新年在爆竹聲中漸漸遠去。過了年之後，該忙碌的又要忙碌了起來了。
雖然天氣還很冷，但是衛明可不能閑著了。別人不願意去種紅薯，但是他願意去種啊！不僅要種，還要往多里種。一千畝地怎麼著也得有六七百畝地種上紅薯。剩下的三四百畝地就種上土豆。一種出於喜好，一種也是因為，衛明感覺，用紅薯代替一般意義上的五穀要比土豆要好很多。當然了，紅薯也有一點兒是不完美的，因為它的蛋白質含量不高。如果要均衡發展的話，就要有富含蛋白質的東西。比如牛奶，雞蛋。土豆當中的蛋白質也不錯。就算是有所不足，也可以用土豆，紅薯養豬，養牲口什麼的。這種紅薯土豆，怎麼看都是一件划得來的買賣。畝產量高啊，高的嚇人。小麥，水稻畝產才多少？打死了，一千斤。碰上個旱年，有個三四百斤就算是老天爺開眼了。如果再倒霉點兒，那就顆粒無收了。尤其是水稻，對水的需求量太大了。就現在基本上年年小旱，幾年來上一大旱，種水稻基本上都得抓瞎。所以，種土豆和紅薯是必須的。要是來點兒玉米什麼的也是很不錯的。玉米的畝產量也還是很不錯的。而且大量種植玉米，也可以產生大量的秸稈。到了冬天，也好有個生火取暖的東西。畢竟，現在全國的人口說多不多，說少也不少，一億多不到兩億。靠現在挖煤的狀況，要用煤來滿足人們的取暖需求，基本上屬於痴人說夢。
既然已經有了這個目標，那麼首先要解決的就是地。地有了那一千畝地，也算是差不多了。就算是當個試驗田。衛明也不知道這紅薯在這裡種了到底能不能活。土豆和玉米也是這個道理。畢竟，現在的天氣實在是有些太反常了。即便能夠活，產量多不多那還是個未知數。現在去勸別人種這種東西，一方面不見得有人聽你的。第二方面，很有可能給你扣個謀反的罪名。你想啊，現在內憂外患已經初見苗頭，干這麼一件前無古人後無來者的事兒，那些言官能夠放過你？第三方面，技術方面也不行。一下子要種這麼多畝地，也沒有那麼多的種子。第四方面，沒有保障。要是都種上這東西了，那衛明去拿什麼掙錢？難道要將所有的紅薯土豆都收購了嗎？哪來的那麼多錢？別人又不要怎麼辦？到時候所有的土豆和紅薯都爛在了地里，人們得不到銀子，沒有銀子交稅錢。官府逼得緊，弄不好又得造反。要是因為這件事兒使得明朝早幾年完蛋了，那衛明可就真的成了千古罪人了。
地有了，接下來的便是種子。沒有種子你什麼都種不出來。想法是好的，但是怎麼著也得和實際聯繫在一起，看看有沒有可行性再說。現在就得把種子的問題給落實了。要不然天氣暖和了，所有的事情都準備好了，沒有種子，所有的人都得趴窩。那損失可就不是一星半點兒了。不過這件事情不用衛明去專門費心去。王胖子原來就是個酒商，各地跑的也多，關係好，門路廣，讓他干這件事兒那是人盡其用。
這些問題都解決了，還不算完。有地，有種子，但是不管是什麼事兒，都是人干出來的。沒有人，一切都白搭。衛明手裡邊空有一千畝地，但是並沒有佃戶。當初人家梁鼎賢說的是給衛明一千畝地，但是卻沒有說連同佃戶都給包了。現在就得找那些流民或者是沒有地的人來自己的莊子上當佃戶，給自己種田。現在的世道不怎麼好，如果是想要小農小戶的種點兒田，碰到個天災之年，這日子就不好過了。但是要是去大戶人家去做佃戶，可就沒有這方面的顧慮了。因為，要是成為了佃戶之後，那就不需要向國家交稅了。佃戶是只向僱主負責的。而這裡邊就有了很大可以活動的空間了。