我在網路超市看到手動式絞肉機,就買了下來。
這下就可以製作絞肉料理,讓我大呼萬歲。
今天我也在做絞肉,但太過起勁,可能做得多了些。
還留在我手邊的是血角公牛肉與半獸人的混合絞肉。
也可以留到日後再用,但既然有這麼多,與其拿來做熱炒料理,不如來做以絞肉為主的菜色。
炸肉餅與漢堡排這種固定菜色已經做好了,那要做什麼好呢……
可樂餅如何?
用絞肉做的可樂餅是很好吃,不過我喜歡的是放比較多馬鈴薯的。但如果要做這種可樂餅,緋爾還是誰可能會抱怨。不對,不是可能,而是一定會抱怨,因為肉很少。
既然可樂餅不行,那該做什麼呢?
想說翻翻道具箱也許能得到什麼靈感,結果找到了昨天用剩的蛋。蛋啊……
蛋與絞肉、蛋與絞肉、蛋與絞肉………………啊,把整顆蛋用下去的蘇格蘭蛋如何?嗯,不錯耶,應該說也只能做這個了。
蘇格蘭蛋里的蛋並非固態,而是濃濃稠稠的半熟蛋。我試著想像一切開來,就從裡頭流出濃稠蛋黃的蘇格蘭蛋。嗯嗯,挺好的嘛,感覺很可口。
好,今天的晚餐就決定吃蘇格蘭蛋。
既然決定好了,就先用網路超市調度材料。蛋還剩下一盒,但這樣不夠,就購入不足的份。我將蛋點了幾盒放入購物車中。要包在蛋外面的絞肉以和做漢堡排時相同的要領來製作就行了,所以材料是洋蔥、麵包粉和牛奶。肉豆蔻有放似乎會比較好,反正也能立刻買到,就順便買吧。將肉豆蔻放入購物車後便來結賬。
之後閃亮的光粒子立刻聚集了起來,我所熟悉的紙箱便出現在我面前了。
雖然已經買過好幾次了,但其中的原理到底是什麼呀?
哎,先別管這個,既然材料都來了,就動手做菜吧。
先從蛋開始。為了之後比較好剝蛋殼,我用湯匙輕輕地敲了敲蛋的底下(不尖的那一端)來弄出裂痕,真的只要輕輕地就好了哦。其實只要有安全別針或百圓商店有賣的開蛋器就行了,我都是用在百圓商店買的開蛋器,那真的好方便。不過這次沒有那些工具,就用湯匙來製造裂痕了。
在蛋殼上弄出些微裂痕後,再來就是拿去熱水裡煮而已。我想吃半熟蛋,所以煮的時間要比較短,6分鐘就行了。我用大鍋子煮著大量的蛋。
在煮的時候用長筷子攪動,使蛋在水中轉來轉去,好讓蛋黃能夠流到蛋的正中央。雖然有些麻煩,但這道程序可是很重要的。蛋煮好後放涼到手指觸碰不會覺得燙的程度,就放進冷水裡,然後剝殼。
水煮蛋做好後,接著要做絞肉。和做漢堡排肉泥的要領相同,將麵包粉倒在盆子里再用牛奶浸泡,然後放入絞肉、洋蔥末、蛋、胡椒鹽、肉豆蔻,並仔細地攪拌揉搓。
完畢之後,將水煮蛋塗上一層薄薄的麵粉,以搓揉好的絞肉將蛋包成圓筒狀。之後就只要依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉,下油炸成琥珀色而已了。
嗯,炸得不錯。
我拿了其中一顆切半……
「哦——」
半熟蛋的濃稠蛋黃流了出來,我稱讚自己做得真棒。
做好的蘇格蘭蛋看起來實在美味。
◇◇◇◇◇
『哦,這裡面有蛋啊,還挺美味的嘛。』
『蛋黃讓整體的味道變得圓潤了。嗯,好吃耶。』
『好好吃——』
看來蘇格蘭半熟蛋也受到緋爾、小多拉與史伊的好評。
它們都不切半,而是直接大啖沾了西紅柿醬的蛋。
緋爾還一次吃2、3顆呢。
好啦,我也來吃吧。先吃沾了西紅柿醬的。嗯,好吃。
這半熟蛋發揮了很大的作用,把西紅柿醬的酸味統合成圓潤的味道。
是很可口沒錯,但若只吃緋爾他們要求的菜色,就會老是只有吃肉,這可不好。也得吃些蔬菜才行,於是我用網路超市將色拉放入購物車裡。
我向緋爾他們問道要不要也來吃色拉,緋爾就斬釘截鐵地拒絕道『吾不要那種東西』而小多拉和史伊也冷淡地說了聲『不』。
可別因為你們是肉食動物,就只顧著吃肉哦。
啊,既然要吃蘇格蘭蛋,那最好也加一下那個吧。
我購買了給我一個人吃的色拉,以及要加在蘇格蘭蛋上的塔巴斯科辣醬。
塔巴斯科辣醬送到之後,我立刻加在剩下的蘇格蘭蛋上。要是加太多會很辣,所以只加一點點。
滴、滴……
「唔哦,這一個加太多了。」
『呶,你在加什麼東西?』
「這個嗎?這是辣醬。」
『也幫吾加吧。』
「這很辣哦,沒關係嗎?」
『嗯,沒關係,快點加吧。』
好好好。
我在緋爾的蘇格蘭蛋上加了塔巴斯科辣醬。
順道一提,小多拉和史伊則說它們不要。史伊尤其怕辣呢。
好啦,那就來吃吃看加了塔巴斯科辣醬的蘇格蘭蛋吧。
「嗚哦~~好辣,水水水。」
辣醬加了太多的蘇格蘭蛋一入口之後,果然被辣到了。
我從道具箱里取出寶特瓶裝的水,急忙喝了下去。
「呼——好辣。可是很好吃呢。」
我喝完水後,就聽到了緋爾的低鳴聲,它還伸出了舌頭喘氣。
「很辣沒錯吧——所以就跟你講了啊。」
我將水倒在木盤裡端給緋爾,它就開始大口大口地喝了起來。
『呼,舌頭都麻了。不過這樣的味道也很好。』
緋爾說完後,就不學乖地又開始吃起加了塔巴斯科辣醬的蘇格蘭蛋。
『都說很辣了,那到底是哪裡好了啊——』
小多拉看著緋爾,露出了有些傻眼的表情。
『史伊不喜歡辣辣——這樣就很好吃了~~』
史伊說完後,就陸續將加了西紅柿醬的蘇格蘭蛋吸收進去。
緋爾這傢伙真是的。
我一面微笑,一面享用著蘇格蘭蛋。