第六卷 達爾篇 第六話

「肚子餓了……」

一行人正打算要走下暗梯時,澪小聲地呢喃。

由於眾人都被某種怪異的情緒驅使,專心地探索遺迹,因此錯過吃午餐的時機。

「經你這麼一說,確實餓了呢。」

「這時就先吃飯吧。」

聽到澪叫餓之後,眾人才自覺到本來沒有特別意識的空腹感。

這種時候就不要違逆身體的訴求,好好吃飯最好。

「總之先到一樓的沙龍空間吃飯吧。」達也提議。

「是啊,若下了暗梯才吃,誰知道到時有沒有那個閑功夫。」真琴贊同道。

決定進食後,眾人的行動都變得迅速。從提起這件事開始才過五分鐘,沙龍區里就已經準備好便當與飲料。

「今天的午飯是什麼?」

「我試著挑戰了達爾料理。應該是叫做伊尼布拉,還有加緹吧?」

面對春菜投向自己身上、像是在問「對嗎?」的視線,普莉姆菈與茱蒂絲確認過便當的內容物後,向她點了點頭。

伊尼布拉是一行人剛來到達爾時吃過、加入大量香辛料的濃湯,在以前的達爾語中是「鳥肉濃湯」的意思。裡面的主要食材若是海鮮類似乎就叫巴尼布拉,若是牛肉與羊肉就叫多尼布拉。宏等人第一天晚上吃到就是巴尼布拉。

加緹是將食材放入混合羊奶與辛香料的醬料腌漬後,再加以燒烤的料理總稱,燒烤的是鳥肉就叫伊尼加緹,是海鮮類則叫巴尼加緹,是牛肉則是多尼加緹。

不過,由於最近從法連輸入的食材種類變得比較廣泛,比起伊尼加緹,更多人叫鳥肉加緹。

「嗚咿,這個看起來也好辣……」

看了放在便當盒裡的料理,達也不禁呻吟。

雖然不至於像韓國料理般紅到誇張,但不論何者都加入了辛香料,也使用了大量辣椒,光看嘴巴就發麻。

「為了讓味道不會太辣,我做了很多調整。」

「不過也因為調整過味道,有可能不合普莉姆菈小姐與茱蒂絲的口味。」

基本上,料理是視能在該地域採收最多的食材與調味料而定,也會依住在該地域的大眾喜好的口味逐漸進化。

與法連相較,達爾能夠採收到較多辛香料,但其他的調味料較為稀少。然而,就算有這樣的地域特性,該地的料理辣到讓達也的舌頭只吃得出辣味,表示在達爾里有許多喜歡這種料理的人。

如果將這樣的料理調整為日本人喜好的味道,也就代表有可能會不合普莉姆菈與茱蒂絲這種土生土長的達爾人口味。日本料理的調味法既非萬能,日本人的口味也不是全世界的人都能接受。

「……這道伊尼布拉的確是伊尼布拉,但這種口味我是頭一次吃到。」

「伊尼布拉也能做出讓辣味從口中散去的調味啊。」

春菜在做伊尼布拉時下了一些工夫,在保有彷佛要讓整個身體熱起來的辣度同時,又能讓料理的味道清爽地在喉頭散去。

其中的調味法確實是伊尼布拉,但並非單純的伊尼布拉。

「在我製作完成的魚露中有些做得還不錯,所以就拿來試了。另外,因為還有加緹,所以我在伊尼布拉里的肉放得較少,相對地增加蔬菜的種類與份量。結果殘留在喉嚨的味道比想像的還要清爽,我自己也嚇了一跳。還合你們兩位的口味嗎?」

