第六卷 治理巴蜀 第479章 製作茶葉

慕容雪費了一番周折弄來了滾開水和那晒乾的茶葉後,雷曉飛當即就用碗泡上了一碗茶。

慕容雪拿來的茶葉,是除了晒乾外,就沒有經過任何加工的茶葉。怎麼看,它都只是一片乾枯的樹葉子,所以,放入了碗里的開水中後,它就浮起在了開水面上。

白雲寨的眾人,都圍觀在了雷曉飛周圍,正以不解的目光望著雷曉飛,不知這位奇謀百出的年輕人,又在幹什麼驚世駭俗的事。不過從他這幾天來的表現,白雲寨的眾人相信他肯定不會做無用功,眾人都懷著希冀的心情,希望這位年輕人能為山寨再找多些賺錢的門路出來,讓山寨從此能脫離貧窮,這麼多代的貧困生活,已經讓這裡的人窮怕了。

其實,雷曉飛此刻也相當緊張,他並不是茶的愛好者,茶對他這個兩世為人的人來說,只是個可有可無之物,但他卻清楚地知道茶文化對中國人的影響,也清楚知道茶的消耗量。如果這種在白雲寨里發現的植物真是茶,而且質量還過得去的話,相信單是這一發現,已經足已讓白雲寨脫貧,也讓自己能順利地完成此行的任務。

好像等上了千年的時間,浮在了開水面上的葉子,開始慢慢地一片一片沉入了水裡,透明的開水,泛出了淡淡的碧綠,碗中的葉子,也浮晃著一抹淡碧,幾縷輕煙隨著溫熱而裊裊上升,散發出一股芝蘭之氣,讓圍觀的人嗅後,不禁精神一振。

雷曉飛把碗湊到了唇邊,先是閉上眼睛深吸了一口氣,仔細地品味了一番那股怡人的清香,然後,小啜了一口,含在口中,通過味蕾來鑒別這茶的優劣。

茶才入口,雷曉飛只感覺舌尖微涼,一股茶香慢慢從口腔沁入到咽喉,再由咽喉沁入到五臟六腑,讓他好像立即就感覺到四肢百骸,渾身說不出的輕鬆。

「好茶。」這是雷曉飛從茶香中醒了過來後的第一句話。接著,他指著身邊的矮樹,對正一眼不眨地望著他的慕容雪吩咐道:「這東西是寶,你們千萬別破壞了它。它可會給你們山寨帶來預想不到的財富。」

慕容雪聽了雷曉飛那鄭重的話,不禁更是好奇,她從雷曉飛手上接過了碗,也學雷曉飛剛才的模樣,先嗅後啜。嘗試過後,慕容雪不由自主地贊了一句:「好香。」

慕容雪回過神後,忙問雷曉飛:「雷盟主,這是什麼東西,幾片干葉子泡出的水,竟如此清香,而且喝後還能讓人精神煥發?」

「這是茶葉。如果真如你剛才所說,你們山寨最多的是這種植物的話,那我就敢說,你們山寨以後,不用說是不再貧窮,簡直可以說是從此富裕。」

「真的?」慕容雪有點不敢相信,憑這些在這裡當枕芯的葉子,會讓她們山寨變從此富裕。

雷曉飛肯定地說道:「是的,我嘗過了,這是上等的綠茶,具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點,是城裡人的高檔商品,我相信,這茶只要打響了名氣,在京城起碼可以賣到幾十兩銀子、甚至幾百兩銀子一斤。」

白雲寨的眾人聽了雷曉飛的話,不由吃驚得張大了嘴巴合不攏。不是吧,用幾百兩銀子買的糧食,都夠白雲寨所有的人吃上幾個月啦,竟有人這麼傻,花老大的價錢來買她們的枕芯?也想不到,山寨中竟有如此值錢之物。唉,這就是知識的差距,這就是見識的差距。

慕容雪從吃驚中醒來後,欣喜若狂地對雷曉飛說道:「雷盟主,那您就快點教我們應如何做吧,好讓這葉子快點變成錢,讓我們的族人,過上好生活。」

雷曉飛點了點頭,邊極力回想他那少得可憐的茶葉製作知識,邊對慕容雪說道:「這茶葉的製作很講究,其製作要經過殺青、揉捻、乾燥等過程。並按加工時的乾燥方法不同,分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶几種。我想,按目前的條件,這裡最適合的製作方式是炒青綠茶。」

