蝦肉本身的甘甜自然就難免會這滄汁兒給搶去了味道，讓原本應該與酒香、蝦味融於一體的口感，完全被調味汁兒給掩蓋住了。
而范雪芳拿手的這道熗蝦，除了恬淡的酒香之外恰到好處調味汁兒卻將蝦子本身的甘甜清爽和細膩嫩滑的口感給襯托的淋漓盡致。
所以，在暗中讚歎之餘，禹逸迢對於自己之前認為秦曉偉的廚藝，大多來自家傳的想法也越發的肯定了。
想到之前令自己同樣驚訝的水果，在連嘗了幾隻熗蝦之後，他不由笑著問道：「大妹子，你這蝦是哪兒買的啊？這麼好的味道恐怕不便宜吧。」
「呵呵……禹老哥，這你可就猜錯了，這蝦子可不是買的，是偉偉放養在家裡那個小池塘里的。」指了指正圍著假山的水面，范雪芳笑著解釋道。
「哦？是自己養的？難怪……」之前在院子里逛時，禹逸迢也去假山水池那邊看過，花了不少功夫從山上引的泉水，不但水質極好而且還是活源。
一上一下兩處小水閘，只需要每隔一段時間就可以將池子里的水換上一遍，就可以形成一個極佳的飼養環境。
剛剛他就看到水池裡有不少的魚兒在順著水流的方向來迴流動著，時不時還躍出水面顯擺一下，不用說也知道活力與野性十足。
意料之中的回答，到是並沒有讓禹逸迢感覺到驚訝。只不過，在體會到這邊的好山好水，可謂是鍾靈毓秀、人傑地靈的好風光。
這樣好的環境，看看人家兩口子的身體與精神狀態，再看看自己的，相比較之下，他這裡心原本的一絲打算也越發的濃烈起來。
很快，透明的鏤花玻璃碗里的熗蝦就被眾人分食一空，而其它的那幾道冷盤冷盤也都榮幸地被掃蕩了一番，並一致獲得了大家的讚美。
醬牛肉的醇香濃厚，素什錦的鮮香潤滑，藤椒雞的麻香滑嫩、泡椒鳳爪的香辣爽口，還有味道怪異卻誘人的松花蛋、清脆甘甜的涼拌黃瓜和倍兒脆的炸花生米兒，吃得人讚不絕口。
眼瞅著大家吃性正濃，秦曉偉笑著舉起手中的酒杯說道：「來來來，大家別光顧著吃，我先敬大家一杯，祝這幾天大家能吃得好、睡得好、玩得開心。」
簡單質樸到極點的祝酒詞，卻讓飯桌上的氣氛頓時更加融洽與熱烈了起來。
因為不用擔心喝醉之後的麻煩，就連安吉爾與克里斯汀娜舉起的手中，也都是一小杯的白酒。
只不過，她們還不是很明白華夏酒桌上的習慣，所以，在看到其它人在那裡碰杯之後，感覺到好玩的姐妹花也連忙拿著自己的杯子與別人碰起來。
「呵呵……安吉爾，克里斯汀娜，按我們這裡的規矩，碰了杯之後可是要把酒一口喝光的哦。」操著流利的鳥語，秦曉偉笑著說道。
「喝光就喝光……」看了看手中那小小的一杯，姐妹花面面相覷了一眼之後，覺得這點酒不算什麼的二人，頓時就將杯中的酒給倒進了嘴裡。
可惜，安吉爾與克里斯汀娜再也沒想到，手中那原本細膩醇厚的酒香，一入口卻爆發出讓人猝不及防的炙烈。於是，二人頓時被嗆的咳嗽起來。
「咳咳咳……」
看著這對姐妹花有些狼狽的樣子，在場的眾人都善意地笑了起來。一旁的安馨連忙取了些在井水裡鎮過的果汁遞了過去，嘴裡還笑道：
「來，趕緊用果汁沖一衝。嘻嘻……叫你們只是喝葡萄酒卻非不聽，這下好了，算是知道我們這秦家大院土酒的厲害了吧。」
而這時，安吉爾與克里斯汀娜，卻不約而同地感覺到在那團爆起的炙熱平息之後，一股子細膩悠長的獨特芬芳卻順著食道慢慢在自己的口腔中回蕩起來。
那種暖人心房的感覺，讓她們陶醉之餘，原本彷彿瓷器般細膩而白嫩的臉上，也隨之浮現出兩團彷彿少女嬌羞般的嫣紅。
「咕嘟……」看著這一對兒要樣貌有樣貌，要身材有身材，最關鍵還是一胎雙胞的姐妹花，一旁的趙胖子口水止不住地往肚子里吞。