「姊姊,我比較喜歡這種味道。」

「就是呀,吃伊尼布拉要是沒有酒喝就會很渴,但這樣的就不太需要酒了。」

聽到兩位達爾人出乎意料地給予很高的評價,春菜在沒人看見的死角悄悄地做了個勝利姿勢。身為業餘廚師,得知自己喜好的調味能被在地人接受,果然還是會很高興。

「幸好你們喜歡。那加緹的味道如何?」

「這是什麼肉?」

「血狼肉。其實用迅猛豹也不錯,但之前做肉排咖哩時已經用過,所以才選了血狼肉。」

魔物食材再度登場,還是在南部大森林較為深處的地方才會遇到、有些強度的肉食獸的肉。聽到血狼這名字,兩姊妹彷佛像是放棄了什麼般左右搖頭,專心吃起料理。

附帶一提,南部大森林雖然位在達爾北邊,但它已成為一般通用名稱,所以在達爾也稱呼南部大森林。

「腥味比較重的肉食獸的肉,果然很適合用在放了許多辛香料的料理。」春菜說道。

「就是啊,而且這個叫加緹的料理沒有我想像中辣。」達也附和。

「多虧羊奶,辣味變得意外圓潤。」真琴接著說。

「是啊,我還做了很多實驗,像是重新搭配辛香料、把磨碎的蔬菜放入醬料里作為提味等等。」

看到春菜花費這麼多心力在料理上,諾頓姊妹不由得沉默。

講出來雖然有點難聽,但其實伊尼布拉與加緹都不是需要下工夫的料理。

一般的伊尼布拉其實只是隨便把辛香料攪拌在一起,加入少量水與蔬菜,再利用蔬菜釋出的水分燉煮;在燉煮料理中算是不太花錢的偷懶料理。而加緹更是完全無需思考,只管把辛香料丟進羊奶里草率地攪拌成醬汁,把肉浸在醬汁里直接燒烤而成的簡單料理。

若是王宮或高級餐廳也就算了,但一般旅店、攤販與家庭不會在這兩道料理上花費這麼多精力。頂多比較講究的店家會在辛香料的搭配上下點工夫,光是這樣就足以大排長龍。

就算中間出了什麼差錯,也不會有人想要在這兩種料理上下這種幾乎算是魔改造的心力。

「這麼說來,這個麵包很大塊,吃起來卻很酥脆,裡面用的是麵粉嗎?」

「是沙麥粉。難得有這個機會,所以我玩了很多花招。」

春菜露出有些得意的表情回答真琴。

因為有諾頓姊妹在,春菜便不太碰米料理,但相對地她在做麵包時的手法就非常隨興,眾人正在吃的麵包就是成果之一。

「春姊,她們都露出『本來的價值觀崩毀,讓我好生懊惱』的表情。」

「有那麼奇怪嗎?」

「是不會奇怪啦,但一般人應該不會才剛來到一個國家,就如此大膽地對該國的料理做出調整與改良吧?」達也說道。

「這個嘛,因為我是在做菜與製造物品時都全力以赴的日本人啰。」

「老實說,以你的外表說自己是日本人,也只會讓人覺得很怪。」

看著不斷閑話家常的這一伙人,普莉姆菈搖搖頭嘆氣。

達也明明漸漸明白對宏與春菜在食物方面下的工夫吃驚也沒意義,但區區達爾料理的魔改

造讓自己如此動搖,使達也感到自己真是不中用。

「雖然已經是老樣子,不過還真虧你能想到這麼多可以下工夫調整的地方啊。」

「為了吃到美味的食物,可不能吝於花費心神下工夫與做實驗哦?」

「這我也明白,可是真虧你能保持這種熱情。」

「我認為向師父與春姊講這個是沒用的。」

聽到澪說出這种放棄他們的話,宏與春菜不禁游移視線。

在某種意義上,澪算得上是這兩個人在講究美食之道的最大犧牲者。當他們想要做各種嘗試時,她就會被抓去試吃。他們會在幾乎分不出差別的味道上邊討論邊微調,並不斷針對結果詢問澪的感想。

雖說能吃到美味的食物,但偶爾也會覺得有夠麻煩。

而且澪一開始就擁有能夠調理翼龍手藝這點反倒成了壞處,她就算像艾莉絲一樣致力於廚藝,也不太會有人誇獎她。若想要抓住心上人的胃,反而是宏的手藝比較好,再說還有春菜這面高聳的障壁。

再加上可能是人生經驗的差別,澪沒辦法像他們想到加工改良的地方,若要創作出一道料理,她就沒戲唱了。

儘管澪也很愛吃美食,不過遺憾的是,她不具備光是把烏龍麵丟進德洛那湯里,從調整高湯味道到選擇內容菜色,連烏龍麵的軟硬都講究到樣樣俱全的思考能力。

如果不做到這種程度,就無法在料理方面獲得評價,乾脆別管什麼女子力了。這是澪最近的想法。

「嗯,其實只是因為我沒什麼熱衷的事,才會花工夫在料理上。」春菜說道。

「那唱歌呢?」

「我也沒練習唱歌,硬要說就是一邊做事情一邊哼歌。除了在酒吧唱歌,基本上都是在做某件事時才會順便唱個一、兩首吧?」

「也是啦,一般來說都是這樣吧。」達也回應。

從腹式呼吸法到假聲、抖音,熟稔地以歌手會使用的高等

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