第二卷 序章 主餐是腌炸山藥

台版 轉自 輕之國度

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少年釘宮悠利有點獨特,他的興趣與特技是所有家務。悠利在某天放學途中突然被傳送到異世界,培育新手冒險者的戰隊《深紅的山貓》收容了他。結果戰隊隊長亞力成為他的監護人,他也開始在異世界生活。

至於現在的悠利在做些什麼呢…………他勤奮地進行他被分配到的工作,也就是準備基地的晚餐。悠利就這樣過著「想家?那是什麼?能吃嗎?」的生活,盡情享受他的煮夫人生。

「嗄?山藥?」

屋魯格斯聽到悠利的話之後露出了嫌惡的表情,應該說他好像有點失望,而悠利點點頭,對屋魯格斯的反應完全不以為意。悠利拿著備料盆,盆里裝的是浸泡在某種液體中的大量山藥圓片。

「今天的主餐就是這個山藥喔。」

「主餐是山藥到底是怎麼回事……沒有肉類或魚類嗎?」

「我覺得偶爾沒魚沒肉也不錯啊。應該說因為我們收到了一大堆山藥,必須先消化掉才行,不然會壞嘛。」

堆滿盆的山藥相當搶戲。屋魯格斯也不是討厭山藥,只是他是個發育期的十幾歲少年,自然會覺得只有山藥好像差強人意。主餐竟然沒有肉類或魚類,這是要他怎麼把主食吃完呢?屋魯格斯覺得實在太強人所難了。

而且今天的主食是米飯,因為米還有剩。老媽子悠利的決斷標準基本上就是不但要好吃,而且不能浪費食材。因此只要有賞味期限近在眼前的食材,悠利就會優先使用。咦?你問他不在乎營養是否均衡或者菜色是否重複嗎?比起這些問題,他還是最重視食材會不會浪費。

「沒問題的,我做的這道山藥料理也很下飯,就像在吃魚吃肉的時候一樣。」

「嗄?」

「今天要做的是腌炸山藥喔。」

悠利不顧半信半疑的屋魯格斯,迅速開始動手做。山藥浸泡的液體讓屋魯格覺得很神秘,悠利小心翼翼把山藥挪到其他備料盆中瀝乾醬汁。這個腌炸用的醬汁主要是以醬油、酒、薑汁調製而成,除此之外悠利還隨興加了少許高湯和胡椒鹽,這部分是他個人偏好的改良,所以各位就別追究了。

山藥從中午前就已經浸泡在醬汁中泡到入味,原本是白色的山藥,到現在已經明顯染成醬油的基底色咖啡色。屋魯格斯雖然一臉狐疑,但還是乖乖地繼續幫忙。

「可以請你倒油嗎?」

「好。」

悠利看到屋魯格斯在微深的平底鍋中倒油、點燃爐火,此時他也忙於從醬汁中取出山藥並挪到別的備料盆中。全數完成後,他把太白粉倒進另一個備料盆,趁著油熱好之前把一個個瀝乾的山藥裹上太白粉,並抖落過多的粉。在熱油的期間,屋魯格斯也從平底鍋前走回來協助悠利,兩人不斷地把山藥片裹上太白粉。

油熱好了之後就只需要下鍋油炸了,悠利把山藥貼著鍋緣緩緩地放入油鍋。他想先試炸一片,除了要試油溫,也想讓屋魯格斯試吃。

悠利很有信心。這個確實是山藥,山藥毋庸置疑是蔬菜類配菜,但是腌炸山藥下飯的程度不會輸給肉類。這是他的經驗談,他在家裡端出這道菜後,家人也一如往常配了非常多飯,才會讓他覺得山藥沒有問題,畢竟這裡的人與他們的味覺大同小異。

「好,完成了,你嘗嘗看。」

悠利把炸得酥脆的山藥放在盤子上對半切,自己吃了其中一半,並把另一半遞給屋魯格斯。屋魯格斯也不排斥,他直接吃下山藥,接著震驚地瞪大了眼睛。他一定是以為山藥不過是炸過而已,味道會跟炸薯條差不多。

不過可惜的是,腌炸山藥和炸薯條截然不同。薯條的重頭戲是馬鈴薯的甘味與鹽巴,腌炸山藥的重頭戲是入味的醬汁。山藥浸泡在以醬油為基底的醬汁中,不但吸飽了醬汁的精華,下鍋炸得酥脆之後味道會更有層次,沒道理不好吃。

「……咦?這個真的是山藥嗎?」

「對啊,腌炸之後很好吃吧?」

「……嗯。」

屋魯格斯弟弟外表雖然是個小霸王,內在卻是在家教好的家庭中長大的小少爺,他的個性意外直率,所以他欣然同意了悠利。他為自己見識淺薄而堅稱蔬菜不可能是一道主餐的事情坦然道歉。悠利本意也不是要他道歉,所以他們繼續將一個個山藥下鍋炸。

