法國南部的普羅旺斯於聖誕節前四週的待降節開始，直到一月六日的主顯節為止的期間，家家戶戶為了展現基督誕生的情景，而有裝飾人偶的習慣。這些人偶被稱為「ｓａｎｔｏｎｓ」，是用黏土做成的。
ｓａｎｔｏｎｓ本來只有聖經中所出現的人物造型，後來成了描繪普羅旺斯人的生活方式，包括牧羊少年、烤麵包師傅、穿著民族服裝摘花的女孩等等，表現出當地傳統職業及生活背景，悠閒的鄉村風情深受觀光客喜愛。
所謂的ｓａｎｔｏｎｓ是什麼呢？普羅旺斯語中意為「小聖人」。南法深受義大利文化的影響，ｓａｎｔｏｎｓ本來是義大利人的人偶，法國大革命的時候傳到了普羅旺斯。
陶器所做成的ｓａｎｔｏｎｓ也有易碎的缺點，但是上一點顏色在樸素的陶土上，會讓人更加有親切感。
這種人偶也穿著色彩鮮豔的衣服，普羅旺斯人有各式各樣多變的生活型態，而ｓａｎｔｏｎｓ也有各式各樣多變的造型，甚至依職業的不同，有的ｓａｎｔｏｎｓ還手拿籠子、枴杖、圓鍬等。
此外，意為「大雨之後穿破雲朵的陽光」的古普羅旺斯語Ｓｏｕｌｅｉａｄｏ，是以花、草等大自然為主題的簡單線條及鮮豔色彩織成的花布藝術，受到世界各地的喜好。
離亞耳不遠的達拉斯孔城是製造Ｓｏｕｌｅｉａｄｏ的大本營，法國南部的艷陽很適合花草的生長，以這些花花草草為原料，用東洋傳來的押染技術做成。
印度的木板染及爪哇的蠟染傳到日本，造就了日本更紗，這個技術於十七世紀也傳到了歐洲。
十八世紀國王路易十四為了保護法國產業而禁止其他外地的布料進口，但是普羅旺斯在當時是受羅馬教廷的統治，所以並不受此禁令的限制，而可以進口布料。Ｓｏｕｌｅｉａｄｏ的古老版木深受東洋的影響，其中也有模仿日本浮世繪的作品。
模仿東洋的Ｓｏｕｌｅｉａｄｏ，至今依然描繪著豐富的普羅旺斯地方色彩，宛如普羅旺斯再現一般。