趙復一口氣把自己心中所想都講了出來，這可不是他的臆測，而是經過他實際調查過的結果，現在還只有杜荷的一個捕撈隊在用拖網捕撈，可是這幾天魚價已經受到影響，下降了將近一成，若是再多幾家捕撈隊，那普通漁民根本就沒辦法活了。
杜荷聽後卻是微微一笑，趙復的話雖多，其實用後世的話來說，就是李和那些捕魚大戶，憑藉著手中的資本，對捕魚方式行進了升級，擠壓掉那些普通漁民的生存空間。雖然這是新舊技術交替時的正常現象，不過杜荷畢竟是平民身份，普通漁民的數量又多，若是不及時處理的話，恐怕會引起十分嚴重的後果。
趙復看到杜荷聽過自己的話後微笑不語，以為他沒有聽進去自己的勸誡，當下有些心急，張口就想再說些什麼。可是杜荷卻一擺手，制止趙復後笑道：「趙大人，你說的這些我都懂，而且事先也已經意識到了，至於應對之法，我也早已經讓人去準備了，所以你大可不必擔心。」
趙復聽後一愣，看杜荷說話時一臉自信的模樣，似乎不像是說謊，但這可不是小事，而是事關數萬漁民的生計，半點也馬虎不得，因此只得開口追問道：「大人，可否讓下官知道，您的應對之法是什麼？」
「呵呵，這個事情自然不會瞞著趙大人！」杜荷微笑道，這件事還要趙復的協助，因此提前和他溝通一下也是好事。
「趙大人可知為何打的魚一多，魚價就會下降嗎？」杜荷想了想，卻先問了一個看似毫不相關的問題。
趙復先是一愣，想了想這才回答道：「泉州漁民打的魚，一般都是由魚商收去，或運到外地直接販賣或加工後販賣，這些魚商雖多，但是每年收魚的數量都是一定，準備的本金也就那麼多，若是魚的總價值超過了這些本金，那些魚商自然會壓低價格。」
「嗯，趙大人說的不錯！」杜荷一臉的微笑，這個趙復為官多年，這份能力和見識的確不是劉仁軌那個半調子可比的，不過他轉而又問道，「那趙大人可知，為什麼這些魚商每年只收取那麼多的魚，為什麼他們不多準備一些本金，多收一些魚，這樣不是可以賺更多的錢嗎？」
聽到杜荷再次追問，趙復低下頭考慮了一會才道：「這個問題的關鍵在於保存，魚不像米面，可以保存很長的時間，海里的魚捕撈上來後，若是不能趁著新鮮時賣出去，只能做為鹹魚，可是做鹹魚一是消耗大量昂貴的食鹽，二是鹹魚的味道腥臭，一般內陸之人，很少有人會喜歡，因此鹹魚的銷量不大，這也是魚商每年不願多收魚的原因。」
「哈哈，趙大人果然見識非凡！」杜荷高聲朗笑道，他要的就是這個問答。
「這些問題和解決普通漁民的生計有什麼關係？」趙復聽到杜荷的誇獎雖然很高興，不過還是沒有忘記正事，有些心急的問道。
杜荷看時機也差不多了，笑著讓人把早就準備好的東西拿上來，然後輕輕的話在趙復面前。
「這……這是……」趙復看著眼前的東西，臉上無比的驚訝，眼前的東西是個用玻璃做成的，因為杜荷在泉州開了家玻璃廠，所以他也見過不少的玻璃製品。這是個做的瓶子，造型十分的普通，就像根本圓柱子，關鍵是瓶子裡面竟然放著一些已經烹熟的肉類，而瓶子則用木塞子塞住，還用細繩加固，並且用蠟密封。瓶中的肉質看上去還十分的新鮮，沒有絲毫的變質。
「趙大人請看，這個東西名叫罐頭，將魚肉等食物經過處理放到裡面後，可以保存很長一段時間，我打算在泉州將這個東西推廣出去，在下會在泉州興辦罐頭廠，至於那些無法養活家人的漁民，我則打算將他們招到罐頭廠里做工人，官府會規定這些工人的最低工錢，這樣不但比做漁民風險小，收入也比做漁民時高。」
杜荷緩緩的將自己的想法講了出來，心中卻在暗暗得意，其實從拖網捕魚開始，他就設下了一個局，將整個泉州所有漁民都算計進去，先是用先進的捕撈方法，將普通漁民從大海上擠出去，這樣一來，他開辦工廠有了幹活的工人，還能解決這些漁民的吃飯問題，可以算的上是一舉兩得之事。杜荷還給這個行動取了一個有點殘忍的名字，叫做魚吃人。
