松露，特別是曹興邦這次送過來的意大昨白松露，別看在高層人士群體之中很追捧，但就本身味道而言，就象安馨之前所感受的那樣，並沒是誰都喜歡。
這東西能名列十大天價美食之一，除去它所特有的催情功效之外，更是應了那句「物以稀為貴」的老話，實在是太少了。
相對於黑松露來說，秦曉偉收到的這種白松露要嬌貴得多。在好一些的年份里，如果說黑松露可產出35噸的，而白松露則只有3噸左右。
松露與其說是食材，其實大多數是以配料、香料的形式存在於各種松露大餐之中，諸如松露披薩、松露意麵、松露煎蛋，粟茸松露湯等等之的菜式。
本是普通菜品，可因為加了松露這東西，卻陡然間身價百倍，讓很多人趨之若鶩。但就算是這樣，想碰到頂極的貨色也是很不容易的事情。
而這一次，為了能展示一下自己的手藝，順便拍拍曹興邦的馬屁，秦曉偉帶著女友和對主來到迷迭香總部二樓的餐廳之後，就開始忙活起來。
而六樓接到消息的沈星婷和正好聚在一起開會的趙飛他們也聞訊趕了下來，最終，秦曉偉不得不將準備的菜品份量給增加再增加。
好在曹興邦雖然答應嘗嘗對方的手藝，但出於時間上的考慮，再加上他是北方人，所以菜品上秦曉偉最終選定了麵條。
沒錯，就是麵條。
北方人對麵食情有獨鍾，甚至根本不同的地域有著「迎客餃子送客面」、「上車餃子下車面」等等諸多的民間風俗。
只不過，這麵條看著是挺簡單的一樣食物，但真正想做好了卻是不容易。
不說那可以千變萬化的烹飪手段配與不同的配料，光是一個看似簡單的底湯，就足以讓外行人傷透腦筋。
否則，東瀛那邊也不會拉麵成風，甚至還打入華夏內地，以千味拉麵為首搶佔麵條市場很多的份額了。
對於秦曉偉來說，自從正式踏上了美食這條道路之後，對待吃他可是講究的很。甚至就是在家裡吃的白米粥，都是用空間里出產的高品質稻米熬的。
而這回請的又是曹興邦，所以，這份麵條做起來自然是盡心儘力，甚至不惜將剛接到手的二十頭網鮑都給拿出來一半。
在大波絲要親自動手下廚的消息傳開之後，原本就因為過了午餐時間已經輕閑下來的二樓餐廳廚房裡頓時熱鬧了起來。
一開始，在看到秦曉偉和面揉面準備做麵條時，一些小廚師和幫廚心下還有些不以為然。
可等四隻彷彿元寶模樣，邊緣翹立約有雞蛋大小的網鮑和幾顆形狀醜陋的白松露，還有一方魚翅被拿出來之後，氣氛頓時變了。
至於這些傢伙的想法變化，秦曉偉自然懶得去理會。而是趁著發麵醒面的空隙將僅在培訓空間中，虛擬烹飪過的頂級食材給分別處理了一下。
鮑魚、魚翅和白松露，這三種食材當中最容易處理的就是白松露了，因為最後才會用到，所以他直接放在一旁沒去理會。
而鮑魚和魚翅這兩種干制的海產品，在料理之前都需要進行泡發。
如果按照正常的工藝來說，這兩種食材處理起來相當的花時間。
特別是鮑魚，一般情況下更是需要在冷水中泡48小時，然後再用沸水泡一晚，讓其自然舒展回覆原狀。
然後還得在不傷鮑魚本身的前提下，仔細地將其全身洗涮乾淨，徹底去掉沙子和其它雜質以免影響口感和品質。
這還不算，這發好的鮑魚還不能用，得加水在蒸籠里以大火蒸十個小時，再於沙鍋中與金華火腿，乾貝、老母雞等食材與配料一起慢燉成鮑魚汁。
最後在做菜時再用原汁與鮑魚一起整顆慢煲一個多小時左右，才能品嘗到口感絕佳的鮮美鮑魚。
拋開食材本身的價值不說，光是這複雜到極點的工序，這菜做出來能便宜才怪。
好在，雖然時間上秦曉偉肯定是不夠的，但有著加工坊的存在，這些工序對他來說不過是浮雲。
等將那些圍觀者們統統趕出廚房，一個人在裡面好一陣忙活了一個多小時之後，六碗簡約而不簡單的麵條就被端到了已經等急了的眾人面前。
玉青色的窄底闊口拉麵碗中，一團淺黃色的麵條被浸泡在奶白色的湯汁里。
切成薄片帶有溏心的20頭網鮑，刨成碎末的義大利白松露，再加上潛藏在湯汁中細如頭髮絲兒般的魚翅以及其它配菜，這面相當的奢華。