在僱主這邊，還是可以商量的。而衛明開出的價格還算是不錯的。在他的莊子上當佃戶，種子土地工具都是由衛家來出。出產的糧食按四六分。衛明六，佃戶四。也就是說，佃戶們只要帶著腦袋來就行了。其他的都由衛家來負責。甚至還會提供牛這種勞動工具來給佃戶用。佃戶對這樣的條件還是比較滿意的。畢竟，現在的生活還是十分艱苦的。沒有過多長時間，佃戶們就找齊了。基本上都是一大家子一大家來的。衛明也倒是沒有虧待他們。在一千畝地旁邊不遠處就花錢建了一個莊子。建什麼華麗的大院子大宅子衛明現在還真的沒有這麼大的本錢。但是在佃戶們自己出手勞動，衛明出錢買一些必要品，建立起來可以居住的房子還是可以的。
這樣，佃戶的事情也算是落實了。最後，萬事俱備只欠東風了。只要等到一暖和了，就可以動工種地了。要是幾年能夠豐收的話，那絕對會賺個盆滿缽滿的！想想都感覺自己美美的。衛明甚至有好幾晚上都因為太高興而笑醒來了。
「衛哥，衛哥！」這天衛明正坐在家裡捂著毯子喝茶。這鬼天氣雖然見暖，可是還是寒氣逼人。一般情況下，還真的不願意出去。在家裡邊捂著毯子烤火多麼的舒坦？但是偏偏就有人不願意讓衛明過舒服了。
「怎麼了，跟號喪似得！」衛明經手裡邊的茶杯頓在桌子上。一聽那破鑼嗓子就知道是王胖子。這貨，現在來衛家比進自己家都來的利索。進自己家的時候，他可絕對不會有那麼大的膽子去大喊大叫的。
「衛哥，你在這裡啊！」推門進來，王胖子還在不斷的往手上哈氣。看來這貨的那一身膘也阻擋不了外邊的寒冷啊。看了看還有些雪花在飄舞的灰濛濛的天氣，衛明就更打消了要出去轉悠轉悠的想法了。
「來，小囡囡，給老爺我好好捏捏。」不得不說，在家裡邊坐著感覺也很累。歇了一冬天，身上的骨頭都酥了。幸好有小囡囡這個丫頭，手法還真不錯。當身上感到舒服了之後，衛明才慢悠悠的說道：「有什麼話你就說吧。這大冷天的，還在外邊跑，也不怕把你那一身肥膘給跑沒了。」
「哎呀，我的衛哥啊，你是不知道，如果我再不出來的話，那我的這身肥膘就真的沒了。」王胖子進來之後就擺出一副苦瓜臉，一看就知道又是被媳婦給修理跑衛明這裡來訴苦的。
「怎麼了又你這是？難道又跑我這裡來借錢了？我可跟你說，我是真的沒有錢了。不信你問她。我連這個月的工錢都沒有給她開。」衛明現在是怕了王胖子了。這貨這一冬天可沒有少從衛明這裡借錢。衛明雖然不是個小氣的人，但是確實沒有更多的錢去讓這個胖子的娘們浪費了。
「哎呀，我的衛哥，我這次來真心不是跟你借錢的。」這是這一冬天聽王胖子說的最好的一句話。比他拜年的時候說的那兩句恭喜發財什麼的要好聽多了。
「那你是來幹什麼的？」衛明奇怪了，王胖子來一般只有兩種可能性，一是來蹭飯的，而是來借錢的。按照今天的這個架勢，要不是來借錢的，衛明就真的想不出王胖子是來幹什麼的了。
「衛哥啊，揚州那邊已經傳來了消息了，米市已經開始緊張起來，估摸著過不了幾天糧價就會上漲。咱們是不是應該動一動了？」王胖子眼珠里冒著小星星說道。衛明不得不說，王胖子對錢的嗅覺還是很敏感的。說不定，這確實是一個機遇。衛明現在想的兵不是能不能都過去賣個好價錢，而是在什麼時候過去才能夠保證人們不至於餓的要死，手裡又有錢，既能夠賣個好價錢，也不至於出現人吃人的現象。畢竟如果出現那種現象的話，太過於有傷天和了。