第330章 一根面

等面擺在了錢萬成的面前,就見這一碗刀削麵,品相晶瑩透亮,配菜點綴的恰到好處不說,碗里的麵條一根根的粗細居然幾乎一樣。

面細嫩光滑,凈白如玉,絞纏沉浮於其中。而麵湯的色澤更是有種明艷動人的視覺衝擊,還未動筷,卻已經是讓人不由食指大動起來。

家鄉的美食擺在面前,錢老萬自然是大喜過望,弄了半碟子的陳醋還有半碟子的油潑辣子,當下也顧不上其它評審,希拉呼嚕就先來了一大口。

那糅合了濃濃鄉情的美妙滋味,頓時讓他將一個好字憋在喉嚨里,這一口下去根本就止不住筷子的撥動,一碗面只是幾下子功夫,連湯帶水就見了碗底。

喝乾最後一口麵湯,錢萬成的腦門上不由已經是冒出了一層的細汗。當下把嘴一抹,滿意得打了個飽嗝,然後才豎了根大拇指贊道:「好!絕等美味!」

而一旁的趙志誠在眼瞅著自己這位老友明顯讓人覺得有叛變之嫌的行為時,這心裡卻是絲毫沒有興趣哪怕是一絲的埋怨。

當下將自己面前的碗端了起來,輕輕撥了半碗的麵條到對方的碗里。然後也不說話,只是輕輕拍拍自己老友的肩膀。

「嘿嘿……」相交這麼多年,錢萬成自然知道自己這個老友的心意,當下也沒有客氣,嘿笑兩聲就將自己的面碗又端了起來。

只是這一次,他卻沒象這前那樣囫圇猛吃,而是細嚼慢咽地品味起來。吃一筷子面、喝一口麵湯,口腔里的美妙滋味讓這位不禁連聲贊道:

