你知道巴黎最古老的咖啡館嗎？這個咖啡館位於巴黎拉丁區，在法國學士院附近聖傑曼大道後面的小巷裡，建於一六八六年，是巴黎最古老的咖啡館。
創始者是名叫法蘭西斯科．波蔻皮歐的義大利西西里貴族，他認為咖啡館不僅是喝咖啡的地方，也是客人可以好好休息、享受、如沙龍般的地方。所以他的咖啡館的天花板吊著華麗的藝術燈，放著大理石桌，牆壁上掛著鏡子等，就是為了讓顧客賓至如歸。
菜單上有咖啡、紅茶、巧克力、檸檬汁、蜜餞、花式冰淇淋、腰果等。但是最受歡迎的，還是義大利進口的冰淇淋。
然而，波蔻皮歐還有更棒的點子，就是把當日的軼聞貼在店裡暖爐的煙囪上，在報紙尚未問世的十八世紀，要到哪裡獲得新聞呢？原來是鎮上的閒聊店。以前的閒聊店是無論你何時來都可以得到最新消息以及八卦，也就是說這店裡的煙囪就如同現在的電視機一般。
文人盧梭及伏爾泰也常光顧這家咖啡館，可以稱得上是「十八世紀的文學咖啡館」。鼎鼎大名的拿破崙在為成名前，聽說也是這裡的常客。
布蘭潔餐廳於一七六五年在巴黎的羅浮宮美術館附近開業，是巴黎最古老的餐廳，當時的招牌如此寫著：「肚子餓的人儘管來，必定讓你飽餐（ｒｅｓｔａｕｒａｂｏ）而回。」以前沒有餐廳這個語彙，餐廳這個字是從ｒｅｓｔａｕｒａｂｏ而來的，相當於英文的ｒｅｓｔｏｒｅ，有著修復或是回到原點的意思。當時餐廳裡只有很簡單的一道菜，但是馬上受到大家的歡迎，過去餐廳販賣的雞肉、豬肉等菜餚都只有單一品項，而布蘭潔餐廳則是同一道菜餚裡有各種口味且份量適中的菜餚，因此而深受大家的喜愛。
事實上另一個受歡迎的主要原因是它美麗的女老闆，當時的啟蒙運動大師狄德羅也因為欣賞這位女老闆而常來光顧。