第一卷 序幕 ~山岸~

在這裡,就來說說有關東•朱里這名男子的事吧。

首先,若是說起關於他的話,這句話最為合適。

「笨蛋與天才僅一線之隔。」

小學時期,有一個名叫山岸的男子跟他關係很好。首先就以他為中心來說吧。

山岸跟朱里是兒時玩伴也是不解的孽緣。他們是對從小學到高中畢業都在一起的好朋友。他第一次跟朱里關係變好是在小學三年級的時候。那所學校在星期三並沒有供應午餐,規定要各自準備便當。雖然以最近來說還挺罕見的,把它當作是還留有如此習慣的學校就可以了。

當山岸偶然見到坐在隔壁的朱里的便當時,據說他有種很想吐的感覺。

黑漆漆稠糊糊脆酥酥。

簡單來說,不是整個焦掉就是整個煮過頭之類的,凈是一堆失敗作品。

一開始的時候,本來還以為肯定是母親不擅長料理才會這樣。甚至到了令人憐憫的程度。可以說是不得不稱作悲哀的地步。

然而,要是這種情況每周持續下去,不管怎麼說還是會讓人感到擔心。朱里則是逐漸地消瘦下去,當他察覺到的時候已經到瘦了整整五公斤的狀態。

看不下去的山岸對他開口搭了話。

「你這樣沒問題嗎?是不是你媽媽不擅長料理之類的?」

「不,這是我的失敗作品。」

為什麼要用敬語說話?這是你自己做的嗎?既然這樣至少塞個冷凍食品啦、說起來打從一開始就別把失敗作就這麼放進便當里啦等等,儘管有著各式各樣想說的話,但山岸少年好不容易從嘴裡擠出來的話語卻是這個。

「你有看過食譜之類的嗎?」

沒錯,要是有個範本的話,應該是不會變成這個樣子的才對。即便有著其他更該優先提出的話語,他在一瞬間反應出來的就是這句話。

然而,這卻成了讓朱里少年覺醒的一句話。

「對耶。要是有先看過食譜就好了呢。真是謝謝你。」

「不客氣。要是順利完成的話可要分我一點吶。」

「那當然。」

從隔天起,朱里少年的便當,逐漸開始變得令人感到美味了起來。

便當中的燒烤物逐漸抓到火候。沙拉的切面也變得漂亮了起來。炸物也成了漂亮的黃褐色。

經過兩個月之後,與一開始的時期相比已經進步非常多,甚至讓人想像不出這會是那個原先總是失敗的人所做的成品。

這段時間,山岸少年對朱里感到興趣,關係逐漸好了起來。

並且在與他接觸的期間內得知,他除了料理以外都很普通這件事。

雖然在料理實習課上會因為漂亮的刀工與鍋子的翻炒動作而讓人感到驚訝,不過運動神經很普通,腦袋也很平凡。沒有什麼優點,也沒什麼缺點。

然而,有的時候卻會做出一些相當離奇的事。

首先是在小學的修學旅行到九州去的時候,他在住宿的旅館中鬧個了行蹤不明。當時動員了眾多老師跟學生來尋找,他卻僅僅只是窩在廚房裡頭觀看著廚師工作的狀況而已。看著他被老師嚴厲斥責的模樣,據說在山岸那幼小的童心之中便認為這傢伙並不是普通人。

另外,去主題樂園的時候也是,他始終對著周圍東張西望。山岸對他詢問這件事後,他這麼說道:

「這裡是要做什麼的地方?」

發出「遊玩的地方啦」這句吐槽,似乎是在這句話說完僅僅〇•五秒後的事。

也就是說,朱里這個人是個由於對料理以外事物的接觸機會太過鮮少,進而會在普通小孩子得以享樂的地方發生偏差的天然呆。

想著「不管怎麼說這樣不行吧」的山岸,從升上中學之後仍是與朱里相處在一塊。這是因為有種要是放著他不管的話,就會鬧出些相當不得了的事的預感。

不知是不是山岸的這般意念得到了回報,朱里在中學時期的行動逐漸變得穩定,在畢業時成了會被旁人認為是普通人的模樣。雖然做出天然呆舉動的情況偶爾還是會有,但能在他人笑著原諒的程度便解決,或許也是因為有山岸在背後協助的關係吧。要是沒有他在的話,恐怕朱里早就已經暴走了也說不定。

