第六卷 治理巴蜀 第475章 果脯蜜餞

當慕容雪組織一批勞力浩浩蕩蕩到來時,雷曉飛呆了。

慕容雪帶來的勞力有四、五百人,竟全是女人,而且還是相當貌美的年青女人。

慕容雪見了雷曉飛的愣樣,就上前對雷曉飛說道:「雷盟主,您能不能先安排人工作,容後我再給您解釋?」

慕容雪的話,提醒了雷曉飛,他忙收起心中的疑惑,按照自己的思路,分配起工作來。他讓慕容雪把她帶來的人分成五組,一組負責採摘,一組負責分類,一組負責裝貨,一組負責加工,一組負責搬運。

採摘組的人,負責把成熟的「紅果子」、柑橘從樹上摘下來;分類組的人,負責把採摘下來的水果分類,挑出剛成熟的、好的,交由裝貨組把這些挑選出來的水果裝筐,準備發運到外面去變賣。

加工組的人則是按雷曉飛教的方法,把挑出來的熟透的水果,製作果脯和蜜餞。

說到果脯和蜜餞,這兩樣小吃在雷曉飛的印象中,好像只是腌制的主料不同,一個用蜜,一個用糖。這兩樣東西,雷曉飛在前世都見識過,他記得他九十年代中期,去北京旅遊時,就滿街都有果脯和蜜餞銷售。

北京果脯之所以聞名世界,只因為它的製作工藝嚴謹、繁苛,所以制出來的果脯質量、口感都上乘。雷曉飛可就沒有這份能耐製作這麼好的果脯和蜜餞啦,一是他並不知道這些製作流程,二是這裡也沒有這樣的生產條件。

雷曉飛只是看到了這裡熟透的水果很多,趕不上變賣,在苦思如何不浪費這些資源之下,靈機一動,才生出了製作這兩種小吃的念頭。他準備用一些他所知道的簡單方法,邊試驗邊製作這些可能是當世每一批的小吃。

這幾組的工作展開後,搬運工就有工做了,她們按雷曉飛的要求,兵分兩路,一路把分類組挑出的水果運到裝貨組或加工組,一路把裝貨組裝好的水果,運往寨外,交給文武等聯盟的人。

白雲寨這四、五百名的勞力撒開以後,雷曉飛見還有發揮的空間,就讓慕容雪增加勞力。慕容雪就把山寨中除了布防以外的青壯年人,都組織到了勞動現場,交由雷曉飛安排工作。

這一批的勞力共有七八百人,應該已是白雲寨在家的所有青壯了。這批人的到來,更讓雷曉飛吃驚得差點掉了下巴,這幫勞力,也全是女人。此刻雷曉飛幾乎可以斷定,這個白雲寨中,應該沒有男人。

現在還不是了解此事的時機,所以雷曉飛只好把鬱悶放入心頭,全力指揮這場「收果大戰」。

雷曉飛安置好這邊的工作後,還專程跑了一趟寨外頭,把聯盟眾人的工作布置了下去。同時,雷曉飛還讓慕容雪從山寨中挑出五十個精幹的人,讓這班人隨著李豪他們一起上青城,熟悉整個運輸和銷售的流程。

一個早上的工夫,白雲寨的水果收穫,已經達到了兩百多筐,雷曉飛就把聯盟留下的馬車,分成兩隊,一隊由李豪押送,先行出發,除了帶上原來運糧隊留下的人外,另配五十個白雲寨的人作幫手,也作跟隨實習。這一路人直奔青城,把這批水果銷住青城。

第二批則由石頭帶隊,留待明天出發,把今天下午收穫的水果,運到這裡最近的水路,交給「水派」,讓他們再運往全國各地。這一路人,除了石頭帶隊外,全部由白雲寨人的負責運送。

這一天,雷曉飛就在這忙碌的收成水果大戰中度過,他整天忙得像個陀螺,轉個不停,幾乎沒有一分鐘的停留時間。他一會幫慕容雪協調各勞動組之間的工作,一會兒跑到寨外去指揮、協調搬運、運輸的工作,更多時間是現場指導加工果脯和蜜餞。

直到傍晚,太陽下了山後,確實已經看不見工作了,因嚮往脫貧生活而勞動熱情高漲的白雲寨眾人,才停下了手中的活兒。忙了一天下來的雷曉飛,饒是他的功力高強深,也已是疲憊不堪。

雷曉飛拖著疲憊的軀體回到山寨外的居住處時,慕容雪和碧桐跟著他的後腳進來,兩女把手中提著的兩個竹籃放在房中唯一的桌子上,就從籃里往外掏東西。

慕容雪提來的籃子里裝著的是飯菜,她邊住外掏,邊溫柔地對雷曉飛說道:「雷盟主,辛苦您啦,讓您為了我們的山寨,為了我們的族人,勞苦奔波,小女子真是過意不去,我讓族人做了些飯菜,當然就沒有您做的那麼好味道了,您將就用吧。」

雷曉飛搖了搖頭答道:「我現在哪有胃口吃飯呀?」

碧桐籃里裝的是雷曉飛吩咐慕容雪的四婢摘來的各種野果,碧桐也邊往外掏,邊關切地勸雷曉飛道:「雷盟主,您就聽寨主的話,先吃點飯,再嘗嘗這些水果。您已經整天沒有吃飯,這哪行?」

雷曉飛還是搖了搖頭,苦笑道:「今天為了調試製那個果脯、蜜餞,不知吃了多少這個甜的東西,都已經是膩了,哪還吃得下飯?」

雷曉飛說完,就把放各種野果的桌子,拉到了床前,盤膝坐到床上,一一研究起面前的野果來。

原來,白雲寨的那片緩坡,除了今天收穫的那幾種水果外,還有許多別的種類,雷曉飛見當時不能顧及那麼多,就讓他身邊的梅、蘭、菊、竹四婢,把這裡的野果每樣摘上幾顆,好讓他晚上研究。

擺在桌上的十多種野果有大有小,形狀也各自不同,雖然都是呈圓形,但球圓、扁圓、橢圓、卵圓……,應有盡有,簡直就把圓的各種形態演繹得淋漓盡致。各種野果的色彩也不相同,可能是新鮮之故,各種野果都同樣地把自己的本色,表現得奪目誘人,足可以用五彩繽紛來形容。這些野果同時放在一起,煞是好看。

擺在面前的這麼多野果中,雷曉飛就只認識一種梅子。但桌上的梅子,好像比他前世所見的要大多了,於是,他拿起了一顆梅子,湊到眼前,端詳了起來。

慕容雪和碧桐,不知什麼時候已經一左一右地坐到了雷曉飛的兩旁,兩女見雷曉飛對梅子有興趣,就一人一語地向雷曉飛介紹起她們這裡的梅子來。

可能是白雲寨的氣候、地理適宜的緣故,這裡的梅子生得特別多,也特別好,是白雲寨中最多、也是生長最好的野果。這裡的梅子按果色分有紅梅、青梅兩種,這裡的梅子的特點是果型大、果肉厚,可惜是比較酸,不能充饑。

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