趙復聽的是目瞪口呆，他顯然是被杜荷的這個想法給嚇壞了，泉州的漁民可是有好幾萬人，這得開多少的工廠才能裝下？接著他又想到一個關鍵的問題，急忙問道：「大人，這罐頭雖好，可僅僅這個玻璃瓶子就造價不菲，平常人哪能消費的起？若是只賣於富豪之家，恐怕這個數量也有限吧？」
「哈哈哈～，趙大人有所不知，別市面上的玻璃製品十分昂貴，其實那是因為現在出產的玻璃太少，說起來，這東西的造價可比瓷器要便宜，我府上人建的那個玻璃廠，之前因為人手問題產量有限，不過這兩天人就要送來了，到時就能大規模製造過種玻璃瓶了。」杜荷大笑著解釋道，這玻璃真是個賺錢的好東西，隨便做點什麼新花樣，立刻都會被人搶購一空，要不是為了做罐頭，杜荷還真不想讓玻璃的價格降下來。
趙復聽到杜荷的話卻是滿臉黑線，他想到昨天女兒趙一帆買的那對玻璃花瓶，那可是花了自己半個月的俸祿啊，若是物有所值也就罷了，沒想到玻璃這造價竟然這麼便宜，可憐自己辛辛苦苦領的俸祿，竟然都便宜了眼前這個黑心的杜荷。
這幾天罐頭已經開始銷售了，但一開始許多的商人都抱著觀望的態度。而一個手腳最快的商人終於將第一批海鮮罐頭，安全的送到了長安上市，不過這傢伙比較黑，將每瓶罐頭的價格定在了五百文，而他在登州的進價才不過十文，就算是加上路上的運費，最多也不過三四十文左右，可是這傢伙一下子就開出十幾倍的高價，估計這傢伙連骨頭都和烏雞一樣黑。
不過即便是這樣，這些新奇的罐頭一上市，立刻引得無數人的哄搶，長安城中最不缺的就是有錢人，這罐頭裡面的海鮮價值先不說，而且還能長時間保存，甚至光外面的玻璃瓶子，單獨在長安賣的話，估計最少也值這個價。
而隨著罐頭的傳播，甚至引起兵部和李靖這些將軍的注意，因為行軍打仗時，肉食的保存一直是個大問題，若是冬天還好，可是在炎熱的夏季，只能運送活的牲畜，這麼做不但費時費力，而且路上還可能會死上一部分，十隻羊能有七八隻送到前線就已經不錯了，而罐頭的出現，卻是解決了這一難題。
於是那個黑心商人立刻被招到兵部，在幾個凶神惡煞的老兵痞逼問下，把罐頭的來路都交待一遍，聽到又是杜荷搞出來的，他們終於鬆了口氣，剛想稟明李世民，然後讓他這個當岳父的去向女婿杜荷索要罐頭的製作方法，沒想到，席君買和房遺愛帶著罐頭的製作方法從泉州回來了。
就在席君買去兵部的同時，得到杜荷指示的杜元林也行動起來，將長安的玻璃工廠一分為二，其中一部分人少而精，專門研究製作高端的玻璃製品，比如美輪美奐的工藝品或高通透性的鏡片等等。另外大部分的工廠則組成一個新廠，專門生產罐頭瓶或其它廉價的玻璃製品，而且在長安周圍大肆招人，人不夠就先用突厥人充數，反正在短短半個月內，就將一個全新的大型玻璃廠建了起來，並且很快投入生產。
等這個玻璃廠建好後，兵部、戶部和工部聯合建造的軍用罐頭廠也籌備完畢，玻璃廠的瓶子一到，立刻就開始了生產，同時長安的一些豪門世家或商人也看到了其中的商機，紛紛去詢問罐頭的製作方法，同時或親自或派人去拜訪杜元林，想要從玻璃廠取得罐頭瓶的訂單，畢竟玻璃廠的規模雖大，但是這麼多人都想開罐頭廠，無論如何也滿足不了所有人的需求。
雖然拜訪杜家的人個個都是來頭不小，但是面對杜元林這一介商人，卻都是恭恭敬敬。現在誰都知道，杜元林就是杜荷在長安的總代理人，誰敢對杜元林無禮，就是對杜剃頭無禮，雖然現在杜荷不在長安，但看看長安的那些頂尖貴族豪門，哪個不是怕杜荷怕的要命？動了杜荷就相當於和整個貴族階層錦衣衛相對立，這種後果可不是什麼人都能承受起的。