而讓沈星婷他們暗暗羨慕的是，曹興邦的面前除了這碗濃縮了山珍海味的華麗麵條之外，居然還有一道單獨的烤羊排做為配菜。
在感受到自己這些夥伴們幽怨的眼神之後，坐在一旁的秦曉偉聳了聳肩，雙手一攤無奈地說道：「別怪我，誰讓我選來選去，只有這兩塊羊排合用。」
面對這樣的回答，礙於曹興邦在沈星婷他們，只能繼續用眼神來控訴自己心中的羨慕嫉妒恨了。
好在，曹興邦也知道自己的存在讓這幫後輩有些放不開，當下笑著說道：「小木頭，你這麵條看樣子是花了不少的心思啊。」
「呵呵……曹叔，這不是應該的嗎，您來了兩次我都沒有好好招待，實在是失禮的很，聽小馨說您喜歡吃面，希望您別嫌簡慢才好。」秦曉偉很客氣地說道。
仔細地打量了一下眼前碗中的麵條，曹興邦可不會把這簡陋二字當真，而是笑道：「這要還算是簡慢的話，那我以前吃的那些就不知道怎麼說了。」
跟不方便開口的沈星婷他們不同，看著面狂吞口水的安馨則催促道：「曹叔，木頭，你們能不能別客氣了，趕緊先吃了再說吧，免得冷了就可惜了。」
「好好好，不說了不說了。」寵溺地瞧了對方一眼，曹興邦率先拿起筷子招呼道：「能坐在這裡就是緣分，大家都別客氣，快趁熱嘗嘗小木頭的手藝。」
說完，他帶頭夾起一筷子麵條就吸溜進了嘴裡。
而這傢伙的動作，頓時讓除去安馨之外的其它人，在心裡不約而同地起了類似「果然是貼身警衛出身，這吃起東西來就是豪邁啊。」的念頭。
要說雖然也從安和平和安馨這爺孫倆的嘴裡聽說過對方的廚藝有多麼的好。但前一次與秦曉偉見面時，因為時間的緣故曹興邦並未品嘗過對方的手藝。
而這一回，當這碗奢華的麵條端上來時，光是那隨著氤氳之氣蒸騰而起，並繚繞在鼻前的異香，就已經讓他驚訝非常了。
可等這傢伙很豪邁的就是一大口麵條吞入嘴裡咀嚼之後，那沾滿了乳白色湯汁的麵條，瞬間就在其嘴裡爆發出來無與倫比且難以形容的鮮美味道來。
而對於一個以麵食為最愛的北方人來說，最讓曹興邦喜歡的則是與這種鮮美味道極為相稱，麵條本身的勁道口感。
一口面下肚之後，他不由套了句廣告詞，笑道：「小木頭，你這麵條，夠精神！」
「呵呵……只要曹叔你喜歡就好。」看到自己精心準備的食物得到了對方很好的評價，秦曉偉這心裡也是樂開了花。
而這時，一旁的沈星婷他們自然也沒有再客氣下去，也紛紛開始品嘗起早就勾得自己口水直流的麵條來。
與曹興邦的豪邁吃法不同，這幫傢伙跟著秦曉偉混的久了，多少也懂了些飲食的竅門。
包括安馨在內的沈星婷他們沒有一個先去吃面或者配菜的，而是不約而同地用湯匙先舀了些乳白色的湯汁嘗了嘗。
要說這魚翅本身就有很大的腥味，再加上白松露那特別的味道並不是每一個人都喜歡。
可是在秦曉偉的手中，這兩種食材不但沒有那種讓人不適的味道，而且還與原本的高湯融合在一起，形成了一種鮮美絕倫的奇妙味道。
等這幫傢伙被這麵湯給征服了之後，又開始品嘗起做為主要配菜並有著溏心的鮑魚片來。
四隻鮑魚經過泡發與一系列的工序之後，雖然比干鮑時要大了一些，但分成六份之後，每個碗里了就是薄薄的幾片。
鮑魚，特別是干鮑。在廚師的眼裡其實並不是越大越好，或者說，並不完全是這樣。但真正的好鮑魚卻一定要有溏心。
而所謂溏心鮑魚，是指干鮑中心部分呈不凝結的半液體狀態，也就是將干鮑煮至中心部分黏黏軟軟，入口時質感柔軟及有韌度。
這種溏心可不是廚師料理出來的，而是在製作干鮑的過程當中，需要經過多次晒乾等不同的程序，即便是這樣，也不是所有的干鮑都有溏心。
溏心鮑魚所特有的吮刀感、粘牙感（又有人稱之為彈牙感）和彷彿流金歲月的陳香感，也是普通鮑魚難以同時具備的。
一口湯下肚之後，安馨明媚的大眼睛頓時笑成了一雙彎月，當然不讓的大讚道：「木頭，這海味你雖然做的不多，可這面做的實在是好吃。」
「呵呵……不但好吃，這面還滋補呢。」一邊笑納了自己女友的毛病，秦曉偉一邊還不忘給了個另有含義的眼神笑著說道。