糌粑用青稞炒熟磨成細粉，食用糌粑時，拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便於儲藏又便於攜帶，食用時也很方便。
扎西每天去牧羊時，一出去就是一整天，因此他每天早上出去時，都會用羊皮小口袋，裝上糌粑，再放上酥油和奶渣，餓了隨時可以吃，一整天都不用再回來。
妻子見到扎西帶回十幾個陌生外族人，有些意外。
不過當聽說這些人是漢族的商人時，便也態度熱情了起來。這裡生活的牧民長期與外部隔絕，不久前新進入的蒙漢兩族外人，他們不同的處事方法，讓牧民們對漢人更抱有好感。尤其是牧民們對於行走草原上的商人，一般都會非常熱情。
張煌言拿出兩把匕首還有一打木碗，還有一個鐵鍋送給扎西家做為上門做客的禮物，這些東西加一起，其實也不值一塊銀元。不過在扎西他們家眼中，這卻是相當珍貴的商貨，無論如何也不願意收下這麼重的禮物，最後他們只收了八個木碗。
這種木碗結實不怕碗，而且裝上熱騰的奶茶還不怕燙，向來為牧民們最愛，關鍵是還不貴。
湖邊的其它牧民們聽說扎西帶回來一個商隊，也紛紛趕了過來。
扎西那個用牛毛和羊毛紡織成的黑色帳篷里，一下子熱鬧起來，油燈點亮，一時歡聲笑語不斷。
張煌言便也進入了商人的角色，讓警衛充當夥計，從氂牛和馬匹上取來一馱馱貨物，向牧民們推銷。
腰刀、匕首，木碗、鐵鍋，茶、鹽、糖、布等商品都是牧民們喜歡的。
三張羊皮換一斤茶磚，一頭羊換一斤茶磚，一匹馬換八斤茶磚，一頭氂牛換十斤茶磚，一峰駱駝換十五斤茶磚。
這些茶磚其實都只是比較普通的茶葉，一塊茶磚剛好一斤，折銀還不到一塊銀元。不過深入青藏牧區交易，自然不能跟在城裡收購價一樣，張煌言給出的這個價格，其實還是已經遠超平時牧民們與商隊交易的收購價了。
由於牧民們的財產都是牛羊皮毛，極少金銀等貨幣，因此交易的時候更多的還是以物易物。雙方約定好以茶和羊做為貨幣結算單位，經過換算後交易。
所有的商隊貨物，都以茶做標價，而牧民們的商品則以羊做標價，再約定好茶和羊的兌換比例，便能愉快的交易了。
三張羊皮或者一隻羊能換一斤茶磚，這個價格牧民們都覺得很公道，都想趁機多買些貨物。
牧民們拿來交換的更多的還是牛皮和羊毛，還有牛毛羊毛，另外還有一些野羊、狐狸、狼等皮子，真正肯拿牲畜來交易的比較少。
牲畜在他們眼裡，是最重要的財產，是一家人賴以生存的根本。扎西一家有二百多隻羊，四十多頭牛，還有兩匹馬，另外家裡還養了五條狗，這在附近幾百里，都算是很富裕的牧民了。
扎西就用家裡積攢的牛羊皮毛和獵物的皮毛，換了不少茶磚。
寧舍三餐飯，不棄一頓茶，牧民們對於茶葉的需求極大。
趁著茶磚質量好價格低，扎西一下子買了二十四塊茶磚，夠吃上很長一陣子了。接著他又買了幾把刀子，還買了兩把羊毛剪。羊毛也是扎西家比較重要的經濟來源，以往他們都是用一把鋒利的刀子割羊毛，但容易割破羊皮。
漢商帶來的羊毛剪很鋒利，他試用了一下，發現比用刀子方便的多，雖然價格不便宜，他還是買了兩把。
另外鹽、糖這些他也買了一點，還在張煌言的推薦下，又買了幾塊布。色澤艷麗的花布，比起牧民們自己用羊毛紡線織成的布匹可好看多了。
另外針錢這些他也買了一些，最後算帳發現，皮毛不夠支付這些，可他又捨不得賣牲畜。
「要不你用肉乾和酥油交換！」張煌言給出了一個解決之道。雖然他不是真正的商人，但也知道交易要公平，他就算肯送，扎西也不會收的。
扎西帳篷時就掛著不少的干肉，還有風乾的血腸，這些都算是牧民們自製的土產了，比起活的牲畜，這些更好攜帶。尤其是酥油，這可是牧區的一寶。
各家裡酥油的多少，甚至成為財富多寡的象徵。酥油是從牛奶里煉製出來的，非常的麻煩，把發酵的牛奶倒入酥油桶里，不停的撐動，直到最後酥油從牛奶里分離出來，這個過程是漫長而辛苦的，牧民的妻子每天起碼得擠三次奶，一天得有小半天的時間在擠奶和打酥油的過程中渡過。
