終於到了土豆收穫的時節。
芫化村的村民們紛紛趕到田間地頭挖土豆。
當他們把連帶著黑乎乎泥土的土豆一個個挖出來後直是感到驚訝極了。
這土豆竟然能收穫如此之多。
細細算一算應該比種高粱、麥子收成高不少吧？
而且土豆的種植周期明顯更短，往地里一種基本就不用怎麼管了。
土豆耐寒耐旱，相較於其他嬌氣的農作物真是叫人感到難以相信。
何老漢顯然是最高興的人。
他之前力排眾議，要求改種一部分土豆。
當時自家婆娘和兒子都不咋看好，現在何老漢可得好好得瑟一番。
他把從地里挖出的土豆依次裝進了麻袋裡，和自家小子一人一袋的扛回了家。
這土豆的做法嘛有很多種。除了之前里長介紹的醋溜土豆絲，最常用的便是蒸土豆泥。
據說蒸出來的土豆泥味道十分可口，完全可以當做主食來食用。
何老漢已經迫不及待的想要嘗一嘗了。
他叫自家婆娘拿出幾個土豆出來，將其洗好然後削了皮。
蒸土豆嘛沒有任何技術含量，按照里長的說法蒸出的土豆泥綿軟無比，入口即化。
對此何老漢還是很期待的。
他嘗過土豆絲的味道，很脆。
他十分期待不同的口感。
他叫自家婆娘把土豆放到鍋里去蒸，自己則圍著灶房轉悠，不時停下來朝鍋的地方望上一眼。
「我說孩子他爹，這土豆真能蒸成泥？」
見黃臉婆這麼問，何老漢梗著個脖子道：「那可不是？里長可是說了，這蒸出來的土豆泥口感十分綿軟，便是沒牙的老太太都能吃。」
「啊？還能這麼邪乎？」
「哼，一會不就知道了？」
何老漢呼出一口氣道：「若是真的好吃，咱家以後一天至少得吃一頓土豆。」
何老漢心想自家吃土豆，把米面都省下來去賣，這樣便能攢下不少錢，將來就能給兒子娶個婆娘回來。
他這輩子沒有太多的追求，就是想親眼看著兒子娶媳婦，再給他生個大胖孫子出來。
老何家啊三代單傳，到他這一代也只有何大牛這麼一個獨苗。
他可不希望出現什麼意外，這樣將來便是到了地底下也不好給祖宗們交代。
最好啊兒子多生幾個，這樣老何家人丁興旺，以後就不用擔心斷了香火的問題。
在以前他是不敢叫兒子多生的。這年頭養孩子不容易啊。多個孩子便是多張嘴，一個孩子尚且活的緊緊巴巴的，要是多來幾個一家人不得去喝西北風？
可現在情況完全不一樣了。
事實已經證明土豆確實很高產，這玩意吃完也很頂飽，最重要的是不會像觀音土那樣吃完拉不出來。
何老漢覺得只要拿出一多半的地種土豆便足夠養活一大家子。
富有富的活法，窮有窮的活法。
像他這樣的人家只要能夠吃飽飯不餓死，就是最大的喜事了。
至於識字讀書這種事情，何老漢是不敢奢求的。
兒孫自有兒孫福，莫與兒孫作馬牛。
如果後輩們真的有出息了，他作為長輩自然會感到很高興，面上也會跟著有光。
但他卻不會刻意的去要求什麼，畢竟他也知道他們這樣的人家活著就很不容易了，要想出頭實在是太難了。
「當家的，這大概要蒸多久啊？」
自家婆娘的聲音把何老漢拉了回來。
「恩，俺尋思著先蒸上半個時辰看看。」
此前何老漢也沒有蒸過土豆泥，一切都是摸著石頭過河。
「好，那就先蒸半個時辰。」
人在焦急等待的過程中總會覺得時間過得很慢。
何老漢也不例外。
好不容易挨到了半個時辰，他便催著自家婆娘開鍋。
待將那盛著土豆的盤子取出來後，何老漢迫不及待的拿起筷子夾了送往口中。
此時的土豆已經蒸的綿軟如泥，何老漢嘗了嘗不由得眼前一亮。
「真香啊！孩子他娘，你也快來嘗嘗。」
何劉氏將信將疑的拿起筷子夾了一塊送入口中，土豆泥接觸舌頭的一瞬間整個人的毛孔彷彿都打開了。
嘖嘖，真香啊！
此前她吃過的東西加在一起也不如土豆泥美味。
蒸餅饃饃硬的硌牙，往往得用熱水泡開了吃。
而這土豆泥卻是入口即化，真的如當家的說的那般，沒牙的老太太都能吃。
可惜自家老娘去的早，不然她一定要把土豆泥送到老娘嘴邊孝敬。
「好吃，真的好吃啊。當家的，咱們再蒸一點吧？」
何劉氏一邊流著眼淚一邊將土豆泥往嘴裡送，何老漢卻白了她一眼道：「瞧你那點出息。這土豆就在這裡，又沒長翅膀沒長腿的，難道會自己跑不成？你想吃今後可以天天吃，頓頓吃，保准讓你吃個夠。現在啊我要去找里長，向他報備一聲，咱今後種植土豆的數量得往上提上去。」
「啊？這種事情還得給里長報備？」
何劉氏嘴巴張的猶如鵝蛋大，一臉的難以置信。
「女人啊真是頭髮長見識短。你覺得這土豆泥好吃，別家難道會認為不好吃？你現在不去給里長報備，將來人家報備了，你說說看里長會先緊著誰家？」
何劉氏恍然大悟，猛然點頭道：「有道理啊，當家的那你還不快去。去的晚了就來不及了。」
事關切身利益，何劉氏顯得十分激動。
何老漢得意洋洋地說道：「恩，我這便去，你也把土豆泥給兒子嘗一嘗，別光想著自己吃。」
何劉氏狠狠瞪著他說道：「你說的這叫什麼話。那也是我兒子，有好東西我能忘了自家兒子？」
「那就好，我去去就回。」
何老漢懶得和這黃臉婆鬥嘴，邁開步子便好院門走。
出了院子他就朝村口走去，一路上見不少人也在往村口趕，心中有些沒底。
恩？
這些人不會也是去找里長報備的吧？
反應這麼快的嗎？
何老漢可不想落在人後，不由得加快了步子。
這種事情趕早不趕晚，去的早了才能在里長心裡留下較為深刻的印象。
……