一夜盡興，孫享福睡到了日上三竿才起床。
出了前院，便見百餘個牽馬帶刀，龍精虎猛的軍漢在一個宦官的帶領下進入府中，又看到見他們在自家的宅院設置防衛崗哨，準備駐紮，孫享福便有了些許安全感。
「孫下牧，侍衛洒家給你送來了，作坊以及一干工匠，奴僕，也都調配齊了，娘娘的意思，儘早將攤子鋪開，你看……」
「行，今天我就去作坊調配工作，你趕緊的把東西兩市的鋪面租好，另外，多買些大豆，柴碳囤積起來，三天以後，咱們的工坊就能出豆腐。」
聞言，那過來傳話的太監馬永全便臉上一喜，他是長孫皇后派過來協助孫享福管理膳監司的，說白了就是長孫皇后怕膳監司來往的賬目太大，孫享福會貪污，不過，人既然落到了孫享福手上，當然是往死里用，現在他那麼忙，能動嘴的事，絕不會動手。
豆腐作坊在曲江池對岸的曲池坊，皇家出手，果然大氣，幾乎四分之一個坊都被劃成了膳監司衙門，待孫享福進入坊門之後，就有數名吏員前來參拜。
「卑職長孫淳，見過孫下牧，膳監司衙門書吏十六人，工匠一百二十人，奴役勞工八百，盡數到齊，名單請大人過目。」
孫享福看了一眼這個叫長孫淳的傢伙，估計應該是長孫家一個讀過書的家奴，便和氣了幾分，現在的職位，便是膳監司的第一文吏，如無意外，將來會執掌膳監司。
接過名冊，再看了看沿街道路上黑壓壓的人群，大部份都是突厥人，孫享福便眉頭一皺，看來長孫皇后還是改不了她鐵公雞的性格，派突厥俘虜來給膳監司做免費勞力，這可是省了不少買人的錢。
可孫享福卻是不太願意用這些突厥人的，因為前面的叛亂給他留下心理陰影，總覺得用他們幹活不牢靠。
「大人請放心，這些突厥人都是自願留在大唐做勞工的，大部分都是河套地區經常與漢人打交道的突厥部落的人，大多會簡單的漢話，他們覺得留在大唐只要有飯吃，就比回到突厥好，所以，您只要給他們吃的，便無需擔心他們叛亂。」
長孫淳見孫享福面色不喜，便解釋道。
「只要給吃的就行？」
「是的。」
孫享福滿意的點了點頭，要知道，他得膳監司兩成盈利的分成，是要負責勞工的薪俸的，這一下子來了八百個只給飯吃就行的免費勞工，可是給他省了一大筆錢。
「行，先讓吏員和工匠分成四個生產大隊，每個生產大隊由四個吏員負責管理，成員有工匠三十名，勞工兩百個。其中有一名牽頭的吏員直接對我負責，另外三個吏員，則分別為監工吏，內務吏，質監吏，每人可在所管的工匠里挑兩人負責協助，挑選四個勞工作為勤雜。」
孫享福簡單的幾句話，便將司膳監的管理構建組建了起來，不一會，就有長孫淳，林文夫，劉簡，李浩然四個吏員當選為四個生產大隊的牽頭吏員，所有的工匠，也都被分成了四塊，這樣，每個組四個吏員，加上他們挑選出來的幫手，管理人員和被管理人員的比例就大大縮小了。
「四個生產大隊，在坊內的東南西北四個區域，組成四個生產車間，會由內務吏帶著各自屬下去尋找適合居住的房屋。以後，這些工匠，勞工，一切生活上的事情，都由各組的內務吏管理，我要求，每個人勞工，在生產車間的時候，身上必須乾淨，口鼻，頭髮，必須有白巾包裹，嚴格按時洗漱，宿舍必須整潔，咱們做的可是食品行業，連陛下可能都要常吃我們做的東西，如果所制食品不潔，吃壞了陛下的肚子，所有人都有可能人頭落地，所以，內務吏責任重大。」
被孫享福這麼一說，各組內務吏便感覺肩頭沉甸甸的，待他們將工匠和勞工們帶下去之後，孫享福又對剩下的吏員道，「監工吏，顧名思義，是整個生產過程中負責監督管理工人工作的，所以，是少有的知道整個豆腐製作流程的人，所以，從明天起，監工吏都要去我府上學習製作豆腐，豆乾，豆皮的全部過程，要牢記在心，不得馬虎。而且，未經陛下允許，製作之法不得外傳，否則後果自負，學成之後，將每個工序分散在一個獨立的房屋製作，所有勞工只做一道工序，相信，他們只要不是傻子，都能夠立即上手，監工吏明白了嗎？」
「卑職等明白。」