在這個過程中,飢餓兒童集團受到美味香氣吸引來到了廚房,並獲得了形狀不好看的腌炸山藥。但是他們卻覺得吃不夠而拍著桌子要求再來幾片,屋魯格斯便大喊「吵死了!這樣晚餐會沒東西吃!」,以大道理堵住他們的嘴。

……但是他們還是一副嘴饞的樣子,於是悠利給了他們他之前用變硬的吐司做的點心(吐司細條下鍋炸後裹上砂糖)讓他們安靜。老媽子今天也很寵飢餓兒童集團。

到了晚餐時間,悠利看到大家一如往常邊吃邊說好吃的模樣,自己也笑咪咪的。男生面前放了一大堆腌炸的山藥,不過女生面前的盤子不太一樣。喜愛油炸食品的蕾萊加入男生之中吃腌炸山藥,但是不愛炸物的女生與傑克吃的是悠利用同樣的山藥做的腌煎山藥。

腌煎山藥只要用相同醬汁把山藥腌到入味,瀝乾醬汁後再下鍋煎,過程相當簡單。山藥沒有裹太白粉,所以不會吸油;加上不是用炸的而是用煎的,有比較不容易飽脹的優點。而且腌煎版與腌炸版相同,味道都比較濃郁一些,因此一樣很下飯。

「悠利,你是為了我們特地做煎山藥的嗎?」

「咦?不是啊,如果都吃炸的,我也很容易脹啊。」

「是喔。」

悠利聽到蒂法娜的問題後詫異地回答。雖然他也喜歡腌炸版,但是全都吃油炸的實在很脹。悠利理所當然地回答後,喝了他的洋蔥菇菇湯。悠利獃獃地想著「今天的蔬菜和菇類也都很好吃」,他今天也正常運轉中。

當初大家站在堆積如山的山藥面前都在煩惱不知道該怎麼辦,只有悠利毫不在意。山藥有很多用途。儘管如此,大家還是以為山藥只能做配菜,因此悠利今天就試做了一堆腌炸山藥;還有一個原因是他很久沒吃,突然很想吃。他大概都是用這種方式決定菜色,除了食材和食慾之外別無他想。

「混蛋馬可!你從剛剛就一直在吃山藥啊啊啊啊!」

「就是啊,馬可!你也要吃飯和其他配菜啦!」

「……拒絕。」

「「拒你個頭啦啊啊啊啊啊!」」

馬可鎮守在腌炸山藥盤前,一口接一口吃個不停。雖然他並沒有什麼吃貨屬性,但是只要看到自己愛的餐點,他就會變成這副德性。屋魯格斯和克雷修想把他拉開,但是他淡定地拒絕之後繼續開吃。馬可明明很嬌小,不知道為什麼在這種時候卻力大無窮,真是個謎,大概是所謂的狗急會跳牆吧。

悠利出餐的方式通常是一開始先提供一人份的餐點,每個人都會有主食、配菜與湯,他又考量到有些人會吃不夠,所以每道配菜都會用大盤子裝滿滿一盤供大家自取,湯品也讓大家自由盛。

現在鎮守在大盤子前的馬可也是在吃自由夾取的腌炸山藥,他已經吃了悠利一開始提供的「必須吃完的一人份餐」,所以應該是想再吃到滿意為止。自由夾取的份沒有什麼限制,悠利也不會多加干涉,畢竟他根本無從想像飢餓兒童集團的胃袋到底有多深。

儘管如此,悠利看到這個景象還是相當納悶,他不懂馬可為什麼會執意要吃腌炸山藥,他完全無法參透到底是什麼東西正中了馬可的好球帶。

「悠利小弟,你腌山藥的醬汁中有加高湯嗎?」

「……加是加了,但是只有少許喔。」

「高湯可能就是主因吧……」

「咦……我用的量沒有多到可以讓人吃得出來啊,馬可也太誇張了……」

傑克以學者的方式分析現況後,悠利的雙眼變成兩個黑點,接著詫異地咕噥。他確實在腌炸的醬汁里加了高湯,他只是想帶出鮮味才加了一點點,腌炸肉或魚的話自然就會有魚或肉的鮮味,但是他覺得山藥的鮮味不夠,才會以高湯來補足。他不認為自己的判斷有誤,而且大家也都說好吃,所以沒有什麼問題。

只是他實在不想相信馬可是吃出了微乎其微的高湯味,才啟動了飢餓兒童集團的超級模式。應該說他真想問問馬可為什麼吃得出來。

「馬可的味覺好像愈來愈敏銳了呢。」

「芙拉舞,馬可應該已經不在那個次元了……」

「我吃得出姜味,但是吃不出高湯味啊……」

「請放心,芙拉舞姊,你就算問加了高湯的本人我有沒有高湯味,我的回答也是否

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