「好!這面好!這面真得很好!不但做得地道,而且這滋味甚至還要來得更美味,即便是在老家那邊也沒有吃過這麼好的面,今天真是來對嘍!」

與一旁完全沉得住氣,只是臉帶笑容坐在一旁觀看著這場比賽的楊萬里與蔣精忠不同,這來自自己一方的讚美讓韋嘉這心裡不由咯噔一下亂了起來。

當然了,她到並不是在暗怪錢萬成胳膊肘往外拐上趕著去讚美那「敵對勢力」,呃……確切得說,這心裡多少還是有些小疙瘩的。

只是韋嘉更是知道,能讓自己人都讚不絕口,對方這位廚師的手藝那自然是沒得話說。而旁邊秦曉偉那依舊還在不緊不慢料理著的動作難免讓人心急。

因為「雙修」的作用,對旁人的情緒波動越發敏感的安馨,悄悄拉過對方的手拍了拍,然後遞了個稍安勿躁的眼神。

「呼……」也知道比賽不到正式結束,誰笑到最後、誰笑得最好,眼下做決定還太早,所以韋嘉這才長啥了一口氣,回給了安美眉一個「我沒事」的眼神。

而趙志誠將自己的面分了一半給老友之後,這才挑起碗中的一根麵條細細地看了起來。

不得不承認,這面的刀工確實非常驚人。要知道這刀削麵真正要削制起來,那可是得用專門對應這門手藝的特製彎刀。

而眼前這些麵條,一根根卻全是十五公分左右的長短,兩三毫米的厚度,邊緣處刀痕宛然,就好似一個模子里鑄造出來的一般。

而那麵湯的色澤更是清亮甘醇,紅潤濃香,令人愉悅的形、色、香這三項,只是光看就已經讓趙志誠悠然而生一種驚艷的感覺。

等他拿起筷子夾起麵條送到嘴邊,隨著飄然而起的水氣,那繚繞在鼻尖的誘惑更是重了三分。

等這面剛一入口,那突然而至的味道剎那間從舌尖溢滿整個口腔,如同飲了一口甘醇的美酒,居然有種說不出的暢快感。

隨著欲罷不能動作,碗里的麵條啪啦一下在筷子上打了個轉,趙志誠吸溜一口便滑進嘴中,一口咬下,那刀削麵所獨有的香、韌、彈牙還有筋道爽滑的感覺相當得飽滿豐富。

甚至在咀嚼的時候,在麵條斷與不斷之間,恰到好處的口感雖然只有短短得一瞬間,卻能給人一種征服的快感。

輕輕吸啜了一口麵湯,趙志誠就感到一種分外奇妙的清香氣息在嘴裡四溢開來,從酸甜適口的調和中隱隱升起。

那特調的土雞高湯里應還有些特別東西,可惜的是一時之間他哪裡分得清楚,細細品味一番之後,當下不由暗嘆道:「這面好,湯也棒,小木頭可是危險嘍。」

想完,這位業餘級的評審當下問道:「鄭小師傅,不知道你在這高湯里添了些什麼,短短的時間這味道如何能變得如此奇妙?」

面對這樣的詢問,鄭成功並沒有保留,而是解釋道:「其實也沒什麼特別的東西,只是扔了付豬大骨進去,然後看到有合適的。」

「沒什麼稀奇玩意兒,我撿了付豬大骨扔進去,看還有新鮮的鰈魚也就順手加了一些,這兩樣連同這裡準備的雞湯一同清燉,味道自然會好些。」

雖然這話聽著確實沒有什麼複雜的地方,可是這份對食材物性的理解,卻讓趙志誠不由再次暗嘆一聲,將不知不覺中已經清潔溜溜的碗筷放好,沉默了起來。

只不過,雖然他並沒有再說什麼,可剛剛言語之間的意思還有那難掩的情緒流露,卻讓包括偷偷躲在一旁看熱鬧的那些員工們也看得明白。

而一旁的馬德華與方文山在品嘗了各自的麵條之後,自然也是讚美連連。只是因為某種原因,他們二人在言語之間卻不約而同地收斂了許多。

對於完全顛倒情形,不同於其它人的古怪感覺,身為當事人之一的鄭成功,表面雖然不動聲色,但這心裡卻是覺得再正常不過了。

將心比心來說,如果換成是他坐在今天這評審席上,不管之前有什麼打算,在明白天然居的背後有著自己無法抗衡的實力之後,也是一樣會這麼做。

當然了,既便這傢伙的心裡確實是這樣的想法,可並不代表對評審席上的那兩個「自己人」,那是一點看法也沒有。

只是經過幾次挫折之後,這傢伙更懂得隱藏自己的情緒。反正以鄭成功的思維方式來看,這「秋後算帳」的效果可是來得更佳。

另一邊,就在場面天然居一方的氣氛顯得有些低落得時候,卻見秦曉偉端了個紅木色的大托盤走了過來,一樣是四碗面。

只見他肩上搭著塊毛巾,單手端盤子的架勢看著就頗有幾年功底的樣子。五個手指頭輕輕一托,四平八穩的就彷彿老跑堂出身一般。

與剛剛的不急不忙、慢條斯理不同,這會兒他的嘴上卻連聲地抱歉道:「見諒見諒,讓四位評審久等了,這湯熬熬麻煩,麵條也沒有刀削得快,實在是抱歉。」

看著他胸有成竹一點也沒有慌亂的模樣,趙志誠原本凝重的臉色不由為之一松,笑著接過遞來的面碗,說道:「臭小子,怎麼這麼遲。」

「嘿嘿……趙老,我這不是沒辦法嗎,面也好湯也罷都需要花時間,不然,要是輸了比賽,到時候您和錢老還不得揍我。」遞完面碗的秦曉偉笑道。

「哼哼!你小子知道就好,趕緊的,把面給我端上來,別磨磨蹭蹭的凈耽誤功夫,事情結束後再找你算帳!」趙志誠把眼一瞪,故作生氣地說道。

而一旁的錢萬成這會兒也從之前麵條的驚喜之中回過神來,雖然覺得自己剛剛的表現確實有點「通敵叛變」之嫌,但卻並不後悔。

畢竟,他剛剛的反應的確是源自內心的共鳴。所以,在接過面碗之後,這位笑道:「木頭,你可得小心嘍,人家那面確實很棒。」

「安啦安啦,錢老,小子我的手藝也不是吹出來得,雖然遲了些,但對於這面我還是非常有信心地。」拿起毛巾的秦曉偉,邊擦手邊笑道。

「有信心那就最好,不過你可別指望我會象某些人那樣徇私,好就是好,不好就是不好,到時候輸了可別怪我。」錢萬成正色說道。

對於他這樣的說法,除去看熱鬧的那些員工覺得這位實在是有些不近人情、胳膊肘往外拐之外,就連韋嘉這時候也已經緩過勁來。

雖然與秦曉偉相處的時間並不算久,可她卻也對對方的脾氣、性格以及行為的準則多少也有了一定得了解。

而俗話說得好「物以類聚」,能和自己女兒的這個乾爹成為好友,別的不說,光是這性格和人品方面上必然有著共通之處。

所以,對於錢萬成這番聽著實在是有些不近人情的話,此時已經放開了心懷的韋嘉,非得沒有心生埋怨,反而真正得沉住了氣。

而秦曉偉的這一碗面,坐在評審席上的四位評審,不管是天然居這方的,又或者是美食協會這邊的,不約而同吃得很是安靜。

一時之間,整個評審席上只能聽聞細細的吸溜聲,反而並不像剛才吃刀削麵一般讚不絕口。

偷偷地瞄了一眼自己的男友,安馨卻看不出有什麼不對的神色,只是靜靜坐在一旁,乾脆閉目養起神來,彷彿輸贏只是浮雲一般。

「這小子心態到是不錯,看來這場就算是輸了,我也要贊他幾句,也省得把關係鬧得僵了。」吃面之前的趙志誠暗中點了點頭,然後才將目光移到面碗里。

要說秦曉偉的這一碗面,看起來很是清湯寡水,並無一絲兒油星兒。只有那纖細如針的麵條,打著圈盤

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