孫享福目光掃過三人，算是加深了一些印象，又對剩餘的六人道，「質監吏主要負責從採購開始，到製作完成以後的豆腐質量抽查，不合格的劣質大豆，堅決不許入庫，製作出來不合格的豆製品，堅決不許拿出去售賣，我要求，作坊里製作出的每一鍋豆腐，必須有人試吃，沒有問題，才能上市銷售，如果你們自己吃不下，可以找勞工輪流代替，同樣的話再說一遍，咱這是食品行業，而且對全長安的所有百姓和權貴銷售，萬一做出來的豆腐有毒，你們想想會死多少人，不客氣的說，負責監管的質監吏肯定是誅九族的下場。」
孫享福說到這裡，質監吏的肩頭頓時也覺得一沉，原來自己身上的責任也是如此重大。
最後，孫享福交待了四個帶頭的吏員負責巡視監管，不定時抽查各部門的工作，並定期向自己彙報，而且，從明天開始，就要備料，準備生產，然之後他就打馬出了曲池坊。
「娘娘常說你有大才，這話果然不虛，才三下五除二的功夫，你就將整個膳監司安排的井井有條了，洒家佩服。」馬永全打著馬笑呵呵的跟上孫享福道。
「說不上井井有條，還有一環需要勞您出馬，就是宿衛整個作坊，一百名大內侍衛，我給您留六十個，每二十人一組，分三班倒，全天候封鎖整個作坊，沒有陛下和娘娘以及我本人的命令，不得放任何非作坊內部人員進入，這保衛皇家賺錢秘密的重任，可就交給您了。」孫享福說完，指了指坊門口的出口，示意，這裡以後就是他的警戒區，馬永全聞言，深感自己責任重大。
半天不到的時間，孫享福就安排完了膳食監的工作，當然，還有一些後續的管理細節，他需要寫成文書，交給屬下吏員照章執行，這都不是難事，難的，還是給家裡那些藝人們排節目的事情。
《白蛇傳》孫享福在自己的書房裡，用毛筆寫下了三個字之後，久久沒有往下寫，雖然從很小的時候，每年夏天都要被這部電視劇洗腦很多遍，但你要說讓孫享福記得整部電視的台詞，那就太扯淡了，拿起筆的時候，他才知道，自己當初的想法有些想當然了，話劇不是那麼好排的。
「春桃，去叫夫人來。」
「少爺，春桃去訓練那些陪嫁的丫鬟僕役去了。」
孫享福最終決定，還是自己負責將大體的故事講出來，讓這個時代的人，以這個時代的觀點，來補充完善這個故事為好，朝門外喊了喊，卻發現是平時院子里負責洒掃的秦漢回了自己的話。
「這聲音，咦，好有特色哦！」
來來來，秦漢叔，你跟著我唱一段，「哈哈哈，哈哈哈，西湖美景，三月天嘞，春雨如酒，柳如顏嘞。」
「呃，少爺，您這是唱的那一出啊？」
掃地的秦漢差不多四十歲了，妥妥的一老漢，完全跟不上孫享福的思維節奏啊！
「叫你唱，你就唱，唱好了，少爺晚上給你加餐，整隻豬蹄給你啃好不好。」
「呃，這個好，那老漢我就學學。」
半個時辰後，秦府後院正房，提著掃把的秦漢哼著一首很帶感的歌，就往二進院的臨時學堂跑去，這是要幫孫享福喊虞秀兒呢！
不一會，尚在二進院落里教孩子們讀書認字的虞秀兒便被秦漢叫了過去，一進書房的門，虞秀兒就問道，「夫君，這老漢叔唱的什麼曲子，好像很好聽。」
「呵呵，好聽吧！這就是為夫我準備在酒樓上演的節目中的一首插曲，也是落幕曲，來來來，為夫這裡有個故事，想了個大概，你幫為夫完善，完善。」
孫享福一把將虞秀兒拉入懷裡，二人便在一張太師椅上，開始寫起了故事。
「故事的開頭是這樣的，話說一千七百年前，有一個剛剛修鍊成精的小白蛇在山間修行，卻被一個專司捕蛇的江湖人所抓，這時，有一個在山中放牧的小牧童正巧遇到，見小白蛇可憐，便願將自己採摘的山桃予那捕蛇人，讓他放了小白蛇，捕蛇人嘴饞小牧童的山桃，正接過吃的香甜，不料手中的小白蛇趁他不注意，逃脫了，等捕蛇人在小牧童的勸解下，放棄去追小白蛇之後，那小白蛇便變化成一個小姑娘，感謝小牧童的救命之恩，揚言，以後定當報答。一千七百年後，小白蛇已經成了法力高強的千年蛇妖，她自覺修行圓滿，便準備上峨眉，拜觀世音菩薩，祈求皈依三寶，觀世音菩薩果然在峨眉山下凡顯靈，但卻告訴白蛇，她還有一樁塵緣未了，需報得大恩之後，才能功德圓滿，得道成仙，並且施法將她一身蛇毒褪去，使其可與人相處，臨走前提示她，恩人就在蘇杭西子湖畔。於是，白蛇便趕往西子湖畔，尋恩人報恩……」
故事才講了一個開頭，虞秀