可惜，身為局外人的他，自然不會看不出自己兄弟身邊這明顯有些不對的氣氛，所以，這傢伙只能一邊暗嘆自己沒這個福氣兒，一邊腹誹著死黨的好運。
與安吉爾她們不同的是，做為酒中老手的禹逸迢在將自己面前的白酒一飲而盡之後，頓時就品出了這所謂土酒的與眾不同之處。
套句某種酒的廣告詞，「入口柔，一線喉……」
細膩而醇厚的酒香，彷彿一道火線般從口腔順著食道飛流下下落入胃中，隨後回上來的那股清雅而悠長的餘韻，讓他也驚訝這酒的好。
越發覺得這秦家大院特殊之處的禹逸迢，連忙笑著問道：「秦老弟，聽馨丫頭的意思，這酒又是你們自己釀的？」
「是啊，鄉下土酒上不得什麼檯面，就是勝在純糧釀造，雖然度數不低，但喝多了也不上頭，老哥，你可得多喝點兒。」秦衛國說完舉起酒杯敬道。
又將杯中之酒一飲而盡的禹逸迢，一邊回味著酒入口時的醇香濃烈與之後的清雅悠長，這兩種迥然不同卻又相得益彰的口感，一邊笑道：
「老弟，這話你可就太過謙虛了啊。就你這酒要是遇上識貨的人，那什麼五糧液、茅台之類的高檔酒，全都要靠邊站。這都還上不得檯面，那我們平時喝得那算什麼？」
聽了這實實在在的贊溢之詞，秦衛國那張老臉笑得是見牙不見眼的說道：「哈哈，還是老哥你在行啊，說實話，喝慣了自家釀的這酒，你讓我再喝商店裡賣的那些，嘖嘖嘖，難再入口啊。」
而一旁正招呼著一幫小輩吃喝的范雪芳，這會兒則笑著勸道：「老頭子，聽偉偉說禹老身體不太好，你悠著點，別喝傷了人家。」
「哎呀，這事兒怪我，難得碰上個同道中人，一時高興給忘了。」一拍自己的腦門，秦衛國當即把酒一放，說道：「禹老哥，不是我不讓你喝，既然你身體不太好，這酒還是少喝點兒的好。」
「呵呵……沒事兒沒事兒，別聽他們小輩瞎說，我這身體自己還不清楚嗎，這酒啊，越喝它就越好。」禹逸迢擺著手笑道。
「可是……」就在秦爸秦媽一時之間不知道是該多敬對方几杯，還是停下的好時，一旁剛給女友夾了一塊黃蟮的秦曉偉說話了：
「爸，這酒還是少喝點的好。上回老刀叔送給您的藥酒呢，拿出來給禹老也試試，那酒喝滋補身體，多喝點到是沒事兒。」
好客的范雪芳到是一點也沒有因為兒子將自家父親的好東西拿來做人情而感到生氣，反而是催促著自己的老伴兒說道：
「對對對，偉偉說得沒錯，老頭子，趕緊的，你也別藏著掖著了，把那藥酒拿出來讓禹老也嘗嘗，又能解饞又能滋補，你們啊，喝這個正好。」
「對對對，老婆子你看我這記性兒，禹老哥，你稍等等啊，我這就去給你拿去。」說著秦衛國就要站起身往屋子裡走。
而一旁的秦曉偉則按住自己父親的身體，笑道：「您啊，還是陪禹老坐著吧，有事兒子服其勞，拿酒這種事情還是交給我這個小輩來得好。」
說完，他又攔下想跟著一起去的女友，轉身就朝著自家屋子下面，當初裝修時特意由地下室改造而成大酒窖走去。
之前考慮到二老本來就喜歡喝酒，所以這傢伙特意弄了不少空間里釀造的葡萄酒、白酒混在了老刀把子酒坊出產的那些產品中。
而這一回，他之所以讓自己的父親拿藥酒出來，除了是好客之外，其實也是想著趁機做點手腳。
一來，是想著之前答應了女友幫禹逸迢一把，這二來嗎，也是想著趁機將酒窖里的酒來個大換血。
所以，等他下到酒窖之後，順手就把大給反鎖了起來，然後順著那一排排的酒架和胖肚酒罈走過去，揮手之間就將這些東西全都收進了自己的空間之中。
等一圈走下來將所有的酒都收完之後，將後續工作交給敖伍去搞定的這傢伙，居然還有閒情逸緻從空間里拿出杯剛釀好的葡萄酒細細品嘗了起來。
也就是五六分鐘之後，剛剛好將手中的葡萄酒給