造假，是一種人類行為，造假有許多方面，這裡只說假物品。究竟有多少東西是有贗品的，根本無法統計，因為人類製造假東西的歷史太悠久，範圍太廣泛，規模太龐大了。
印象較深的，是早年收集貝殼，看了不少講貝殼的書，洋人著的，十有其八，都提到中國人造一種假貝殼騙人。造的是一種梯螺（Ｅｐｉｔｉｏｎ Ｓａｃｌａｒｅ），它的貝殼呈象牙色，形狀奇特美麗，幾百年前很稀少，所以出現假貨。據記載，假得十分精巧云云。若是知道這種貝殼的外形，就會知道這種造假要花多少功夫和多麼困難，用同樣的心思和時間，應該可以獲利更多。莫非造假者是為了挑戰自己的手藝？甚不可解。
造假的主要目的，當然是為了騙人圖利，所以越是名貴的物品，就越多假貨，其中首推各種古董。造假古董的人，本領之大，工藝之巧，簡直已到了登峰造極的境界。而且源遠流長，名家輩出，坊間很多書籍記述假古董的情形，很佩服古董收集者那種「明知山有虎，偏向虎山行」的勇氣。有笑話說：收古董，是先花錢收了許多假貨，等到明白了，就再將假貨賣出去，反正不斷有人上當。
那年，「三反」、「五反」；在蘇州，鬥一古董店主，他有一幅宋徽宗畫的白鸚鵡，精絕，且有郭沫若、黃藥眠等許多大師級人物的考證證明，結果他坦白，是他假造的。
這個坦白，很有些懸疑：思疑那位店主是受不了嚴酷的疲勞審問，才這樣說的。審問時用火柴枝撐起上下眼皮，不讓合眼，認了是假，可免受罪！當時想了，沒有說，說了，不知後果如何。
造假古董，可圖大利，還有話可說；可是連雞蛋醬油，都有人造假，這該怎麼說呢？唉！