扎西家一年能夠出產一百斤左右的酥油，他家帳篷里有一個木箱，專門存放一團團的酥油團，寶貝一樣。
牧民們平時不論是做糍粑還是酥油茶，都離不開酥油，尤其是用氂牛奶打出的酥油，不論是味道還是營養價值都更高，也更受牧民們喜歡。
甚至連青藏的土司向牧民們徵稅，都是徵用酥油和羊。
張煌言早聽軍醫說過，氂牛酥油對於在青藏生活，極有幫助，能強身健體，讓人更適應青藏高原。
氂牛酥油現在在中原也是一種緊銷商品，他比一般的牛羊酥油更貴，更受中原人喜愛。
「兩斤氂牛酥油換一塊茶磚，五斤羊酥油換一塊茶磚！」張煌言報了一個價格。
「好，我換。」扎西對這個交換價格很滿意。
其它的牧民們聽到這個價格，也很心動，紛紛表示願意再拿出一些酥油來交換。
扎西終於換到了他想要的所有商貨，滿意的把換到的商品堆到帳篷一角。然後一面讓妻子用新茶磚和剛換來的糖做酥油茶，一面叫上自己父親去外面抓了一隻羊回來。
今晚他要殺羊宴客，這也是純樸的牧民們的待客之道。交易歸交易，待客歸待客。他們不會去計較殺一隻羊值多少錢。
剛宰殺的羊腔里還有許多血，扎西的妹妹把剛洗凈的腸子拿來，扎西的母親則把剛切碎的羊肉以及青稞粉攪在一起，然後和新鮮羊血混合，再灌進腸子里，新鮮的血腸便做好了。
扎西妻子用羊毛鼓風機已經吹曬了牛糞火，那口剛換來的鐵鍋里的水已經煮開，這口鍋很大，扎西妻子很是喜歡，這樣一口大鐵鍋以後燒水煮飯都方便的多，價格還極為公道。
血腸放進鍋里開始煮，扎西則拿著刀開始把羊剁成連骨大塊，一會就直接大塊燉著吃，他們吃羊肉更喜歡燉著吃，而不習慣烤肉吃。
張煌言很喜歡牧民們的熱情好客，他也拿出了數壇美酒。
有酒有肉，再加上酥油茶和糍粑，這頓晚飯大家吃的極為盡興。
夜晚那麼寒冷而漫長，但熱騰騰香噴噴的血腸和羊肉與酥油茶，配上美酒，卻令人渾身血液沸騰。
這頓晚餐吃了很久，而且是附近的二十來戶牧民一起吃的，大家從自己家裡帶來青稞、酥油、肉乾、鹽巴、糖等等，一起弄出了這頓豐盛的晚宴。
酒足飯飽，牧民們並沒有馬上散去。
他們點起了篝火，開始在帳外跳起了舞。
牧民們跳的這種舞，更像是一種踢踏舞，節奏鮮明，豪邁活潑。
這個時候，帶著些醉意的張煌言才發現，剛才幫忙做晚餐的那些女人，此時都換上了色彩艷麗的衣服，五顏六色多姿多彩。
尤其借著那昏暗的火光和月色，他發現女人們臉色在眼睛以下嘴巴以上的部位，都化了妝。帶著一層橙色覆蓋在臉上，據說是用酥油和糖熬煮而成。
牧民們向來有用酥油塗臉的習慣，臉上塗抹了酥油，亮油油的紅亮亮的，能夠防風防寒。現在加上寶貴的糖製成的化妝品塗抹臉上，顯得有些異常的莊重。
沒一會，這些穿著綵衣，臉上塗抹著酥油和紅糖混合而成化妝品的女人們，便紛紛主動的來邀請張煌言和他的部下一起加入跳舞的人群。
曾經是個秀才的張煌言還有些不太好意思，覺得與別人的妻女這樣是授受不親，可扎西等牧民男子卻毫不介意的樣子，甚至主動的讓妻女拉他們下去跳舞。
張煌言還是頭一次摟著一個陌生的女人跳這樣的舞，既感新奇又有些興奮。
半醉微熏之下，他也越跳越開心，越跳越放開。
月夜漸漸躲入雲中，不知道什麼時候，舞已經停了下來，牧民們各自回家，張煌言和他的部下們被自己的舞伴們扶入了帳篷之中。
等到醒來的時候，帳篷里已經大亮，陽光透過帳篷上方的天窗開口照在張煌言的臉上，將他刺醒。
睜開眼睛，揉著還有些宿醉的腦袋，張煌言突然清醒了過來。
他腦子裡一面閃過昨晚的那些畫面，一面迅速的坐起，他的上身是赤著的。然後他掀開羊毛毯，裡面也是光光的。
終於，一切都想起來了，昨晚自己的舞伴，不就是扎西的妻子白瑪嗎。
他們，他們昨晚似乎……
腦中閃過那些畫面，映證了他的猜想。完蛋了，自己怎麼做出那種事情來了。