四
《驢街》
親愛的朋友們，不久前你們曾讀過我的《酒精》、《肉孩》、《神童》，現在，請允許我把新作《驢街》獻給你們，請多多原諒，請多多關照。以上這些夾七雜八的話，按照文學批評家的看法，絕對不允許它們進入小說去破壞小說的統一和完美，但因為我是一個研究酒的博士，天天看酒、聞酒、喝酒，與酒擁抱與酒接吻與酒摩肩擦背，連呼吸的空氣都飽含著乙醇。我具有了酒的品格酒的性情。什麼叫熏陶？這就是。酒把我熏得神魂顛倒，無法循規蹈矩。酒的品格是放浪不羈；酒的性情是信口開河。
親愛的朋友們，隨著我走出酒國釀造大學富麗堂皇的拱形大門，把酒瓶狀的教學大樓拋棄在背後，把酒杯狀的實驗大樓拋棄在背後，把校辦釀酒廠酒氣衝天的大煙囪拋棄在背後，"放下包袱，輕裝前進"，跟著我走，心明眼亮，不迷方向，跨過醋泉河上玲剔透的杉木小橋，把淙淙的流水、水上的睡蓮、蓮上的蝴蝶、戲水的白鴨、水中的游魚、游魚的感覺、白鴨的情緒、浮萍的思想、流水的夢囈……全部都拋棄在腦後。請注意，烹飪學院香氣如潮的大門在向我們施放誘惑！我的老岳母就在這所學院里工作，她最近發了瘋，躲在掛著雙層窗帘的屋子裡，不分晝夜地寫揭發檢舉信。我們暫且不要管她，更不要理睬從烹飪學院里飄出來的香味。"人為財死，鳥為食亡"，這是千真萬確的真理。在混亂和腐化的年代裡，人跟鳥一樣，看起來好像自由自在，實際上到處都是陷阱和羅網、彈弓與獵槍。好，我們的鼻子已被氣味毒害，我們掩住鼻子，趕快把烹飪學院棄置在一側，跟我斜刺里走，穿過狹窄的鹿街，聽到呦呦鹿鳴，想像它們在食野之萍。看著街道兩側店鋪門前懸掛著的鹿角，縱橫交叉，猶如槍林劍叢。踏著鋪著青石板的古舊道路，石板上生著苔蘚，石縫裡擠出綠草，石板滑溜，注意腳下，當心摔跤。我們小心翼翼，拐彎抹角，拐進驢街。腳下的路還是用青石鋪成。它們歷盡滄桑，飽受風吹雨打、輪輾蹄踏之苦；稜角盡失，像銅鏡般光滑。驢街比鹿街略微寬闊，石板上汪著污穢的血水、鋪著黑色的驢皮。驢街比鹿街更滑。街上蹣跚著漆黑的烏鴉，呱呱亂叫。行路艱難，提醒大家當心，遵守走路規範：身體要正直，腳下要生根，不許一邊走道一邊東張西望，像乍進城市的鄉巴佬。那樣要跌跤，跌跤不雅觀，跌跤很糟糕，弄髒了衣服事小，跌壞了臀部事大。總之跌跤很糟糕。為了讀者幸福，咱們歇歇再走。
咱酒國有千杯不醉、慷慨悲歌的英雄豪傑，也有偷老婆私房錢換酒喝的酒鬼，還有偷雞摸狗、打架鬥毆、坑蒙拐騙的流氓無賴。想當年吃花和尚拳打遭青面獸刀殺的青草蛇張三潑皮牛二都在咱酒國留下了後代，惡種連綿，再有兩千年也不會斷絕。此類人物聚集驢街，是咱酒國一景。你看那個口叼煙捲兒倚著門板兒，那個提著酒瓶子啃著錢兒肉，那個吹著口哨兒架著鳥籠子的，都是。朋友們仔細看，別去招惹他們，正經人不理街混子，新鞋不踩臭狗屎。這條驢街是咱酒國的恥辱也是咱酒國的光榮。不走驢街等於沒來酒國。驢街上有二十四家殺驢鋪，從明朝開殺，殺了一個清朝又加一個中華民國。共產黨來了，驢成了生產資料，殺驢犯法，驢街十分蕭條。這幾年對內搞活對外開放，人民生活水平不斷提高，需要吃肉提高人種質量，驢街又大大繁榮。"天上的龍肉、地上的驢肉"，驢肉香、驢肉美、驢肉是人間美味。讀者看官，各位來賓，各位朋友，女士們、先生們，"三揩油餵了麻汁"，"蜜斯特蜜斯"，什麼"吃在廣州"，純屬造謠惑眾！聽我說，說什麼？說說咱酒國的名吃，掛一漏萬在所難免，請多多包涵。站在驢街，放眼酒國，真正是美吃如雲，目不暇接：驢街殺驢，鹿街殺鹿，牛街宰牛，羊巷宰羊，豬廠殺豬，馬衚衕殺馬，狗集貓市殺狗宰貓……數不勝數，令人心煩意亂唇乾舌燥，總之，舉凡山珍海味飛禽走獸魚鱗蟲介地球上能吃的東西在咱酒國都能吃到。外地有的咱有，外地沒有的咱還有。不但有而且最關鍵的、最重要的、最了不起的是有特色有風格有歷史有傳統有思想有文化有道德。聽起來好像吹牛皮實際不是吹牛皮。在舉國上下轟轟烈烈的致富高潮中，咱酒國市領導人獨具慧眼、獨闢蹊徑，走出了一條獨具特色的致富道路。諸位朋友、先生們、女士們，人生在世、大概沒有比吃喝更重要的事情了。人為什麼要長著一張嘴？就是為著吃喝！要讓來到咱酒國的人吃好喝好。讓他們吃出名堂吃出樂趣吃出癮。讓他們喝出名堂喝出樂趣喝上癮。讓他們明白吃喝並不僅僅是為了維持生命，而是要通過吃喝體驗人生真味，感悟生命哲學。讓他們知道吃和喝不僅是生理活動過程還是精神陶冶過程、美的欣賞過程。