高中則是進了當地就近的學校,在這裡朱里開始變得有名了起來。

沒錯,就是文化祭。由學生自己開店或是打造遊樂設施、舉辦展覽,亦或是表演戲劇的祭典。

而朱里的班級,每年都會開餐飲店。

會這麼做的起因是在一年級時所發生的事。那是在那一年,基於第一次的文化祭而興高采烈的同學們正決定要由班上同學來做炒麵時發生的。

朱里他高高地舉起手說道:

「只是單純的炒麵太普通了,我來做什錦麵吧。我想做什錦炒麵。」

班上所有人全都露出「這傢伙到底在說些什麼啊」的表情。山岸的胃以馬赫超音速痛了起來。

這裡是當地的鄉下高中,學生幾乎都是從老家通學過來的。在學生幾乎都不會做菜的情況下,朱里卻想要做什錦炒麵,實在相當引人注目。

班上的執行委員說道:

「畢竟在我們裡頭沒有能夠做到那種程度的人在,會變成全交由你一個人負責就是了。」

「我不介意。材料跟道具我也會準備起來的。」

據說朱里毫不在乎地如此說完。

到了當天,朱里自信滿滿地將平底鍋與鍋子、菜刀以及材料都準備好了。雖說其他學生是想要做出普通的炒麵而已,但在這裡的是個料理痴。

「既然是賣的商品,就不能做出普通的東西。必須做出只有在這裡才能夠吃到的某種東西才行。」

老家是餐飲店且自孩童時期就愛好著做菜,從進入高中便接受著見習工作訓練的男子,朱里。他不容許妥協。

那麼,在對其他學生下達將炒麵用的麵條兩面煎得酥脆酥脆的指示後,朱里便開始進行烹調。他將那些麵條全都迅速煮過一次,並且過油。

朱里準備的材料除了中華面以外,還有油、豬肉、蝦子、小白菜、玉蕈、香菇、紅蘿蔔、蔥、中華湯頭、砂糖、醬油、酒、蚝油、太白粉、以及芝麻油。

首先,將蔬菜類與肉切成容易入口的大小。蝦子去除水氣,並先除去背腸。完成事前準備後,用平底鍋將豬肉、蔬菜類炒過後取出,蝦子抹上太白粉後翻炒,再將肉與蔬菜倒入鍋中。

之後加入中華湯頭、砂糖、醬油、酒、蚝油後熬煮兩分鐘左右。

煮好之後,太白粉加水做出勾芡,用芝麻油增添香氣。最後一道程序只要把這東西淋在面上就完成了。

這道什錦炒麵大受歡迎。那一年的文化祭上,朱里那一班的攤位以非常成功來收場。

吃過的感想:

「真好吃吶。特別是醬料超好吃。只有這部分,有種像是在餐廳里吃到的感覺。」

「確實吶。雖然面的炒法零零亂亂,但因為有醬料彌補的關係,變成充分作為商品的食用水平。」

都是這樣的好評。

從那年開始到畢業為止的剩餘兩次,朱里同樣被託付了餐飮攤位,並且讓攤位成功落幕。

隔年做出了章魚燒跟什錦燒,最後一年甚至完成了沾面(注2)中負責處理沾湯的這般偉業,引起了一波話題。

※注2:為拉麵的一種形式,將面與湯分開,將冷麵條沾放入熱湯後食用。

在這三年期間,山岸都跟朱里一起行動著。兩人的交情加深到不論是遊玩還是念書,就連試作料理的試吃都在一起,就算說是摯友都不為過。

接著,來到高中畢業這一天。山岸跟朱里正用手機聊著成為最後一次對話的談話。

「我們也已經畢業了吶。」

「嗯。山岸是要在當地的公司就職對吧?」

「正是如此。我預定住在老家,然後取得認證,好好把錢存起來。」

「存好錢之後是要做什麼?」

「我沒有想到那邊。算是為了將來在準備啦。」

山岸也搞過各式各樣的事。像是在高中暑假一個人出去國外旅行,弄了一個音信不通的事件。結果,到了開學典禮的前一天才回國。

被問起是去做了些什麼後,本人回應了「只是在外國當了個賭徒」。原本未成年應該是不能賭博的才對,不過因為山岸所擁有的知識以及作弊技術太過精湛,恐怕朱里也沒辦法在這之上多追問什麼了吧。

或許是回想起了這件事,山岸提起了苦笑。電話另一邊的朱里肯定也是露

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