秦冬臉色都不好了，內心驚奇，激動。
他以為廚神打來電話，是要投訴他的甲魚。
出人意料，廚神竟然要買甲魚。
各種疑問充斥秦冬心頭，他有很多問題想問，最關心的就是甲魚的味道。
他沒辦法平靜，這個狀態也不適合開車打電話。所以他決定進入休息站，先冷靜冷靜，再打電話。
到了休息站，秦冬洗了一把冷水臉，查了下通話記錄。那通電話不是他臆想出來的，而是真的。
他給廚神回撥了過去，「陸先生，不好意思，讓你等這麼久。你之前說要買甲魚？」
陸湛坐在外院廚房，還在回味甲魚湯的美味。
「是啊，我想再買五隻，不，十隻甲魚。」
秦冬臉色發白，「陸先生，甲魚肉很苦的。」
陸湛笑了起來，「甲魚肉的確很苦，不過只要掌握了訣竅，就能成功去掉苦味。」
「真的？」
秦冬簡直是意外之喜。
萬萬沒想到，廚神竟然找到了去掉甲魚苦味的辦法。不愧是廚神。
「陸先生，你能不能告訴我，怎麼去掉甲魚苦味？」
陸湛笑了起來，「其實辦法很簡單，只不過大家沒想到罷了。」
「你說，你說，我都聽著。不不不，陸先生，你先別說。你要十隻甲魚，我明天親自給你送過去。這一回，我給你打五折。只是我有個不情之請，能不能親口喝一碗你熬的甲魚湯？」
這個請求還真是出乎預料。
陸湛很乾脆地答應下來，「行啊！你明天早點過來，我熬一鍋甲魚湯，你嘗嘗味道。」
「謝謝陸先生，太感謝了。」
秦冬都快哭了，急匆匆地掛了電話。
這回他有救了，他家的甲魚，總算能賣出去了。
第二天，天不亮，秦冬帶著十一隻甲魚出發了。之所以多帶了一隻，是因為他想親口喝一碗陸湛烹飪的甲魚湯。這是他的請求，總不能讓對方又出力又出錢。
他走到早，到玉泉山莊的時候，時間還沒到中午。
葫蘆娃惦記著昨晚上的甲魚湯，還有美味的甲魚肉，一聽到動靜，不用陸湛招呼，主動打開了大門。
「陸先生，我到了。」
「秦老闆來了，請進。」
十一隻甲魚，全部放在池子里。
陸湛說道：「秦老闆，甲魚多了一隻。」
「這只是我送給你的，一會還要麻煩陸先生做一鍋甲魚湯。」
陸湛笑了起來，「秦老闆不用這麼客氣，你想知道怎麼去掉甲魚肉的苦味，我可以直接告訴你。」
秦冬不好意思，「謝謝陸先生，我不能白要你的方子。不瞞你，最近我的日子很不好過。我是我們當地有名的甲魚養殖戶，靠養殖甲魚，這些年我也賺了一些錢。後來，我家的甲魚全都成了變異甲魚，按理說這是好事。偏偏變異甲魚的肉質苦澀，而且不少人吃了後，出現上吐下瀉，食物中毒的癥狀。這事一傳出去，我家甲魚全部滯銷。我家甲魚養殖數量大，那麼多甲魚，每天光是它們吃的，都是一大筆開銷。這段日子，我愁得頭髮都白了。」
陸湛朝秦冬的頭頂看去，果然不少白頭髮。
他問秦老闆，「你不能白要我的方子？」
秦冬連連點頭，「我今天過來，就是想和陸先生商量，你的方子能不能賣給我。」
陸湛笑了起來，「你不用買。甲魚我長期需要，每次你給我打個折扣就行了。」
「那不夠啊！那點折扣，哪裡抵得上方子的價值。」
陸湛說道：「區區一個烹飪方子，不值多少錢。要不你給我打折三年，每次八折，這也要不少錢。」
「三年哪裡夠，十年，就這麼定了。」
「十年太長了，你要損失不少錢。」
「和你對我的幫助比起來，十年八折，不算什麼。沒有你的方子，今年我就得破產。」
「那好吧。」
「謝謝陸先生。」秦冬一臉心滿意足。
陸湛說道：「該我謝你。」
他挑選了一隻甲魚，手起刀落，開始收拾。
用鹽巴腌制十五分鐘，之後放入鍋里，加入甘草，茶葉，開始熬湯。
「就這樣嗎？」秦冬在旁邊很緊張地問道。
陸湛點頭，「鹽巴，甘草，茶葉一起發揮作用，可以有效的祛除甲魚肉中的苦味。」
接著，他將剩下的甲魚肉，用來紅燜。
秦冬就在旁邊看著，甚至拿著小本子，將每個步驟記錄下來，特別認真。
陸湛同他閑聊，「你家甲魚買不出去，當地特調局沒出面嗎？」
「特調局管修鍊，不管銷售，他們出面也沒用。誰讓我家甲魚煮出來就是有股苦味。」
秦冬提起這件事，一臉鬱卒。
陸湛好奇地問道：「你們那邊的水質是不是很好？」
「對啊！我們那邊的環境一直保護得很好，而且周圍有很多湖，水質清澈。現在正在搞旅遊開發，估計年底就能開放。陸先生以後要是有空的話，歡迎你去我們那邊玩。」
陸湛點頭，「有機會一定去。不過，現在大家都說野外不安全，你們那邊還搞旅遊開發？」
「我們那邊是產糧區，官府肯定得保。」
陸湛點點頭，明白了。
兩人閑聊著，秦冬和陸湛分享養殖甲魚的秘訣，陸湛則傳授做菜的心得。
兩個大男人窩在廚房裡，還挺和諧的。
一鍋甲魚湯熬好了。
秦冬好奇：「這麼快？」
陸湛說道：「火候不一樣。我先裝一碗湯給你嘗嘗。」
「謝謝陸先生。」
「不用這麼客氣。」
一碗湯放在桌上，秦冬一臉小心翼翼，又緊張又忐忑。
萬一這碗湯還是苦的，那可怎麼辦。
陸湛笑道：「喝吧，有驚喜。」
秦冬點點頭，埋頭試著喝了一口。
咦！
真的不苦，一點都不苦。
秦冬異常驚喜，又怕剛才那一口不夠直觀，沒嘗出味來。
於是他端起湯碗，一口接一口，很快一碗湯就被他喝光了。
陸湛問道：「怎麼樣？是不是沒有苦味？」
秦冬擦擦嘴角，特滿足，特興奮，特激動，「沒有苦味，一點點苦味都沒有。陸先生，你真了不起，竟然會想到用甘草和茶葉去苦味。」
陸湛說道：「能找對辦法，其實也不容易。昨天你送來的兩隻甲魚，全被浪費了。」
秦冬笑了起來，「已經很了不起了。兩隻甲魚就能找到烹飪訣竅，陸先生不愧是廚神。」
陸湛半點沒謙虛，「在廚藝上面，我的確比別人更有天賦。」