雷曉飛對茶葉的製作,可是個門外漢,他記憶中的那點少得可憐的制茶知識,大部分還是來自他前世的兩次旅遊。

中國最出名的綠茶產地,要數杭州,雷曉飛去杭州旅遊時,剛好也是採茶的日子,那時,在杭州的街頭巷尾,都有現炒現賣的新茶。

雷曉飛當時因為見到那些現炒現賣茶葉的人,不是用工具來炒茶,而是用手來炒茶葉,就感覺新奇,駐足看上了老半天,並與炒茶者搭訕了半天,了解到了一些茶葉的製作知識。

就是那次,因為那賣茶者招徠了半天,向雷曉飛費了一番口舌介紹他的制茶和茶葉,雷曉飛竟沒有買他的茶葉,讓他對雷曉飛翻了白眼。唉,雷曉飛本就不好茶,買茶葉來幹嘛?如果他知道有一天他這麼需要那些制茶知識,他肯定會買上十斤八斤茶葉,來套問完整這個制茶的工藝。

中國最出名的鐵觀音茶產地,當然就是福建了,雷曉飛去廈門旅遊時,就曾被導遊帶到一家茶作坊,上過一堂系統的茶文化課。

當然,上這堂課的目的,是招徠遊客買茶葉,不好茶的雷曉飛當然也沒有買,不過他從這堂課中,卻學到了不少有關茶葉的認知。

雷曉飛對茶的認識,還有一部分是來自電視或書本這些媒體。

總的來說,雷曉飛對茶方面的認知和了解,都殘缺不全。不過,雖然雷曉飛記不全這些知識,但他卻牢記住毛主席的一句話,就是「實踐出真知」,所以,他準備通過動手,來摸索、完善自己這方面的認知。

雷曉飛馬上動手,他讓慕容雪準備炒鍋,自己採摘一些茶葉,開始了他的制茶摸索。經過了不知多少次的試驗後,雷曉飛終於制出了一鍋自己比較滿意的茶葉。

慕容雪見雷曉飛對著鍋里的茶葉,露出了滿意的笑容時,從鍋中撈出了一撮茶葉,放在眼前端詳。只見經過雷曉飛炒和揉捻了幾遍的茶葉,一點也不像她們曬來作枕芯的葉子,這葉子捲起似蟲樣,呈墨綠色,才近鼻端,就已經嗅到了一股清香,讓人陶醉。

當慕容雪從這股陶醉中醒來,準備把一肚子的問題向雷曉飛提問時。雷曉飛已經走開,他要採摘那所謂茶中最項級的「一針一葉」,來試一試它的成色。

茶葉製作成功後,雷曉飛又尋思修改他給白雲寨制訂的改良生產結構,加入了種茶這個項目。也說是說,以後的白雲寨,就以茶葉、水果為支柱產業,附帶製作果脯、蜜餞和話梅等輔助產業,副業是養山雞、種番薯。

雷曉飛相信,只要這些產業能搞上去,白雲寨不但從此以後脫離貧困,還會讓自己的家園變得富足之餘,也顯出雅緻,就像唐代詩人岑參的詩中所吟:「庭樹純栽橘,園畦半種茶」。

雷曉飛作出了這幅規劃圖後,就召集白雲寨中的四長老,把自己的意向,向幾人作了詳細的解釋。四長老聽了雷曉飛的策劃後,都目露憧憬,好像已經看到了未來那個富裕的白雲寨,也看到了過上富足生活的族人,正在悠閑自得地過日子。

此刻,白雲寨的四長老,準確說是族長和慕容長老,已經從心裡接受了雷曉飛這個大寨主,才幾天光景,就能把白雲寨幾代以來的貧困現狀扭轉,這麼大本事之人,哪能不受她們歡迎?

慕容雪與碧桐就更不用說了,早已痴迷入雷曉飛那因本領超強而散發出的男子魅力中。

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