當天的晚餐，王公子一行人被雷曉飛安排在榮華房。本來雷曉飛他們自己留的是榮華房，而王公子他們訂的是富貴房，雷曉飛見榮華房可以看到畫舫和食檔兩邊的演出，就把這個位置更好的雅間，讓給了王公子他們，人家是客人嘛。
「合作社」開年晚宴的人有張真人、洪七公、丹楓父女、周學士父女、林先生、胡醫師和高峰，本來雷曉飛還邀請了雷叔雷嬸和錢管家，但幾人考慮到自己的身份，死活也不願上席，雷曉飛只好無奈作罷。
南方人的春節過年，不論在家中還是在社團里，都講究好尾好頭，一般都設有好結尾的「團年」，和好開頭的「開年」。吃過「開年」飯後，才算新一年的開始，也包含了預祝在新一年中平安順利的意思。
雷曉飛和林采微當然又是例行晚些才能入席了，兩人還要兼顧廚房嘛。本來，兩人現在已不用親自下廚，但今天一是「合作社」的「開年」宴，二是雷曉飛答應要高規格宴請王公子，所以，雷曉飛就親自動手了。
王公子一行從李村回來後，還有一個多小時才到晚飯的時間，雷曉飛因為要親自下廚，就把王公子一行交給了丹霞，讓她帶王公子他們參觀「合作社」，自己到廚房做菜去了。
王公子一邊參觀，一向丹霞了解「合作社」的來由與運作。丹霞也樂得向人稱讚自己的愛郎，於是一個願聽，一個願講，王公子對雷曉飛的了解又加深了一層。
丹霞除了按先前約定的，沒有透露「合作社」的股東身份外，把愛郎從番山墟白手起家，到成立「深發展合作社」，再到穗城組建「穗城合作社」的事詳細一一道出，並把愛郎的各項專利，一一指給王公子看，如那葵、竹的建築，那泥磚、煤爐的發明，那帶洗澡、茅坑的客棧等等，讓王公子大開了一次眼界。
隨著對雷曉飛了解的深入，王公子也像每一個初認識雷曉飛的人一樣驚心，這年輕人才多大，怎麼可能有此成就？在多個行業中，都能擁有領先的技能。單是這畫舫酒樓，如果是由他一手一腳設計和建造的話，他的建築水平已是大華的頂級。眼前所見所聞的一切，加上他在「文華閣」的幾項發明，這年輕人已足比任何一個大學士，不，比大華所有的大學士加起來，都有過之而無不及。
最後，當王公子知道了「合作社」晚餐的名單後，馬上對身旁的文武做了個眼色。文武領會地告退辦事去了。
這頓晚宴，由踏入雅間開始，又讓王公子大開了N次眼界。
雅間那清雅宜人的裝飾，那人性化的配置，那無微不至的服務，已讓王公子大為震驚，這一切，真真切切地給了他賓至如歸的感受，令他懷疑自己正置身自己的家中。
王公子進房後，巡視了一番房中與周邊的環境，又有了一種新的感受，就是領會了畫舫懸掛的那副對聯中，那「坐聽潮起潮落，笑看雲舒雲卷」的境界。
隨後那邊吃邊上菜的就餐模式，那節目新穎的歌舞，那邊吃邊看錶演的雙重享受，都給王公子帶來了前所未有的震撼，而最讓他震撼的還是那桌上的美食。
雖然桌上的美食都是用粗陶的碟子盛裝，但這些粗陶碟子卻是做成各種形狀，如裝魚的碟子是蛋形的，盛菜的碟子是圓形的，拼盤的碟子是四方形的，這些碟子座落有致地擺放在桌上，已讓人賞心悅目。
桌子的桌面，是兩層的，由兩個一大一小兩個圓檯面組成。大的檯面上放著客人用的茶杯、碗、筷子、調味料等等，小的檯面上就放著菜。讓人咄咄稱奇的是，小的檯面竟會轉動，這樣，客人就能把每一道菜都轉到自己面前才夾，吃起來方便多了。
這個異形的碟子和旋轉的檯面，都是雷曉飛近期的傑作。
當代的制陶技術落後，細陶的東西，只是幾個官窯才能燒出，所以少得可憐，物稀當然就貴了，細陶可是在當時貴重堪比黃金的東西，哪是酒樓用得起的呢？雷曉飛就只好在形狀上想辦法改進，讓碟子別那麼千篇一律，增添一些美感。
而旋轉的檯面發明，說來還多得張真人和洪七公兩個「老頑童」。一次，也是「合作社」聚餐，張真人和洪七公被安排坐對面，那次，雷曉飛做了道「珍珠丸子」的新菜，那精心製作的丸子，就如珍珠般大，丸子更因沾上調味料而特滑，要很小心才能夾得起。張真人和洪七公兩個「老頑童」，為了方便自己吃，就爭著把這碟丸子往自己面前拖，差點還弄到了「降龍十八掌」對「太極拳」。
自從這次爭菜後，雷曉飛就再也不會安排兩人分開坐。但這並不是解決的好辦法，有他們兩個「老頑童」在時，他們自己喜歡吃的菜，鐵定要拉到面前，旁人就不好意思伸筷子到他們面前夾菜。
雷曉飛見了這副情景，想起了前世的茶樓中，大的桌子都會用上一個轉盤，來方便客人就餐。於是，他就著手製作旋轉檯面。
前世茶樓的轉盤多用玻璃作盤，在底下放一個大滾珠軸承就行，說來簡單，但在當前的條件下，要做並不容易，先是沒有玻璃，雷曉飛只好用木板拼成盤子，而軸承就更不用說了，還不知多少千年後才發明，雷曉飛只好做了張特製的「車刀」，用「土車床」加工一批木頭滾珠，然後放在一個特製的木架上，支承起盤子，才讓盤子成了轉盤。
這轉盤跟前世茶樓中的轉盤比，當然就沒有那麼滑溜好用，但卻也達到了使用目的。並且成了當代一創舉。
桌上的菜，就更讓王公子吃得停不住口。菜上桌時，那一道道擺得像藝術品般的菜，讓人不忍心去下筷破壞，但菜飄來的那與眾不同的撲鼻香氣，又讓人垂涎欲滴，終於忍不住下筷後，就再也停不住了。王公子只是說了句：「御廚，只配給做這菜的廚師跟班。」
如果雷曉飛聽了此話，一定會在心中想到：又是一個吃在皇宮的「牛人」。但此「牛人」可不同胡醫師等「牛人」，他可是在皇宮吃長糧的。
雷曉飛和林采微忙完了廚房的諸事後，才入席「開年」晚宴。
雷曉飛坐落不久，就到王公子那邊去敬了一次酒，在表示禮貌的同時，也詢問了菜合不合客人的口味。其實，從王公子的大快朵頤中，已可以知道菜的效果。
雷曉飛迴轉到了富貴房後，卻發現了一些異象。