慢慢走，要欣賞。驢街二里長，殺驢鋪子列兩旁。飯店酒館九十家，家家都用驢的屍體做原料。花樣翻新，高招迭出，吃驢的智慧在這裡集了大成。在驢街吃遍九十家的人一輩子可以不再吃驢。也只有吃遍驢街的人才可以拍著胸脯說：我吃過驢！
驢街像一部豐富的大辭典，我的嘴即便鋒利得能夠斬釘截鐵也說不及說不盡說不透。說不好瞎說，說不好胡亂說，請原諒請包涵，請允許我干一杯"紅鬃烈馬"抖擻抖擻精神頭兒。數百年來，咱驢街結果了多少驢的性命，實在無法統計，可以說咱驢街上白天黑夜都遊走著成群的驢的冤魂，可以說驢街上的每一塊石頭上都浸透了驢的鮮血，可以說咱驢街的每一株植物里都貫注著驢的精神，可以說咱驢街的每一個廁所里都蓬勃著驢的靈魂，可以說到過驢街的所有的人都或多或少地具備了驢的氣質。朋友們，驢事如煙，籠罩在驢街上空，減弱了太陽的光輝，只要我們閉上眼睛，就能看到成群結隊的、形形色色的毛驢在奔跑、嘶叫。
這裡有一個類似神話的傳說：每當夜深人靜時，便有一頭極其玲瓏、極其俊秀的小黑驢兒（不知道什麼性別），在青石板道上往來賓士，從街東頭跑到街西頭，又從街西頭跑到街東頭。它的俊秀的如同黑瑪瑙刻成的酒盅兒般的嫩蹄子，敲打著光滑的青石板，發出清脆的響聲。這響聲在深夜裡如同天上傳下來的音樂，有幾分恐怖，幾分神秘，幾分溫柔；聞之欲哭，欲痴，欲醉，欲喟然長嘆。如果是月明之夜
那夜，矮人酒店的掌柜餘一尺多吃了幾杯老酒，胃腸泛熱，便袒著圓圓的肚腹，像一面小鼓，舉著一張竹椅，到店門外那株老石榴樹下納涼。一派月色灑下來，照耀得石板路如同明鏡。已是中秋天氣，涼風習習，戶外納涼者早已絕跡，餘一尺如不是酒力發作也不會出外納涼。人如蟻群的白天變成了現在的清涼模樣，唧唧的蟲鳴在各個角落響起，如同利箭一般尖銳，似乎能穿透銅牆鐵壁。涼風吹拂肚皮，生出無限幸福，一尺仰望著樹上那七大八小、呶著花瓣般的小嘴兒的甜石榴，正要朦隴入睡，忽覺頭皮一炸，周身爆起雞皮疙瘩，睡意隨風飄散，整個身體已是動彈不得--如同被武林高手點了穴道一般，當然他的思維是靈活的，他的眼睛也是靈活的。他看到一匹黑色的小毛驢彷彿從天而降，出現在街道上。小黑驢又肥又胖，周身放光，猶如用蠟捏成的。它在街上打了幾個滾、站起來，抖擻抖擻身體，似乎要抖擻掉那些並不存在的塵土。然後它就地蹦了個高，撅著尾巴在街上跑起來。從街東頭跑到街西頭，又從街西頭跑到街東頭，就這樣跑了三個來回。如同一股黑煙在街上來回竄突。清脆的蹄聲把秋蟲的唧唧聲徹底淹沒。當它停在街心不動時、秋蟲鳴聲又突然大作。餘一尺這時還聽到了狗市上群狗的汪汪汪，牛街上牛犢的哞哞哞，羊巷裡羊羔的咩咩咩，馬衚衕里兒馬的咴咴咴，以及遠遠近近的公雞鳴聲：硬……硬……哽……。小黑驢站在街心，彷彿在等待著什麼，兩隻黑眼睛像小燈籠一樣。餘一尺早就聽說過這頭小黑驢的故事，今日親眼看見，心中驚悚異常，方知世界上的傳說都不是憑空捏造。現在他屏息縮身，變成一塊死木頭，大睜著眼睛，要看那小黑驢的故事。
不知過去了幾個時辰，餘一尺眼睛都發了酸，小黑驢站在街心，竟然也是一動不動，如同街心的一景雕塑。就在這時候，全酒國市的狗都發了瘋一般狂叫--當然很遙遠--餘一尺精神一振，就聽得一陣瓦響由遠而近，隨即看到一個黑色的影子從房頂上斜著飄下來，不偏不倚，正落在黑驢背上。小毛驢立即奮蹄，馱著那從空而降的人，一溜煙去了。餘一尺雖是侏儒沒能人學念書，但出身書香門第：父親是教授，爺爺是秀才，再上幾輩還出過進士翰林什麼的，耳濡目染，竟也識字數千閱書博雜，適才親眼目睹的這一幕，不由使他聯想起唐人傳奇故事中那位神出鬼沒的俠客來，於是又想，儘管科學發展如光如電，無法解釋但確實存在的事情還是有若干。他試試身體，雖然有些發僵但能活動。摸摸肚皮，濕漉漉的，竟唬出了一層冷汗。在那黑影下落過程中，借著明亮月光，餘一尺發現那似乎是個身體矮小的少年，他身上有一層魚鱗般的東西反射月光，嘴裡叼著一柄柳葉狀的小刀，背上馱著一個大包袱……
讀者看官，你們也